Buzz
Gần Tết đến rồi, là lúc mọi người có thể thư giãn và thưởng thức cà phê ngon tại nhà hoặc mang đi du lịch. Dưới đây là tổng hợp một số dụng cụ pha cà phê để phục vụ nhu cầu đa dạng của mọi người.
Với nhu cầu phong phú từ pha cà phê tại nhà đến mang đi du lịch, mình sẽ tổ chức danh sách theo từng loại để anh em dễ dàng lựa chọn.
Pha Cà Phê Tại Nhà
Một loạt dụng cụ pha cà phê cho gia đình đa dạng với hàng trăm lựa chọn. Dưới đây là những phương pháp pha chế phổ biến và phổ biến nhất mà mình muốn chia sẻ với anh em.Cà Phê Phin Việt Nam
Cách pha cà phê này là một trong những phương pháp phổ biến nhất và quen thuộc nhất ở Việt Nam. Đơn giản với chỉ một chiếc phin cà phê.
Chỉ cần sở hữu một chiếc phin, bạn đã có thể thưởng thức cà phê ngon tại nhà.
Phin cà phê không chỉ cho phép bạn pha được nhiều loại cà phê khác nhau như cà phê đen, cà phê sữa, cà phê sữa đá, cà phê đen đá, bạc xỉu, mà còn có thể tạo ra các món đặc biệt như latte, cappuccino tại nhà nếu bạn có kỹ năng. Hãy chờ đợi bài viết chi tiết của mình về các món pha từ phin nhé!Pha Phin: Tận hưởng và thư giãn
Với những bạn đã quen với cà phê phin, khi thử cà phê pour over, có thể bạn sẽ tự hỏi tại sao cà phê này trông loãng quá. Nhưng thực ra, đừng đánh giá cà phê chỉ qua màu sắc hay độ đặc của nó, bởi mỗi phương pháp pha cà phê đều tạo ra hương vị đặc biệt và làm nổi bật những đặc điểm riêng của cà phê. Thường thì cà phê pha pour over sẽ có độ loãng hơn so với các phương pháp khác, nhưng lượng caffeine chiết xuất ra từ cùng một lượng cà phê có thể cao hơn cả khi pha espresso (theo James Hoffman).
giá khoảng 500kđây là ấm điện Brewista
Một số món uống bằng phương pháp pour over: cà phê pour over nóng, pour over đá, pour over pha chế với nước trái cây.
Gina của Goat story là một dụng cụ pha chế thú vị, có thể sử dụng cho pour over, cold drip hoặc ngâm ủ. Anh em có thể mua bản tích hợp cân bên trong để dùng với ứng dụng hoặc bản không cân cũng được. Sau Tết, mình sẽ làm một bài viết chi tiết hơn về sản phẩm này nhé.Công cụ ép tay đa dạng
Có nhiều loại dụng cụ ép tay phong phú, từ các loại giống như pour over, phin đến cả espresso.
Aeropress là lựa chọn phổ biến và yêu thích nhất của mình. Với thiết kế nhỏ gọn và dễ sử dụng, giá khoảng 1tr2, mình thường sử dụng Aeropress Go. Đơn giản chỉ cần 10g cà phê, 200g nước, bạn đã có một ly cà phê giống pour over. Nếu muốn cà phê đậm hơn, bạn có thể giảm tỉ lệ nước.
Nhà Wacaco sản xuất một số dụng cụ pha cà phê mà mình rất ưa thích như Picopresso, Nanopresso, giúp pha được những tách espresso ngon. Giá tham khảo Nanopresso khoảng 2tr1, Picopresso 3tr.
Nhà Staresso cũng có những sản phẩm phổ biến như Staresso Basic, Staresso Mini giá tham khảo 1tr5.
