Buzz
Một startup về năng lượng sạch tại Ấn Độ vừa ra mắt bếp nấu sử dụng khí hydrogen tự tạo ngay tại chỗ, không cần bình gas, không khí thải độc hại, hứa hẹn thay đổi phương thức nấu ăn truyền thống.
Tạo nhiên liệu từ nước ngay trong chính căn bếp của bạn
Greenvize, công ty chuyên cung cấp giải pháp năng lượng sạch tại Ấn Độ, vừa giới thiệu hệ thống bếp nấu hydrogen dạng plug-and-play, có thể sử dụng cho cả hộ gia đình và bếp thương mại. Sản phẩm đặc biệt ở chỗ có khả năng tạo ra nhiên liệu hydrogen ngay trong quá trình sử dụng, thay vì phải mua gas hay nối ống dẫn khí.
Hệ thống sử dụng bộ điện phân màng trao đổi proton (PEM electrolyzer) tích hợp trực tiếp vào bếp. Khi vặn núm bếp, nước sẽ được tách thành khí hydrogen và oxy thông qua quá trình điện phân. Khí hydrogen được dẫn trực tiếp vào đầu đốt để nấu ăn ngay mà không cần lưu trữ trung gian. Quá trình này chỉ thải ra hơi nước, khí oxy được giải phóng ra ngoài, giúp cải thiện chất lượng không khí trong khu vực bếp.
Theo ông Sanjeev Choudhary, đồng sáng lập và giám đốc của Greenvize, hệ thống chỉ cần khoảng 100ml nước cất hoặc nước RO (lọc thẩm thấu ngược) và khoảng 1kWh điện là đủ để duy trì nấu ăn liên tục trong 6 tiếng. Đây là một con số ấn tượng, đặc biệt khi so sánh với bếp từ truyền thống có thể tiêu thụ tới 2kW mỗi vùng nấu, tương đương 12kWh cho cùng 6 tiếng.
Tính linh hoạt trong việc lưu trữ hydrogen và kết hợp với năng lượng mặt trời
Trong cấu hình tiêu chuẩn, bộ điện phân được tích hợp trực tiếp với bếp nấu, hydrogen tạo ra ngay lập tức và được sử dụng theo thời gian thực, loại bỏ hoàn toàn nhu cầu lưu trữ. Tuy nhiên, Greenvize cũng cung cấp tùy chọn bổ sung bình chứa hydrogen cho những khách hàng có nhu cầu đặc biệt. Với giải pháp này, hệ thống có thể sản xuất hydrogen trong giờ thấp điểm hoặc khi có nguồn điện mặt trời dư thừa, rồi lưu trữ lại để sử dụng vào giờ cao điểm. Các tùy chọn lưu trữ bao gồm bình khí nén áp suất 200 - 300 bar hoặc bồn chứa áp suất thấp để cân bằng ngắn hạn.
Hệ thống cũng có thể kết hợp với pin năng lượng mặt trời trên mái nhà, đặc biệt phù hợp cho những khu vực thiếu ổn định nguồn điện hoặc không có kết nối với mạng phân phối gas. Theo Greenvize, bếp được làm từ thép không gỉ và tích hợp các hệ thống an toàn, đảm bảo khả năng vận hành bền bỉ và liên tục.
Hướng đến ứng dụng trong bếp công nghiệp và khu vực nông thôn
Greenvize hiện đang nhắm đến các môi trường yêu cầu nhu cầu nấu nướng lớn như khách sạn, bếp ăn cộng đồng và các khu vực nông thôn, nơi tính linh hoạt và độ tin cậy của nguồn nhiên liệu là yếu tố quyết định. Ông Choudhary nhấn mạnh rằng mặc dù cả hai đều sử dụng điện, nhưng bếp hydrogen của Greenvize có sự khác biệt rõ rệt so với bếp từ về hiệu suất, tính linh hoạt và khả năng ứng dụng thực tế, đặc biệt trong các bếp ăn quy mô lớn.
Sản phẩm còn được phát triển theo định hướng của Chương trình Hydrogen Xanh Quốc gia Ấn Độ (National Green Hydrogen Mission), hỗ trợ quá trình chuyển đổi sang nền kinh tế năng lượng bền vững.
Về giá bán, phiên bản bếp đơn (một vùng nấu) có giá 1.128 USD (khoảng 29.8 triệu đồng) chưa bao gồm thuế GST, trong khi phiên bản bếp đôi có giá 1.610 USD (khoảng 42.5 triệu đồng) chưa bao gồm thuế. Mức giá này khá cao so với bếp gas hay bếp từ thông thường, nhưng bù lại chi phí vận hành thấp hơn và không phát thải khí gây ô nhiễm.
