Yerba Mate và những lợi ích sức khỏe

Hãy cùng Mytour khám phá Yerba Mate và 8 công dụng tốt cho sức khỏe của nó trong bài viết sau nhé!

Yerba Mate là một loại đồ uống truyền thống phổ biến ở Nam Mỹ. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về Yerba Mate và những lợi ích của nó cho sức khỏe.

Yerba Mate - điều gì?

Yerba Mate là một loại trà thảo mộc được yêu thích ở Nam Mỹ. Trà Yerba Mate được làm từ lá và cành của cây Ilex paraguariensis, sau đó sấy khô và ngâm trong nước nóng để tạo thành trà.

Trà Yerba Mate thường được đóng gói trong các vật dụng có hình dạng giống quả bầu và thường được uống bằng ống hút kim loại. Nhiều người tin rằng việc chia sẻ trà Yerba Mate qua vật dụng này là biểu hiện của sự gắn kết tình cảm, kể cả trong tình bạn.

8 lợi ích sức khỏe từ Yerba Mate

Tăng sự tỉnh táo và tập trung

Trà Yerba Mate chứa caffeine giúp tăng cường sự tập trung và cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm mệt mỏi.

Mỗi cốc trà Yerba Mate trung bình có khoảng 85mg caffeine, ít hơn so với cà phê.

Các nghiên cứu cho thấy việc sử dụng 37.5 - 450mg caffeine có thể cải thiện sự tỉnh táo và khả năng ghi nhớ của não.

Tính chất chống oxi hóa

Một số phần tử thực vật trong Yerba Mate mang tính chất chống oxi hóa bao gồm:

Caffeine và theobromine, cùng với caffeoyl - một loại chất chống oxi hóa, đồng thời kích thích hoạt động và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Hương vị đắng của trà được tạo ra chủ yếu bởi saponin, giúp giảm viêm và giảm cholesterol, cùng với polyphenol - một nhóm chất chống oxi hóa có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Theo nghiên cứu, trà Yerba Mate có khả năng chống oxi hóa cao hơn cả trà xanh. Ngoài ra, trà này còn chứa đến bảy trong chín axit amin cần thiết cho cơ thể.

Hỗ trợ chống nhiễm trùng và vi khuẩn

Đặc tính chống khuẩn của Yerba Mate giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và ký sinh trùng gây nhiễm trùng cho cơ thể.

Yerba Mate hỗ trợ chống nhiễm trùng và vi khuẩn dựa trên nghiên cứu thí nghiệm trên ống nghiệm, cho thấy chiết xuất từ Yerba Mate có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn E. coli - nguyên nhân gây ra triệu chứng ngộ độc thực phẩm như đau bụng và tiêu chảy.

Bên cạnh đó, Yerba Mate còn chứa các hợp chất hỗ trợ chống lại ký sinh trùng đường ruột và ngăn chặn sự phát triển của nấm Malassezia furfur, giúp phòng tránh vảy, gàu và phát ban trên da.

Tăng cường hiệu suất thể chất

Trà Yerba Mate cải thiện cơ cấu cơ, giảm mệt mỏi cơ bắp và kích thích đốt cháy chất béo trong cơ thể để tạo ra năng lượng.

Trong thực tế, uống một viên nang chứa khoảng 1gr Yerba Mate trước khi tập thể dục có thể đốt cháy được khoảng 24% chất béo ở mức độ tập thể dục trung bình, và càng tăng cường độ tập thể dục thì khả năng đốt cháy chất béo càng nhiều.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Saponin có trong Yerba Mate là một hợp chất chống viêm và chứa một lượng nhỏ vitamin C, vitamin E, kẽm và selen có khả năng chống oxy hóa, giúp cải thiện sức khỏe của hệ thống miễn dịch cơ thể.

Hỗ trợ giảm cân

Sử dụng Yerba Mate giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo, đạt hiệu quả trong việc giảm cân.

Trong một nghiên cứu kéo dài khoảng 12 tuần trên nhóm người thừa cân, người dùng mỗi ngày 3gr bột Yerba Mate đã giảm được khoảng 0.7kg và giảm tỷ lệ vòng eo ở hông khoảng 2% so với nhóm người dùng giả dược.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giảm nồng độ cholesterol trong Yerba Mate giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, Yerba Mate còn chứa các chất chống oxy hóa như caffeoyl và polyphenol có tác dụng bảo vệ tim mạch.

Theo kết quả của một nghiên cứu kéo dài trong 40 ngày, những người uống 330ml Yerba Mate mỗi ngày đã giảm được nồng độ cholesterol LDL xấu từ 8.6 - 13.1%.

Giúp kiểm soát đường huyết

Yerba Mate hỗ trợ cải thiện độ nhạy cảm của insulin và kiểm soát hàm lượng đường trong máu.

Ngoài ra, Yerba Mate giúp giảm biến chứng của bệnh tiểu đường bằng cách làm giảm sự hình thành của các sản phẩm AGEs, có liên quan đến sự phát triển và làm tăng mức độ nghiêm trọng của một số bệnh.

Tác dụng phụ của Yerba Mate

Tương tác với thuốc

Một số hợp chất trong Yerba Mate đã được nghiên cứu cho thấy có hoạt tính ức chế monoamin oxydase (MAOI). Đây là loại thuốc thường được kê đơn để điều trị trầm cảm và bệnh Parkinson.

Vì vậy, khi sử dụng thuốc MAOI cần phải thận trọng với Yerba Mate.

Tác dụng phụ do caffeine

Bởi vì Yerba Mate chứa caffeine, việc sử dụng quá nhiều có thể gây ra đau đầu, đau nửa đầu và tăng huyết áp ở một số người.

Phụ nữ mang thai nên giới hạn tối đa ba cốc mỗi ngày vì việc uống nhiều caffeine có thể tăng nguy cơ sảy thai và thai nghén.

Ung thư

Theo nghiên cứu, sử dụng lượng lớn Yerba Mate trong thời gian dài có thể tăng nguy cơ mắc ung thư đường hô hấp và tiêu hóa.

Bởi vì Yerba Mate chứa hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs), chất gây ung thư được tìm thấy trong khói thuốc lá và thịt nướng và thường được tiêu thụ ở nhiệt độ rất nóng dẫn đến làm hỏng lớp lót đường hô hấp và tiêu hóa, làm tăng nguy cơ hình thành tế bào ung thư.

Ngoài ra, một số hợp chất trong Yerba Mate cũng có thể bảo vệ chống lại các loại ung thư khác.

Cách sử dụng Yerba Mate đúng cách

Yerba Mate được sử dụng như cách pha trà thông thường, tùy thuộc vào sở thích mà bạn có thể uống nóng hoặc lạnh.

Như đã giới thiệu ở trên, trà Yerba Mate thường được uống nóng và được pha trong một vật hình quả bầu được gọi là calabash, kèm theo ống hút bằng kim loại có lưới lọc phía dưới để ngăn chặn bã trà khi uống.

Bên cạnh đó, trà Yerba Mate cũng có thể được pha với đường caramel, nước cốt chanh hoặc sữa để tạo ra hương vị độc đáo và thơm ngon.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ thu thập được nhiều thông tin hữu ích về Yerba Mate và hiểu rõ hơn về lợi ích của nó đối với sức khỏe của chúng ta.