Xây dựng phương án ăn uống cho người mắc suy thận và tiểu đường để kiểm soát bệnh một cách hiệu quả

Buzz

Nội dung bài viết

Nếu bạn hoặc người thân đang phải đối mặt với bệnh suy thận và tiểu đường, và muốn tìm cách kiểm soát tình hình bệnh tật, hãy tham khảo thực đơn dưới đây.

Tại sao người mắc tiểu đường suy thận cần phải có một thực đơn riêng?

Các thực phẩm cần hạn chế khi lập thực đơn cho người mắc tiểu đường suy thận

Những thực phẩm cần ăn khi lập thực đơn cho người mắc tiểu đường suy thận

Gợi ý thực đơn cho người suy thận tiểu đường

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Để kiểm soát suy thận và tiểu đường, cần tuân thủ chế độ ăn phù hợp như giảm lượng protein, natri, photpho và kali.
- Thực đơn nên tăng chất béo tốt và chất xơ từ rau xanh, tránh thực phẩm giàu natri và photpho.
- Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng.

Nếu bạn hoặc người thân đang phải đối mặt với bệnh suy thận và tiểu đường, và muốn tìm cách kiểm soát tình hình bệnh tật, hãy tham khảo thực đơn dưới đây.

Bạn đã biết việc chế độ ăn rất quan trọng đối với những người mắc suy thận và tiểu đường. Vì vậy, hãy cùng Mytour khám phá cách xây dựng thực đơn phù hợp cho họ nhé!

Tại sao người mắc tiểu đường suy thận cần phải có một thực đơn riêng?

Tiểu đường suy thận là một căn bệnh khá nguy hiểm, nên việc duy trì một chế độ ăn là một trong những biện pháp quan trọng và hiệu quả nhất để kiểm soát tình trạng này. Một chế độ ăn phù hợp sẽ giúp cơ thể duy trì mức đường trong máu ổn định và giảm bớt lượng chất thải độc hại mà thận phải xử lý, từ đó giúp giảm nguy cơ suy thận nặng hơn.

Chế độ ăn của người mắc tiểu đường suy thận phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Lượng calo, đường, độ tuổi, loại thuốc đang sử dụng,... Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến từ các chuyên gia hoặc bác sĩ trước khi tự áp dụng thực đơn cho bản thân!

Các thực phẩm cần hạn chế khi lập thực đơn cho người mắc tiểu đường suy thận

Giảm lượng protein

Khi chức năng của thận bị suy giảm, thận không thể loại bỏ hết được các chất thải từ protein. Nếu ure không được loại bỏ, ure sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ra các biến chứng như suy giảm ăn uống, suy giảm trí nhớ hoặc thậm chí là hôn mê.

Hạn chế thực phẩm giàu protein như: Thịt đỏ, pho mát,... thay vào đó, ăn các thực phẩm có lượng protein thấp như: Gà, cá, đậu nành,...

Giảm lượng natri (muối)

Khi tiêu thụ quá nhiều natri, cơ thể sẽ cần thêm nước để thải bỏ, dẫn đến tăng khả năng lọc máu của thận và có thể gặp phải vấn đề quá tải. Trong trường hợp suy thận giai đoạn 1 - 3, khuyến nghị chỉ nên tiêu thụ 2000 - 3000mg muối/ mỗi ngày, còn giai đoạn 4 thì giới hạn từ 1000 - 1500mg/ mỗi ngày.

Để hạn chế lượng natri trong khẩu phần, bạn có thể không sử dụng muối khi nêm nếm, thay vào đó sử dụng những loại gia vị tự nhiên như: Bột mùi, bột quế,... để tăng hương vị cho món ăn.

Tránh ăn đồ ăn đóng hộp và giới hạn các thực phẩm có hàm lượng natri cao như: Củ quả ngâm, nước mắm, sốt BBQ,...

Hạn chế lượng photpho trong khẩu phần ăn

Photpho tích tụ trong cơ thể do chức năng thận suy giảm có thể dẫn đến loãng xương. Thường thì người mắc suy thận cấp độ 1 và 2 không cần giảm lượng photpho trong khẩu phần ăn, nhưng từ cấp độ 3 trở đi, nên giới hạn chỉ từ 800 - 1.000mg/ mỗi ngày.

Các thực phẩm giàu photpho như: Bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên hạt,... có thể thay thế bằng: bánh mì trắng, gạo,...

Hạn chế thực phẩm giàu kali

Khi thận hoạt động kém hiệu quả, lượng kali trong cơ thể sẽ không ổn định và gây tổn thương cho tim và cơ bắp. Người

suy thận giai đoạn 4 nên hạn chế hấp thụ không quá 2000 - 3000mg kali mỗi ngày. Hãy lựa chọn những thực phẩm có lượng kali thấp như: Nho, táo, xà lách, rau diếp,... và hạn chế sữa bò, chuối, khoai tây, khoai lang,...

Những thực phẩm cần ăn khi lập thực đơn cho người mắc tiểu đường suy thận

Nên tăng cường ăn chất béo tốt

Chất béo tốt là những loại chưa bão hòa như dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu oliu,... Chúng sẽ giúp cơ thể duy trì ổn định và làm chậm quá trình hấp thu đường trong máu.

Hãy tránh các loại chất béo có trong mỡ, da, nội tạng động vật,... cũng như chất béo công nghiệp có trong thực phẩm nhanh, đồ ăn chế biến sẵn.

Bổ sung chất xơ

Hãy ưu tiên bổ sung chất xơ cho cơ thể của người mắc tiểu đường suy thận, đặc biệt là từ loại rau có màu xanh lá. Bởi chúng không chỉ giúp giảm nguy cơ tăng cholesterol mà còn giảm lượng đường trong máu.

Rau củ nên hấp, luộc thay vì chiên, xào hoặc thêm sốt có chất béo.

Gợi ý thực đơn cho người suy thận tiểu đường

Lưu ý
Thực đơn dưới đây chỉ là gợi ý, trước khi tự lên thực đơn cho bản thân, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia hoặc bác sĩ.

Gợi ý thực đơn dành cho người suy thận và tiểu đường

Thứ Hai

Sáng: Phở gà + Trái cây
Trưa: Cơm (1 bát con) + Đậu phụ + Canh bí đỏ nấu thịt xay + Cá kho + Trái cây
Tối: Cơm (1 bát con) + Thịt gà kho + Rau cải luộc + Trái cây

Thứ Ba

Sáng: Bánh cuốn + Trái cây
Trưa: Cơm (1 bát con) + Thịt gà kho + Rau muống luộc + Canh cá hồi nấu măng chua + Trái cây
Tối: Cơm (1 bát con) + Thịt heo luộc + Dưa cải + Canh cải xoong nấu tôm + Trái cây

Thứ Tư

Sáng: Bún thang
Trưa: Cơm (1 bát con) + Trứng cuộn + Canh cua đồng rau cải + Trái cây
Tối: Cơm (1 bát con) + Salad rau càng cua + Gà nấu nấm + Trái cây

Thứ Năm

Sáng: Bánh mì + Trái cây
Trưa: Cơm (1 bát con) + Cá rán + Canh nghêu nấu chua + Trái cây
Tối: Bún mọc ( 1 tô) + Trái cây

Xây dựng thực đơn cho người suy thận và tiểu đường

Thứ Sáu

Sáng: Hủ tiếu + Trái cây
Trưa: Cơm (1 bát con) + Hoa thiên lý xào thịt bò + Canh bí đao nấu xương + Trái cây
Tối: Cơm (1 bát con) + Đậu phụ nhồi thịt + Rau muống luộc + Trái cây.

Chủ Nhật

Sáng: Cháo đậu đỏ
Trưa: Phở cuốn + Trái cây
Tối: Cơm (1 bát con) + Cà tím nấu với thịt heo xay + Mướp đắng xào trứng + Trái cây.

Chủ Nhật

Sáng: Bún bò Huế
Trưa: Cơm (1 bát con) + Đậu phụ sốt cà chua + Canh thập cẩm (bông cải, tôm, thịt, nấm) + Trái cây
Tối: Cháo sườn + Trái cây.

Mong rằng với những gợi ý trên, Mytour sẽ giúp bạn xây dựng được một thực đơn kiểm soát bệnh suy thận và tiểu đường hiệu quả nhất!

Nguồn: Mytour

Mua rau tươi ngon tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Tại sao người mắc suy thận và tiểu đường cần có thực đơn riêng?

Người mắc suy thận và tiểu đường cần chế độ ăn riêng để kiểm soát mức đường huyết ổn định và giảm gánh nặng cho thận, giúp hạn chế tiến triển của bệnh.

Những thực phẩm nào cần hạn chế trong thực đơn cho người suy thận và tiểu đường?

Người bệnh suy thận và tiểu đường nên hạn chế thực phẩm giàu protein, natri, photpho, kali và chất béo bão hòa, bao gồm thịt đỏ, muối, ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây.

Thực đơn cho người mắc tiểu đường suy thận cần bổ sung những chất dinh dưỡng nào?

Chế độ ăn cho người mắc tiểu đường suy thận cần bổ sung chất béo không bão hòa từ dầu thực vật, chất xơ từ rau củ, và hạn chế chất béo công nghiệp và thực phẩm chế biến sẵn.

Thực phẩm nào giàu kali nên tránh khi lập thực đơn cho người suy thận tiểu đường?

Người mắc suy thận và tiểu đường nên tránh thực phẩm giàu kali như sữa bò, chuối, khoai tây, khoai lang và chọn các loại trái cây như nho, táo để hạn chế kali.

Cách giảm lượng natri trong thực đơn cho người suy thận tiểu đường?

Để giảm lượng natri, người bệnh nên tránh muối khi nêm nếm, sử dụng gia vị tự nhiên như bột mùi, bột quế và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn hoặc đóng hộp.

Thực đơn cho người mắc suy thận và tiểu đường có cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ không?

Có. Trước khi áp dụng bất kỳ thực đơn nào, người mắc suy thận và tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo tính phù hợp và an toàn.