Buzz
Mắt rát khi thái rau? Ho không rõ nguyên nhân khi đứng bếp? Không hẳn do kỹ năng nấu nướng của bạn – có thể bếp đang ẩn chứa một thiết bị âm thầm phát tán formaldehyde.
Formaldehyde làmột hợp chất độc hại đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO)vàCơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC)xếp vàonhóm chất gây ung thư ở người (nhóm 1). Mới đây, nhiều phòng thí nghiệm phát hiện một số đồ dùng bếp quen thuộc phát tán formaldehyde vượt ngưỡng cho phép tới 50 lần! Kiểm tra ngay xem bếp nhà bạn có chứa những vật này không.
4 món đồ trong bếp dễ phát tán formaldehyde
- Bát đĩa giả sứ kém chất lượng: Những loại có hình vẽ sặc sỡ thường giải phóng formaldehyde mạnh khi gặp nhiệt, đặc biệt là khi chứa thức ăn nóng như cháo hoặc canh. Lượng phát tán có thể tăng đến 20 lần. Hãy ưu tiên dùng bát đĩa trắng trơn đạt chuẩn, hoặc chọn sản phẩm bằng gốm, thủy tinh an toàn.
- Thớt tre có màu lòe loẹt: Hóa chất chống mốc trong thớt có thể liên tục phát thải formaldehyde, nhất là khi thớt đã cũ, trầy xước. Khuyến khích sử dụng thớt gỗ tự nhiên không nhuộm màu, và vệ sinh hàng tháng bằng muối và chanh để đảm bảo an toàn.
- Màng bọc thực phẩm bằng nhựa PVC: Khi đun nóng, một số loại màng này có thể sinh ra formaldehyde. Nếu sử dụng lò vi sóng, hãy chọn màng PE có nhãn rõ ràng "dùng được trong lò vi sóng" hoặc thay thế bằng hộp thủy tinh để bảo quản thực phẩm.
- Bộ bát đĩa melamine giá rẻ: Những bộ chỉ vài chục nghìn bán tràn lan ngoài chợ đã được kiểm nghiệm cho thấy phát tán formaldehyde vượt ngưỡng tới 58 lần! Khi mua, hãy chọn sản phẩm có chứng nhận chất lượng rõ ràng, và nên đun sôi với nước pha giấm trắng trước lần sử dụng đầu tiên.
3 cách đơn giản giúp giảm thiểu tác hại của formaldehyde
- Làm sạch dụng cụ mới mua: Ngâm trong nước ấm pha giấm trắng khoảng 24 tiếng, sau đó đặt nơi thoáng khí và để khô trong 3 ngày. Với đồ inox, có thể đun với nước pha baking soda khoảng 10 phút để loại bỏ chất độc.
- Đảm bảo bếp luôn thoáng gió: Nên trang bị máy hút mùi có chức năng thông khí và luôn mở cửa sổ khi nấu ăn để không khí lưu thông. Tốt nhất là thông gió mỗi ngày 2 lần, mỗi lần ít nhất 30 phút.
- Dùng vật liệu hút độc tự nhiên: Đặt túi than hoạt tính trong tủ bếp, trang trí bằng cây lưỡi hổ hay lan chi trên mặt bếp. Vỏ dứa hoặc bã trà cũng có thể hút mùi tạm thời, nhưng cần thay mới mỗi tuần.
Cảnh báo: Cẩn trọng nếu xuất hiện những triệu chứng sau
Nếu bạn thấy cay mắt, rát họng, dị ứng da… thì rất có thể đang hít phải formaldehyde quá mức cho phép. Phụ nữ mang thai, trẻ em và người cao tuổi đặc biệt nhạy cảm với khí độc này, nên kiểm tra chất lượng không khí trong bếp định kỳ bằng thiết bị chuyên dụng.
Đừng để gian bếp – nơi bạn nấu ăn mỗi ngày – âm thầm trở thành “buồng khí độc”! Hãy rà soát ngay các vật dụng nghi ngờ và thay thế kịp thời.
Nguồn và hình ảnh: Sohu
