Xúc xích có tốt cho bé không?

Xúc xích thường là một món ăn được nhiều bé ưa thích và cũng là một lựa chọn phổ biến của các bậc phụ huynh. Nhưng liệu việc cho bé ăn xúc xích nhiều có tốt không, có gây hại ra sao, và làm thế nào để đảm bảo an toàn cho bé... Hãy cùng tìm hiểu!

Xúc xích thường được làm từ nhiều loại thịt và được gia vị thẩm thấu, điều này khiến nhiều bé yêu thích. Tuy nhiên, liệu việc ăn xúc xích có thực sự tốt cho bé không?

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn, hãy để Mytour giải đáp thông qua bài viết này!

Xúc xích - món ăn giàu năng lượng

Thành phần của xúc xích thường có khoảng 10% thịt, 30% mỡ động vật, da và thịt gia cầm. Phần còn lại là tinh bột, bột mì, nhũ đạm và chất béo, cùng các chất ổn định đạm, dầu thực vật và nước.

Với lượng chất béo khá cao như vậy, xúc xích cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ. Điều này khiến cho xúc xích thường được sử dụng trong bữa sáng hoặc các bữa ăn phụ, cung cấp nguồn năng lượng tốt để bé có thể vận động.

Nguy hại khi bé ăn quá nhiều xúc xích

Thiếu chất dinh dưỡng, nhiều năng lượng không có giá trị

Từ thành phần của xúc xích, ta có thể thấy đây là thực phẩm không cân đối về dinh dưỡng. Xúc xích có nhiều calo nhưng lại thiếu các chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của bé, không kể đến những chất phụ gia có thể gây hại.

Ngoài ra, đạm trong xúc xích thường là kết hợp giữa đạm động vật (thường là từ gia súc nuôi công nghiệp có khả năng chứa kháng sinh và hormone tăng trưởng) và đạm từ sữa, cùng với các chất phụ gia khác có nguy cơ gây dị ứng cho bé (đặc biệt là bé dị ứng với sữa bò), gây viêm dạ dày.

Chứa nhiều nitrat

Đây là loại muối dùng để bảo quản thực phẩm. Muối này khi tiếp xúc với men tiêu hóa trong dạ dày và ruột dưới tác dụng của men sẽ tạo ra nitrite rất độc hại. Nitrite là

Theo Mytour, trẻ nhỏ nếu ăn nhiều thực phẩm chứa nitrate sẽ dễ bị nhiễm độc, dẫn đến tình trạng xanh xao, suy nhược, khó thở và nguy hiểm hơn là tử vong.

Gây nghiện

Có thể bạn chưa biết hoặc không tin, nhưng đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chất tạo vị được sử dụng trong xúc xích có khả năng gây nghiện, đặc biệt với trẻ em.

Nhiều chất béo

Theo báo Lao Động, trong 100 g xúc xích chứa đến 26 g chất béo (chiếm 40% nhu cầu chất béo cần thiết cho cơ thể trong một ngày). Vì vậy, việc trẻ ăn nhiều xúc xích có thể dẫn đến thừa chất béo và gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm như béo phì, bệnh tim mạch, tăng huyết áp...

Gây suy giảm hệ thống miễn dịch

Nguyên nhân là, các chất hóa học có trong xúc xích khiến cơ thể phải làm việc hết công suất để loại bỏ chúng. Điều này dẫn đến việc hệ thống miễn dịch của trẻ giảm sức đề kháng, khó kháng cự các vi khuẩn gây bệnh trong đường tiêu hóa, gây ra các vấn đề về tiêu hóa cho trẻ.

Chứa quá nhiều muối

Trong 100 g xúc xích:

• Tổng lượng muối natri (Sodium) là 1g, tương đương với 45% nhu cầu cơ thể/ngày.
• Tổng lượng muối kali (Potassium) là 152 mg, tương đương 4% nhu cầu cơ thể/ngày.

Do đó, xúc xích không chỉ chứa quá nhiều muối mà còn gây mất cân bằng giữa muối natri và kali, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao, phù do thừa muối, sự tích tụ nước trong cơ thể.

Chắc chắn ba mẹ không muốn cho con ăn quá nhiều muối từ những loại thức ăn nhẹ như vậy!

Trong xúc xích chứa một lượng lớn các loại muối

Nguy cơ từ thực phẩm kém chất lượng

Cuối cùng, cũng không kém phần nguy hiểm là khả năng bé phải ăn phải xúc xích kém chất lượng, sản phẩm giả mạo thương hiệu, sản phẩm không có nhãn mác hoặc không rõ nguồn gốc và thành phần.

Bất kỳ sản phẩm nào nếu kém chất lượng cũng đều mang lại nhiều rủi ro đối với sức khỏe của người tiêu dùng.

Cách ăn xúc xích không gây hại cho sức khỏe

Với một người trưởng thành nặng 50kg có thể tiêu thụ 3mg nitrit mỗi ngày và có thể tiêu thụ 100 gram thực phẩm chế biến từ thịt mỗi ngày. Nghĩa là hằng ngày không nên ăn quá 2 cây xúc xích. Đối với bé nặng 25kg chỉ nên ăn tối đa 1 cây xúc xích 50gr mỗi ngày thôi nhé.

Khi cho bé ăn xúc xích, hãy kèm theo rau củ, trái cây và các loại vitamin khác để cân bằng dinh dưỡng cho bé nhé.

Cách ăn xúc xích tốt cho sức khỏe

Để đảm bảo an toàn, hãy mua xúc xích từ các thương hiệu uy tín như xúc xích winner,  xúc xích heo tiệt trùng C.P,...  tại các cửa hàng, siêu thị lớn hoặc hệ thống bán lẻ Mytour.

Nếu bé nhà bạn cũng thích ăn xúc xích và nghiện xúc xích, hy vọng bạn sẽ có hướng điều chỉnh sử dụng hợp lý, vừa phải cho bé để bé vẫn được ăn món ưa thích mà ít ảnh hưởng nhất tới sức khỏe nhé!

Nguồn: Mytour, báo Lao Động