Buzz
1. Phô mai Gouda xuất xứ từ đâu?
Gouda là tên của nhiều loại phô mai khác nhau, được sản xuất theo phương pháp truyền thống từ thành phố Gouda của Hà Lan. Ngày nay, phô mai Gouda được sản xuất và sử dụng rộng rãi trên khắp thế giới. Phô mai Gouda đã được Gouda Hà Lan đăng ký và bảo hộ quốc tế dưới tên Gouda.
Hà Lan phân biệt giữa phô mai nông dân Gouda, sản xuất theo cách truyền thống từ các nông trại khác nhau, và phô mai Gouda công nghiệp, chủ yếu dành cho xuất khẩu.
2. Đánh giá phô mai Gouda từ nguyên liệu đến loại hình sản phẩm?
Thành phần chính của phô mai Gouda là từ sữa bò nhập khẩu từ Hà Lan. Được kết hợp với bơ và các gia vị đặc biệt, và được ủ theo phương pháp độc quyền. Phô mai Gouda mềm mịn, thơm ngon và có hương vị mặn đặc trưng. Có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp với bánh quy, bánh mì, hoặc mỳ Ý…
Có tổng cộng 4 loại phô mai Gouda trên thị trường:
– Phô mai Gouda lát – Giá: 40.000 vnđ/ gói 100 g
– Phô mai Gouda nguyên khối – Giá: 1.200.000 vnđ/ khối 4.5 kg
– Phô mai Gouda ăn liền – Giá: 65.000 vnđ/ hộp 100 g
– Phô mai Gouda cắt theo yêu cầu – Giá: 245.000 vnđ/ kg
Giá thành có thể biến đổi tùy theo loại sản phẩm và các yếu tố khác nhau.
3. Phô mai Gouda mang lại những lợi ích gì?
Phô mai Gouda cung cấp lượng dinh dưỡng cao. Mỗi 100g phô mai cung cấp 356 Calo, giúp trẻ có đủ năng lượng suốt cả ngày. Ngoài ra, phô mai Gouda còn chứa chất đạm.
Phô mai Gouda là nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào cho sức khỏe.
Canxi trong phô mai Gouda giúp xương, răng của trẻ phát triển chắc khỏe. Vitamin D, B12, B6 cùng các khoáng chất như magie, sắt... hỗ trợ sự phát triển của hệ tiêu hóa và thần kinh, đồng thời bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn gây hại.
Phô mai dành cho bé cũng cung cấp một ít carbohydrate, chủ yếu là lactose, nên những người không dung nạp lactose nên tránh tiêu dùng.
Trong phô mai có một lượng natri nhất định. Trẻ béo phì và đang giảm cân nên hạn chế ăn. Tuy nhiên, trẻ thấp còi có thể sử dụng phô mai để hấp thụ chất tốt hơn, kích thích vị giác giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và cải thiện sức khỏe.
4. Cách làm mỳ Ý sốt bò bằm phô mai Gouda cho trẻ
4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mỳ Ý: ½ gói
Thịt bò bằm: 300g
Cà chua: 3 quả
Phô mai Gouda: 150g (sợi)
Sữa tươi không đường: 100ml
Tương cà
Gia vị khác: Muối, dầu ăn, bơ thực vật,…
4.2 Cách làm mỳ Ý sốt bò bằm phô mai Gouda
Vì trẻ thường không ăn hành tỏi và tiêu, nên mẹ không cần cho các gia vị đó vào khi nấu ăn.
– Bước 1: Marinate thịt bò bằm với 1 thìa nhỏ dầu ăn và 1 thìa muối. Cắt đôi cà chua, đun sôi nước để luộc. Sau khi luộc chín thì bóc vỏ, bỏ hạt và xay nhuyễn.
– Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi, đặt lên bếp và đun sôi nước, sao cho nước ngập mỳ Ý. Khi nước vừa sôi, thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn và 1 thìa muối để mì Ý đậm vị hơn và không bị dính. Cho mỳ Ý vào nồi, khuấy nhẹ rồi để mỳ Ý sôi khoảng 7 đến 10 phút, vớt mỳ ra rổ để ráo.
– Bước 3: Đặt chảo lên bếp bật lửa nhỏ, cho thịt bò đã ướp vào, sau đó đun nhanh khoảng 2 phút để bò không bị nước và đổ ra bát.
– Bước 4: Sử dụng lại chảo ở bước 3, cho 1 thìa bơ thực vật vào chảo để tan chảy. Sau khi bơ đã tan, hạ lửa nhỏ và cho cà chua đã xay vào và đảo đều tay.
– Bước 5: Thêm 100ml sữa tươi không đường (hoặc nước lọc) vào để hỗn hợp không quá đặc. Sau đó, thêm 3 thìa tương cà, 1 thìa nhỏ muối và phần thịt bò xào ở bước 3 vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút. Nêm gia vị sao cho vừa ăn, đổ mỳ Ý vào trộn đều và rắc phô mai Gouda bào lên trên rồi tắt bếp.
– Bước 6: Đổ mỳ Ý ra đĩa, trang trí tùy thích. Mỗi sợi mỳ Ý sẽ dai, ngon và phủ bởi lớp nước sốt béo ngậy.
Khi hoàn thành, món ăn sẽ thu hút mọi thành viên trong gia đình, không chỉ trẻ em mà còn người lớn!
Mytour.vn hy vọng bạn sẽ thành công với hướng dẫn chi tiết và thông tin hữu ích từ chúng tôi!
