Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi theo phong cách Nhật

Bắt đầu cho bé ăn dặm ở 5 tháng tuổi là một bước quan trọng trong việc phát triển của bé. Hãy cùng Bách hoá XANH xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi theo phong cách Nhật nhé!

Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi theo phong cách Nhật

Chế độ ăn theo kiểu Nhật luôn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, không chỉ dành riêng cho người lớn mà còn cho các bé 5 tháng tuổi để giúp phát triển tốt. Hãy cùng xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi theo phong cách Nhật với Bách hoá XANH trong bài viết này nhé!

Ăn dặm theo kiểu Nhật là gì?

Theo trang bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour, ăn dặm theo kiểu Nhật là một phương pháp ăn dặm có kế hoạch rõ ràng và khoa học để bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và không kén ăn. Trong phương pháp này, các bé được khuyến khích tự lập như tự cầm muỗng để ăn.

Phương pháp này kéo dài từ 5 tháng tuổi đến 15 tháng tuổi và cho bé ăn theo nhu cầu của bé. Món ăn dặm của bé sẽ bắt đầu từ loãng, mịn đến đặc sệt, thô dần và không kéo dài quá lâu, để bé không cảm thấy chán ăn.

Nguyên tắc dinh dưỡng trong chế độ ăn dặm theo kiểu Nhật

Bữa ăn: Trẻ 5 tháng tuổi sẽ có 1 bữa ăn dặm mỗi ngày và 6 tháng tuổi sẽ tăng lên 2 bữa/ngày.

Thời gian ăn: Các mẹ nên cho trẻ ăn dặm vào buổi sáng khoảng 10 giờ và tăng thêm 1 bữa vào buổi tối trước 7 giờ khi bé 6 tháng tuổi.

Độ nhão, đặc của cháo: Hãy nấu cháo ăn dặm cho bé theo tỷ lệ 1 gạo: 10 nước.

Chất đạm: 5 - 10gr trong phần ăn dặm

Tinh bột: 5 - 30gr trong phần ăn dặm

Rau (chất xơ): 5 - 20gr trong phần ăn dặm

Đối với thực phẩm mới, bạn nên bắt đầu cho bé ăn một lượng nhỏ 5ml (1 muỗng cà phê) để bé làm quen.

Các thực phẩm cần bổ sung vào thực đơn ăn dặm theo kiểu Nhật

Tinh bột: Bổ sung chủ yếu từ gạo, bánh mì (sandwich, baguette), khoai tây, khoai lang, khoai môn,...

Chất Đạm: Bổ sung chủ yếu từ đậu hủ, cá trắng, lòng đỏ trứng, đậu hà lan, sữa chua, phô mai tươi,...

Vitamin và khoáng chất: Bổ sung chủ yếu từ cà rốt, bí đỏ, cà chua, bông cải xanh, củ cải, rau chân vịt, táo, dâu, quýt, chuối,...

Gợi ý thực đơn ăn dặm theo kiểu Nhật cho bé 5 tháng tuổi

Gợi ý xây dựng chế độ ăn

Tuần đầu tiên: Mẹ cho bé ăn ăn dặm bằng cháo trắng với lượng 1 - 2 muỗng cà phê (5 - 10ml).

Tuần thứ hai: Các mẹ tăng lượng cháo trắng lên 3 - 5 muỗng cà phê (15– 25ml). Để phong phú hơn, mẹ có thể nấu chung với cà rốt, bí đỏ, cà chua mỗi loại 1 muỗng cà phê (ml).

Tuần thứ ba: Mẹ có thể tăng lượng cháo trắng lên 2 - 3 muỗng canh (30 – 40ml) và nấu cùng các loại rau củ như rau ngót, cà rốt, cải bó xôi mỗi loại 1 muỗng cà phê (10ml). Tổng lượng mà bé nên ăn mỗi ngày là khoảng 40 – 50ml.

Tuần thứ tư: Ở tuần này, các mẹ vẫn duy trì thực đơn và số lượng cho bé như ở tuần thứ 3.

Các món ăn dặm cho bé

Cháo ăn dặm chùm ngây

Nguyên liệu: 20gr rau chùm ngây, 20gr gạo, 20gr tôm, 5ml dầu olive.

Cách làm: Xay nhuyễn rau chùm ngây và tôm. Sau đó nấu cháo và cho hỗn hợp đã xay và khuấy đều.

Cháo ăn dặm tôm cà rốt

Nguyên liệu: 100gr tôm, 150gr gạo, 1 củ cà rốt.

Cách làm: Xay nhuyễn tôm và cà rốt rồi lượt qua rây cho mịn. Sau đó bạn khuấy đều và cho vào cháo đã chín.

Ăn dặm bột khoai và tôm

Nguyên liệu: 1 củ khoai từ, 100gr tôm

Cách làm: Luộc chín tôm và khoai từ, tiếp theo cho vào máy xay chung với 10ml nước đến khi hỗn hợp mềm mịn.

Ăn dặm cháo ngô

Nguyên liệu: 100gr gạo, 100gr hạt ngô, 1 quả trứng gà, 1 miếng phô mai.

Cách làm: Xay ngô nhuyễn ra rồi cho vào nấu cùng với cháo. Khi cháo gần chín bạn cho lòng đỏ trứng gà và phô mai vào, khuấy đều là xong.

Ăn dặm cháo thịt bò khoai lang

Nguyên liệu: 50gr gạo tẻ, 100gr thịt bò, 100gr khoai lang.

Cách làm: Xay nhuyễn khoai lang và thịt bò. Sau đó bạn cho vào cháo và khuấy đều đến khi cháo chín là được.

Ăn dặm cháo cá hồi rau ngót

Nguyên liệu: 20gr cá hồi, 30gr rau ngót, 1 tô cháo trắng.

Cách làm: Cá hồi bạn luộc rồi dẻo nhỏ. Rau ngót lặt sạch, vo sơ và cắt nhuyễn. Sau đó nấu cháo rồi cho rau ngót, cá hồi vào khuấy đều là xong.

Cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé

Thức ăn phải được xay, nghiền nhuyễn, mịn và chỉ bắt đầu cho bé ăn 1 lượng nhỏ để bé tập quen.

Thực đơn cho bé cần đa dạng để mẹ hiểu rõ khẩu vị của bé.

Nên cho bé thử làm quen với món ăn mới trước 3 - 4 ngày.

Nên chú ý bé trong quá trình ăn dặm. Đồng thời cũng nên quan sát các dấu hiệu dị ứng của bé nếu trong thành phần có cá, tôm, cua, bạch tuộc, ốc, soba (mì sợi lúa mạch đen), thịt, sữa bò,... và ngừng ngay nếu bé bị dị ứng, tiến hành đưa bé đi bác sĩ để kiểm tra.

Không nên ép bé ăn nếu bé không thích. Sau đó dừng khoảng 2 - 3 ngày mới cho bé ăn lại với món ăn đã được nấu mềm hơn.

Nên cho bé thử ăn mỗi món mới một lần để tránh tình trạng trộn lẫn khiến bé bị dị ứng.

Trên đây là một số thông tin Bách hoá XANH chia sẻ về xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi theo kiểu Nhật. Hy vọng sau khi đọc xong các mẹ có thể tự tin xây dựng cho bé một chế độ ăn dặm phù hợp nhé!

Xuất xứ: Bệnh viện Quốc tế Mytour