Xôi Nấm Trắng Dẻo Ngọt, Món Độc Đáo Cho Bàn Tiệc

Xôi nếp trắng dẻo, thơm ngon với hương vị đặc trưng của nấm, là sự lựa chọn tuyệt vời để làm mới bàn tiệc của bạn.

Bí Quyết Nấu Xôi Nấm Dẻo Tơi, Thơm Bùi

Nguyên liệu cho món xôi nấm rất đơn giản, bao gồm gạo nếp, hành khô, dầu ăn, hạt nêm, muối, mắm, tiêu và khoảng 200g (hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị) nấm cho mỗi 400 – 500g nếp. Nấm mỡ thường được ưa chuộng, nhưng bạn có thể thay thế bằng loại nấm khác theo sở thích cá nhân.

Xôi Nấm Thơm Ngon, Dẻo Mềm, Hấp Dẫn Không Ngấy

Trước khi nấu, hãy ngâm gạo nếp vo sạch trong nước ấm, khoảng 6 tiếng hoặc cả đêm nếu có thể. Rồi nấu gạo sau khi đã để ráo, thêm chút muối vào để gia vị thêm hương vị.

Nấm mỡ được rửa sạch và cắt đôi hoặc ba theo chiều dọc, sau đó để ráo. Hành khô được bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Chuẩn bị sẵn nguyên liệu

Sử dụng chõ gỗ khi nấu xôi trên lửa lớn để đạt được độ dẻo và thơm ngon tốt nhất. Nếu không, bạn cũng có thể nấu bằng nồi cơm điện. Đổ nước vào nồi, đặt giá hấp lên, lót lá chuối dưới đáy nồi và đặt gạo nếp lên trên. Bật nút nấu và kiểm tra sau khoảng 30 phút để đảm bảo xôi chín mềm, dẻo. Rưới thêm nước nếu cần và khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa.

Nhớ khuấy đều xôi để có độ tơi tốt nhất

Đun nóng dầu ăn, phi vàng hành khô, sau đó thêm nấm để xào chín. Nêm mắm, muối, và hạt nêm vừa ăn. Lưu ý không xào quá kỹ để nấm không bị nát, giữ cho món ăn ngon và dinh dưỡng.

Xôi Nấm - Sự kết hợp bổ dưỡng và hấp dẫn, đem lại trải nghiệm mới so với các loại xôi khác như xôi gấc, xôi tím, xôi đỗ,...

Cho nấm đã xào chín vào xôi nếp, khuấy đều. Rắc thêm một ít bột tiêu để tăng thêm hương vị thơm ngon. Khuấy đều trong khoảng 2 – 3 phút để xôi thơm ngon, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay!

Những Bí Quyết Ăn Xôi Nấm Ngon Như Người Hà Nội

Nếu bạn đã từng ghé qua Góc Hà Nội, chắc chắn bạn sẽ không quên món xôi nấm bình dân được bày biện trang trọng giữa mẹt gà tuyết nổi tiếng nhất quán. Chủ nhân của Góc Hà Nội là một chàng trai lớn lên tại Hà Nội, nơi nền văn hóa và ẩm thực đã thấm đẫm trong tâm hồn anh, hiện lên trong từng món ăn của quán.

Đĩa xôi nấm thơm ngon, dẻo tơi là một phần quan trọng không thể thiếu trong mẹt gà tuyết của Góc Hà Nội

Bạn có biết làm thế nào để xôi nấm trở nên ngon nhất không?

Trong bữa ăn tại Góc Hà Nội, có một món gọi là gà tuyết. Thịt gà được bọc trong lớp vỏ tuyết trắng ngần, dày, chắc chắn, nấu chín bằng hơi nước tự nhiên trong thịt gà dưới nhiệt độ cao. Điều này giúp giữ cho gà giữ được độ ẩm, thơm mềm, và giữ vị ngọt tự nhiên của gà non. Khi bạn nhẹ nhàng đập vào lớp vỏ tuyết, hương thơm bùng nổ ngay lập tức.

Thịt gà bọc tuyết mang lại cảm giác mọng nước, thơm mềm, ngọt đậm, và tự nhiên.

Bạn chỉ cần nắm 1 miếng xôi nấm nóng dẻo, hòa quyện hương vị nếp ngọt và hương nấm tươi mát, kèm theo thịt gà dai, ngọt mềm, chấm kèm sốt đặc biệt của Góc Hà Nội, bạn sẽ khó có thể tìm thấy sự hài hòa hương vị nào tốt hơn giữa xôi và gà!

Nếu bạn cảm thấy no và ngán, hãy thử miếng nộm xoài thịt gà trên mẹt. Vị chua chua của xoài kết hợp với thịt gà xé phay sẽ làm tươi mới lại giác quan của bạn.

Món gà muối thịt có màu hồng đào rực rỡ, vị đậm đà, thịt chắc và chân gà chiên vị tỏi giòn rụm, hương thơm tỏi đều là những sự kết hợp mới mẻ nhưng tuyệt vời khi ăn kèm xôi nấm.

Các lựa chọn khác trên mẹt gà tuyết để bạn thưởng thức cùng xôi nấm

Gà và xôi luôn là biểu tượng trên bàn ăn. Hãy tận hưởng một bữa tiệc với 500 anh chị em hoặc gia đình tại Góc Hà Nội, thưởng thức mẹt gà hấp dẫn với xôi nấm thơm lừng. Một mẹt đủ cho 4 – 6 người với giá chỉ 650k, ngon mà phải chăng!

>>> Khám phá ngay ưu đãi giảm giá 10% tại Góc Hà Nội!

Địa chỉ của nhà hàng Góc Hà Nội: 160 Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa

Ngọc Hà - Nơi hội tụ ẩm thực độc đáo.

"""""--

ĐỌC THÊM: