Buzz
Nếu bạn là người yêu thích sữa hạt nhưng lo ngại vấn đề purin hay việc vệ sinh máy, Joyoung K7 Pro chính là giải pháp tuyệt vời đáng xem xét.
Trong những năm gần đây, sữa hạt thực vật đã trở thành một xu hướng nở rộ. Tuy nhiên, hành trình từ những hạt đậu đơn giản đến một ly sữa ngon lành thường không thiếu những thử thách.
Người tiêu dùng thường gặp phải sự lựa chọn khó khăn: hoặc phải vật lộn với các bước chuẩn bị và lọc xay thủ công đầy rườm rà, hoặc chịu đựng tiếng ồn inh ỏi và công đoạn cọ rửa vất vả khi sử dụng máy móc. Các vấn đề như bã đậu bám chặt, cối xay khó vệ sinh đã khiến không ít máy bị bỏ xó chỉ sau một thời gian ngắn.
Là một thương hiệu lâu năm trong ngành thiết bị gia dụng, Joyoung tiếp tục nâng cấp các sản phẩm của mình với mẫu JSCB-K7 Pro, trang bị nhiều công nghệ tự động hóa tiên tiến.
Mặc dù giá của nó cao hơn so với các thiết bị xay nấu thông thường, nhưng sau một thời gian trải nghiệm, tôi tin rằng đây là mức chi phí hợp lý cho những giá trị mà nó mang lại. Nếu bạn muốn duy trì thói quen uống sữa hạt mỗi ngày mà không muốn tốn quá nhiều thời gian và công sức, K7 Pro là một lựa chọn rất đáng để cân nhắc.
Thiết kế của nó giống như một "trạm không gian" thu nhỏ trong căn bếp, với điều khiển vô cùng dễ sử dụng.
Khác với hình ảnh quen thuộc về những chiếc cối xay thủy tinh cồng kềnh gắn vào thân máy như các dòng máy phổ biến, Joyoung K7 Pro mang đến một thiết kế liền mạch với tông màu đen hiện đại.
Nhìn từ xa, chiếc máy này trông giống một máy pha cà phê Espresso hơn là một thiết bị xay nấu thực phẩm. [Ảnh 2]
Máy có kích thước 51x17,5x37cm, chiều dài có vẻ sâu nhưng bề ngang lại rất thon gọn, chỉ khoảng 17,5cm, giúp người dùng dễ dàng đặt máy sát tường mà không chiếm quá nhiều không gian bếp.
Cấu tạo của K7 Pro được chia thành ba khoang chức năng rõ ràng nhưng vẫn đảm bảo tính liên kết. Phía sau là khoang chứa nước sạch có thể tháo rời, tạo sự linh hoạt khi lấy nước mà không cần phải mang cả cối xay đi theo.
Khoang đựng nước sạch có thể tháo ra rất dễ dàng.
Khoang chứa nguyên liệu.
Điểm nhấn thiết kế nổi bật nhất chính là khoang chứa nước thải ở phía dưới.
Khác với các đời máy cũ khi khay hứng nước thải thường lộ ra ngoài, gây mất thẩm mỹ, Joyoung đã khéo léo thiết kế khay này nằm gọn bên trong thân máy. Chi tiết này không chỉ giúp thiết bị trở nên sang trọng và gọn gàng hơn, mà còn thể hiện sự tinh tế trong việc nâng cao trải nghiệm người dùng về mặt thẩm mỹ.
Về chất liệu, máy sử dụng nhựa ABS cao cấp cho vỏ ngoài, trong khi bên trong là lưỡi dao thép không gỉ SUS 301 kết hợp với trục dao SUS 304, đảm bảo độ bền và an toàn tuyệt đối khi vận hành ở nhiệt độ cao. Phần cối xay được phủ lớp gốm chống dính, dễ dàng vệ sinh.
Một trong những trở ngại lớn của các thiết bị gia dụng nhập khẩu là vấn đề ngôn ngữ, khiến người lớn tuổi khó khăn khi sử dụng các nút bấm với tiếng nước ngoài. Tuy nhiên, Joyoung đã khắc phục điều này ở phiên bản phân phối chính hãng bằng giao diện hoàn toàn bằng tiếng Việt.
Bảng điều khiển của K7 Pro gây ấn tượng mạnh với màn hình cảm ứng rộng 5.7 inch cùng màu sắc sống động. Các biểu tượng món ăn được chú thích tiếng Việt rõ ràng, kết hợp với hình ảnh minh họa trực quan, giúp ông bà, bố mẹ có thể dễ dàng sử dụng mà không cần nhiều sự hỗ trợ.
Bảng điều khiển của máy sử dụng ngôn ngữ tiếng Việt và các hình ảnh minh họa dễ hiểu.
Máy còn được trang bị thêm một màn hình LCD TFT 2.4 inch chuyên dụng để hiển thị thời gian đếm ngược và trạng thái hoạt động.
Một điểm cộng lớn về tính tương tác là tính năng trợ lý giọng nói tiếng Việt. Mỗi khi người dùng nhấn nút hoặc máy chuyển chế độ, trợ lý ảo sẽ thông báo rõ ràng như "Chức năng đã được kích hoạt" hay "Vui lòng thêm nước". Tính năng âm thanh này xóa bỏ sự e ngại công nghệ, rất hữu ích khi dùng để biếu tặng cho ông bà hoặc bố mẹ.
Cách pha chế sữa đậu nành giảm purin
Nếu chỉ cần một chiếc máy đơn giản để xay và nấu, những sản phẩm vài triệu đồng đã có thể đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, giá trị thực sự của K7 Pro nằm ở công nghệ bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là khả năng giảm purin trong đậu nành.
Bệnh Gout đang trở thành một vấn đề đáng lo ngại khi có xu hướng trẻ hóa ở Việt Nam. Dù đậu nành là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng lại chứa lượng purin khá cao, khiến những người có chỉ số Axit Uric cao cần phải cân nhắc khi tiêu thụ.
Joyoung K7 Pro giải quyết vấn đề này nhờ vào công nghệ gia nhiệt chính xác, giúp giảm purin trong quá trình chế biến.
- Giai đoạn 1: Máy duy trì nhiệt độ nước ở mức 60°C, tạo ra môi trường lý tưởng để bắt đầu "kích hoạt" hạt đậu và từ từ giải phóng các hợp chất Purine hòa tan vào nước.
- Giai đoạn 2: Nhiệt độ tiếp tục được nâng lên và duy trì ổn định ở 70°C. Đây là thời điểm quá trình giải phóng purin diễn ra mạnh mẽ nhất.
- Giai đoạn 3: Đây là bước quan trọng nhất. Thay vì dùng chính nước ngâm đó để nấu như phương pháp thủ công hay các máy đời cũ, hệ thống tự động tách nước và xả toàn bộ nước ngâm chứa purin ra ngoài qua hệ thống thoát nước.
Chỉ khi các hợp chất gây hại được loại bỏ hoàn toàn qua dòng nước, máy mới tự động bơm nước sạch vào để tiếp tục quá trình xay và nấu chín kỹ. Quy trình này giúp loại bỏ đến 56% purin có trong sữa đậu nành, như công bố của nhà sản xuất.
"Rảnh tay" tối đa
Để kiểm tra sự tiện lợi như nhà sản xuất đã quảng cáo, tôi thử nghiệm làm sữa đậu nành theo cách đơn giản nhất có thể.
Ngay lần đầu tiên cắm điện, máy sẽ yêu cầu chạy một quy trình hiệu chỉnh.
Đây là bước quan trọng giúp các cảm biến đo áp suất và xác định nhiệt độ sôi chính xác của nước. Việc máy tự động thực hiện quy trình này, kết hợp với việc vệ sinh cối lần đầu tiên, cho thấy sự chính xác trong lập trình nhiệt độ, yếu tố quyết định để đảm bảo sữa được nấu chín hoàn hảo mà không bị trào hay sống.
Tôi sử dụng đậu nành hạt khô mua từ siêu thị, cân 45g, rửa sơ qua dưới vòi nước để sạch bụi, rồi đổ trực tiếp vào khoang xay mà không cần ngâm qua đêm.
Sau khi chắc chắn khoang nước phía sau đã đầy, tôi chọn chế độ "Sữa đậu nành giảm purin" với dung tích 600ml trên màn hình cảm ứng và ấn nút bắt đầu.
Điều bất ngờ đầu tiên là khả năng vận hành cực kỳ êm ái. Sự êm ái này đến từ động cơ Inverter không chổi than, giúp giảm tiếng ồn của động cơ xuống 7dB, đưa độ ồn tổng thể của máy khi vận hành ở chế độ thấp chỉ còn 35dB.
Tuy nhiên, sự khác biệt thực sự khi máy xay ở tốc độ cao đến từ lớp vỏ cơ khí chắc chắn bao quanh thân máy. Lòng cối xay được gia cố thêm 2,3mm, kết hợp với lớp vách cách âm dày 2,5mm, tạo nên một bức tường chắn âm thanh hiệu quả.
Đặc biệt, hệ thống chân đế được trang bị cao su giảm chấn giúp hấp thụ rung động. Các chi tiết nhỏ nhất đều được thiết kế cẩn thận, từ nắp thoát hơi giảm âm cải tiến cho đến lưỡi dao thép 4 cánh 3D có góc nghiêng tối ưu để giảm tiếng va chạm giữa nước và nguyên liệu. Nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo của các giải pháp này, âm thanh khi máy hoạt động hết công suất là một tiếng đầm chắc, dễ chịu, không còn là tiếng rít chói tai, giúp tôi thoải mái làm việc ngay gần mà không bị phân tâm.
Chế độ "Sữa đậu nành giảm purin" sẽ có quy trình lâu hơn so với chế độ thông thường.
Nhưng sự chờ đợi này hoàn toàn xứng đáng để có được một ly sữa an toàn cho thận và khớp xương của các thành viên trong gia đình.
Một chi tiết cơ khí nhỏ nhưng thú vị là cơ chế hoạt động của vòi rót. Vòi không cố định mà linh hoạt như cánh tay robot, tự động xoay ra khi rót sữa và thu vào khi chuyển sang chế độ vệ sinh. Sau mỗi lần rót hoặc xả, vòi còn "giật" nhẹ vài nhịp để đẩy hết chất lỏng còn sót lại, giống như khi lắc nhẹ chai nước. Nhờ vậy, khu vực đặt cốc luôn khô ráo, không bị rỉ nước xuống mặt bàn.
Sau 50 phút, thành phẩm thu được là những ly sữa có màu trắng ngà tự nhiên, kết cấu mịn màng hoàn hảo, không còn cảm giác bã hay lợn cợn nào, và hoàn toàn không cần phải dùng đến rây lọc.
Sữa được nấu chín kỹ, có mùi thơm nồng nàn và không hề có mùi hăng. Điều đặc biệt là dù đã trải qua quá trình tách purin, sữa vẫn giữ được độ béo ngậy đặc trưng, không hề nhạt nhẽo như nhiều người lo ngại.
Khả năng tự làm sạch của máy là một tính năng "đáng giá" khác, giúp người dùng thật sự "rảnh tay" với công việc vốn thường xuyên gắn liền với sự phức tạp và lau dọn mệt mỏi.
Sau khi rót sữa ra cốc, máy sẽ phát ra giọng nói thông báo tự động bắt đầu quy trình vệ sinh. Người dùng cũng có thể tự chọn giữa quy trình vệ sinh nhanh hoặc làm sạch sâu.
Quy trình bắt đầu với việc hệ thống phun xịt mạnh mẽ để loại bỏ sơ bộ các cặn bẩn thô. Sau đó, máy dùng khí nóng ở nhiệt độ cao tác động trực tiếp vào lòng cối, làm mềm các mảng bám cứng đầu trên thành. Nhờ lớp phủ gốm chống dính cao cấp bên trong, quá trình làm mềm và bong tróc các vết bẩn này hiệu quả hơn rất nhiều so với bề mặt inox thông thường.
Sau khi cặn bẩn đã được làm mềm, lưỡi dao thực hiện chu trình khuấy rửa siêu tốc, tạo ra dòng xoáy nước mạnh để cuốn trôi hoàn toàn mọi vết bẩn còn sót lại.
Sạch bong kin kít, không cần phải cọ rửa lại. Nếu muốn sạch hơn, bạn có thể chọn chế độ Sấy Khô Khử Trùng sau khi vệ sinh để hộc bên trong không còn tích tụ nước nữa.
Toàn bộ nước thải sau đó được xả ra ngoài qua van từ tính thông minh có thể tháo rời, giúp cối luôn sạch sẽ ngay sau khi xả nước. Không chỉ dừng lại ở việc rửa bằng nước, quy trình này còn kết thúc với công đoạn sấy khô ở nhiệt độ cao để khử vi khuẩn, ngăn ngừa tình trạng nấm mốc và mùi hôi khó chịu thường gặp.
Người dùng chỉ cần đổ nguyên liệu vào, sau đó vệ sinh khoang chứa nước bẩn và van từ tính.
Ngoài việc làm sữa đậu nành, Joyoung K7 Pro với 11 chức năng cài sẵn còn là một người trợ lý đắc lực trong bếp. Máy có chế độ và công thức nhiệt chuẩn để làm tàu hũ, và khả năng xay nhuyễn mịn giúp biến nó thành công cụ lý tưởng cho các bữa cháo ăn dặm cho bé hoặc cháo dinh dưỡng cho người cao tuổi.
K7 Pro không chỉ làm sữa đậu nành mà còn có thể chế biến tàu hũ và nhiều loại thức uống khác.
Sản phẩm đi kèm với một quyển sách hướng dẫn công thức chi tiết.
Với dung tích nấu nóng 1.2L và đồ uống lạnh 600ml, K7 Pro mang lại sự cân bằng giữa kích thước gọn gàng và khả năng phục vụ. Dung tích này đủ để chuẩn bị bữa sáng sữa hạt cho cả gia đình, đồng thời rất linh hoạt khi xay nhanh những ly sinh tố tươi ngon, đảm bảo giữ trọn hương vị khi thưởng thức ngay sau chế biến.
Tạm kết
Joyoung JSCB-K7 Pro mang đến nhiều ưu điểm vượt trội mà các dòng máy thông thường khó có được. Với công nghệ làm sữa đậu nành giảm purin, hệ thống tự động rửa và sấy khô giúp giảm thiểu công sức lao động, cùng thiết kế cao cấp. Trải nghiệm người dùng được nâng cao với trợ lý giọng nói tiếng Việt, màn hình lớn và khả năng vận hành cực kỳ êm ái.
Sản phẩm hiện đang được bán với giá dao động khoảng 8 triệu đồng, tùy thuộc vào các chương trình khuyến mãi. Mặc dù mức giá này không phải là rẻ so với các sản phẩm khác trên thị trường, nhưng hoàn toàn xứng đáng khi xét đến giá trị thực tế về sức khỏe và sự tiện lợi mà nó mang lại.