Staresso Mirage Plus giá tham khảo 2tr2 cũng là một dụng cụ ép tay tạo ra cà phê rất ngon.Đồ dùng pha cà phê Bialetti
Các sản phẩm của Bialetti là sự lựa chọn tốt cho việc pha cà phê tại nhà. Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể chọn Moka pot để pha cà phê giống phin với giá tham khảo dưới 1 triệu đồng, hoặc chọn ấm Brikka với giá tham khảo khoảng 1 triệu 8 nếu muốn thưởng thức cà phê giống espresso.Cải thiện trải nghiệm uống cà phê
Sử dụng các dụng cụ pha chế thủ công này, anh em thường nên trang bị thêm cân, ấm, cối xay cà phê hoặc máy xay cà phê.Máy pha tự động
Máy pha cà phê tại nhà có nhiều loại khác nhau, dưới đây là một số mẫu để anh em tham khảo.Máy pha tự động giá cực rẻ 400-500 nghìn
Đây là loại máy cho phép anh em đơn giản chỉ cần đổ cà phê vào phía trên, thêm nước, bật máy và máy sẽ tự động nấu nước và pha cà phê cho anh em. Thích hợp cho những ai thích uống americano, và máy giữ ấm cà phê để anh em thưởng thức suốt cả ngày. Nếu muốn cà phê đậm hơn, chỉ cần tăng lượng cà phê và giảm lượng nước. Máy này có giá khoảng từ 400-600k tùy hãng.Máy pha espresso giá rẻ 2-3 triệu
Loại máy sử dụng block nhiệt giá rẻ này anh em có thể dễ dàng mua được trên các trang Thương mại điện tử. Mình đã dùng vài mẫu và thậm chí tặng cho người thân một vài mẫu, và sau 1-2 năm sử dụng tại gia đình, chúng vẫn hoạt động khá ổn. Chúng có thể pha cà phê gần giống như espresso, có xu hướng đậm đà hơn so với cà phê pha phin. Anh em cũng có thể mua cà phê đã xay sẵn để pha với các loại máy này, nhưng đừng sử dụng cà phê đã xay cho máy pha cà phê tự động nhé.
Ưu điểm của các máy này là giá cả phải chăng, thao tác nhanh gọn, không cần phải nấu nước mà chỉ cần nén cà phê vào portafilter và nhấn nút là đã có đồ uống. Cà phê pha ra cũng khá ổn và có thể sử dụng để tạo ra nhiều loại đồ uống khác nhau.Máy tự động tích hợp máy xay
Loại máy này sẽ lớn hơn do đã tích hợp máy xay cà phê, trên thị trường có nhiều mẫu như của Breville, DeLonghi, HiBrew và các hãng khác. Máy kết hợp xay này giúp chúng ta pha cà phê từ cà phê mới xay ra, mang lại hương vị thơm ngon hơn so với việc sử dụng cà phê xay sẵn. Hầu hết các máy này cũng có block hơi và bơm mạnh mẽ hơn, giúp điều chỉnh kích thước bột mịn tốt hơn so với các máy pha giá rẻ, cung cấp sự kiểm soát chất lượng chiết xuất tốt hơn. Giá tham khảo cho máy Breville 870 khoảng 14 triệu.Máy sử dụng viên nén
Máy sử dụng viên nén sẽ giúp chúng ta có một ly cà phê ngon nhất trong thời gian ngắn nhất, trên thị trường có nhiều loại máy và viên nén, ví dụ như Nespresso và Dolce Gusto của Nestle. Nhớ chọn máy và viên nén phù hợp với máy của bạn. Ví dụ, viên nén của Nespresso không tương thích với máy Dolce Gusto và ngược lại. Giá tham khảo cho máy khoảng 3 triệu.Máy tự động từ hạt đến ly
Loại máy này cho phép chúng ta đổ cà phê hạt vào và nhấn một nút là máy tự động xay, nén và pha cà phê ngay lập tức. Trên thị trường có nhiều mẫu mã khác nhau, ví dụ như anh Hiệp đang sử dụng Jura A1, hoặc anh em có thể chọn từ các mẫu của Philips, DeLonghi và các hãng khác. Giá tham khảo cho một máy tự động từ hạt đến ly của Philips khoảng từ 10 triệu đồng, tùy thuộc vào model.
Ưu điểm của loại máy này là pha cà phê nhanh chóng, chỉ cần nhấn một nút là có cà phê. Một số máy còn có thể lựa chọn các loại thức uống có sữa như cappuccino, latte, và nhiều loại khác.Cà Phê Lạnh
Ngoài các loại đồ uống nóng, anh em cũng có thể thử Cà Phê Lạnh, phương pháp pha cà phê bằng cách ủ lạnh. Phương pháp này khá đơn giản, dễ thực hiện, và không cần dụng cụ phức tạp. Nếu thích, anh em có thể mua chai chuyên dụng để ủ lạnh, hoặc cũng có thể ủ bằng bất kỳ vật dụng nào và sau đó lọc ra để uống.
Từ Cà Phê Lạnh, anh em có thể thưởng thức nhiều loại đồ uống như Cà Phê Lạnh đơn giản, Cà Phê Lạnh với đá, Cà Phê Lạnh pha sữa tươi, hoặc kết hợp với nước trái cây và các loại thức uống khác. Giá tham khảo cho một số bình Cà Phê Lạnh từ 200-700 nghìn đồng.Cà Phê Dạo
Mỗi người khi yêu thích cà phê và có ý định mang theo cà phê khi đi du lịch thì chắc chắn đã có những lựa chọn riêng cho mình. Dưới đây là một số gợi ý mà tôi đã thực hiện, và mong anh em cũng có những đề xuất thú vị. Tại sao lại mang theo cà phê khi du lịch? Có thể vì muốn đảm bảo chất lượng cà phê mình uống, hoặc chỉ muốn thưởng thức loại cà phê mình yêu thích. Hoặc đơn giản là để đảm bảo có cà phê ngon khi đến những nơi không có cà phê chất lượng. Đó là lý do.Aeropress: Công Cụ Linh Hoạt
Thường tôi mang theo Aeropress khi đi du lịch. Cụ thể, tôi sở hữu cả Aeropress thường và Aeropress Go, nhưng tôi thích mang theo Aeropresso Go vì nó đầy đủ và tiện lợi.
Nhỏ gọn và đơn giản, không gây phiền toái. Pha cà phê nhanh chóng và ngon miệng. Nếu đi du lịch bằng xe cá nhân, tôi sẽ mang theo bộ combo bao gồm cân, máy xay tay và cà phê hạt. Nếu đi công tác xa, tôi chỉ mang theo Aeropress và cà phê bột đã xay ở nhà để tiện lợi. Có thể pha cà phê nóng hoặc cold brew tùy ý. Giá tham khảo từ 1tr2.Picopresso: Mọi Thứ Trong Một
Khi sở hữu Picopresso, bạn sẽ có mọi thứ bạn cần trong một sản phẩm, không thiếu thứ gì cả. Từ tamper, dosing ring cho đến que khuấy WTD, bạn có đủ để pha một tách espresso ngon. Điều này làm cho Picopresso trở thành một lựa chọn rất hợp lý cho những ai muốn thưởng thức espresso khi đi chơi. Giá tham khảo từ 3 triệu.Cà Phê Viên Nén
Nếu bạn muốn thưởng thức cà phê mà không muốn phải lo lắng về việc rang và xay cà phê, bạn có thể xem xét mang theo dụng cụ ép thích hợp với viên nén như Nanopresso, Minipresso NS2, hoặc Staresso Basic, Staresso Mini. Hãy lưu ý rằng với một số dụng cụ ép tay, bạn có thể cần mua thêm phụ kiện cho viên nén, trong khi một số khác có thể sử dụng trực tiếp.Dripbag: Nhỏ Gọn Nhưng Vẫn Thơm Ngon
Cà phê từ dripbag của Rang Rang luôn ngon đến bất ngờ. Xem chi tiết tại đây.
Dripbag là loại cà phê rang xay được đựng trong túi lọc tương tự như trà túi lọc, bạn có thể ngâm túi đó vào ly hoặc sử dụng như phin giấy / phễu giấy để pha pour over. Cà phê dripbag ngày càng trở nên phổ biến với sự tham gia của nhiều nhà rang cà phê trên thị trường. Nếu bạn cần một cách pha cà phê nhanh chóng và tiện lợi khi đi du lịch, thì đây chắc chắn là một lựa chọn đáng xem xét.Pour over: Trải Nghiệm Hương Vị Khi Du Lịch
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của phương pháp pha cà phê pour over khi đi du lịch, hãy xem xét một số dụng cụ pha chế dành cho phương pháp này, có từ nhỏ đến lớn, từ gọn nhẹ đến mạnh mẽ, đều có.
Cafflano Klassic - Sự Tiện Lợi Cho Phương Pháp Pour Over
Không thể thiếu cà phê khi sử dụng dụng cụ pha chế. Bạn có thể tham khảo các loại cà phê như Arabica Cầu Đất, Ethiopia Yirgacheffe, hoặc cà phê rang Italy Carraro cho espresso. Ngoài ra, cũng có sẵn cà phê viên nén và cà phê dripbag, cũng như cà phê nhân xanh tự rang xay.
Để cà phê luôn tươi ngon, hãy sử dụng các hũ đựng có hút chân không. Có nhiều loại hũ với giá từ 130k đến 1tr300, tùy thuộc vào chất liệu và thương hiệu.
