Buzz
Những loại bát này đang được tiêu thụ mạnh mẽ, nhưng ít người nhận thức được rằng chúng có thể từ từ làm hại sức khỏe; nếu gia đình bạn đang dùng những loại bát này, hãy suy nghĩ về việc thay thế.
Người xưa đã nói "bệnh từ miệng", quả thật không sai. Không chỉ thực phẩm bẩn mà ngay cả các loại bát đựng thức ăn cũng có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể. Vì vậy, khi chọn mua bát, ngoài yếu tố thẩm mỹ, chất liệu cũng cần được chú ý kỹ lưỡng.
Nhiều người chỉ chú trọng vào hình thức bát đĩa với họa tiết và màu sắc bắt mắt, nhưng ít ai biết rằng chúng có thể chứa đựng những chất độc hại. Dưới đây là một số loại bát bị các chuyên gia khuyến cáo nên tránh sử dụng để không đưa chất độc vào cơ thể. nạp chất độc vào người.
Bát inox giá rẻ
Bát inox chứa nhiều độc tố nguy hiểm. (Ảnh: Sohu)
Một số người ưa chuộng bát inox (hay còn gọi là thép không gỉ) vì chúng có vẻ sạch sẽ, chắc chắn và bền bỉ, đặc biệt là đối với gia đình có trẻ nhỏ, khi trẻ vô tình làm rơi thì bát không bị vỡ. Bên cạnh đó, bát inox trên các trang thương mại điện tử có giá thành khá thấp, với những sản phẩm chỉ vài chục nghìn đồng, vì vậy chúng được người tiêu dùng ưa chuộng.
Ít ai biết rằng những chiếc bát inox giá rẻ thường chứa đựng những "chất độc chết người". Một nghiên cứu tại Trung Quốc cho thấy 60% bát inox giá rẻ không đạt tiêu chuẩn, thường được làm từ vật liệu kém chất lượng và nguồn gốc không rõ ràng.
Khi sử dụng, những chiếc bát inox kém chất lượng sẽ từ từ giải phóng các kim loại nặng như crom, niken và mangan. Các kim loại này sẽ xâm nhập vào cơ thể qua thực phẩm và khó chuyển hóa, tích tụ trong gan và thận, tác động chậm nhưng chắc chắn sẽ gây hại lâu dài.
Ngoài bát, các loại cốc, bình giữ nhiệt, hoặc hộp đựng thực phẩm bằng inox giá rẻ, kém chất lượng cũng được các chuyên gia khuyến cáo nên tránh. Đặc biệt, bình giữ nhiệt đựng nước nóng sẽ đẩy nhanh quá trình giải phóng kim loại nặng.
Nếu bạn sử dụng đồ đựng thực phẩm hoặc đồ uống bằng inox, hãy chắc chắn rằng chúng được làm từ inox 304 hoặc 316 .
Bát sứ tráng men giá rẻ
Cẩn thận với lớp hoa văn trên bát sứ. (Ảnh: Sohu)
Về lý thuyết, gốm sứ rất lý tưởng để làm đồ dùng trong bữa ăn. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người lại chú trọng vào hình thức khi mua đồ gốm sứ, và các loại bát sứ tráng men màu đang rất được ưa chuộng.
Vậy vấn đề chính nằm ở lớp men. Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao giá của những chiếc bát sứ tráng men đẹp mắt lại chênh lệch lớn với những chiếc bát đắt gấp mấy lần không? Sự khác biệt nằm ở quy trình sản xuất. Những bộ đồ ăn gốm sứ chất lượng tốt thường có lớp màu tráng dưới lớp men, trong khi những chiếc bát giá rẻ thường chỉ có lớp sơn màu phủ trên lớp men.
Sơn dưới lớp men là phương pháp nhúng bột màu vào dưới lớp men. Khi chạm vào, bột màu rất mịn, không có bất kỳ vết lồi lõm nào và giúp ngăn cách thực phẩm với bột màu một cách hiệu quả.
Sơn phủ men là phương pháp phủ trực tiếp bột màu lên lớp men. Theo thời gian, các yếu tố như súp nóng hoặc ma sát từ dụng cụ ăn uống có thể khiến các kim loại nặng như chì và cadmium trong bột màu hòa tan vào thức ăn và bị hấp thụ vào cơ thể.
Sử dụng bộ đồ ăn tráng men kém chất lượng trong thời gian dài có thể khiến lượng kim loại nặng hấp thụ vào cơ thể cao gấp 2-3 lần mức an toàn. Vì vậy, khi chọn bát sứ, tốt nhất là nên chọn những chiếc bát trơn màu, không có hoa văn.
Nếu bạn phải chọn chiếc bát có hoa văn, đừng vì giá rẻ mà lựa chọn. Hãy chọn bát có màu dưới lớp men, ít nhất có thể giảm thiểu khả năng hấp thụ kim loại nặng.
Bát gỗ
Bát gỗ mặc dù rất đẹp nhưng lại rất dễ bị mốc. (Ảnh: Sohu)
Nhiều người ưa chuộng bát gỗ trên bàn ăn vì tính độc đáo và độ bền của chúng. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là bộ đồ ăn bằng gỗ rất dễ bị nấm mốc trong môi trường ẩm ướt.
Khi bị mốc, bát gỗ có thể chứa nhiều loại vi khuẩn có hại, đặc biệt là aflatoxin, một chất gây ung thư nhóm 1, chỉ cần 20 miligam là đủ để gây chết người trưởng thành.
Nhiều người nghĩ rằng việc phơi bát gỗ dưới ánh nắng sẽ giúp loại bỏ nấm mốc, nhưng nguy cơ vẫn còn nếu bát bị nứt. Vì vậy, nếu bát gỗ bị mốc hoặc nứt, bạn nên bỏ ngay, vì các phương pháp rửa bát thông thường không thể loại bỏ nấm mốc ở các khe nhỏ. Khi bát bị nứt, bào tử nấm mốc có thể đã xâm nhập vào trong, rất khó phát hiện bằng mắt thường.
Với sự đa dạng về mẫu mã và màu sắc, người tiêu dùng dễ bị thu hút và lựa chọn các sản phẩm bát đĩa đẹp mắt mà quên mất yếu tố chất lượng. Tuy nhiên, vì đây là sản phẩm sử dụng lâu dài và tiếp xúc trực tiếp với cơ thể, bạn nên ưu tiên chọn những loại bát chất lượng tốt, tránh ham rẻ và mua phải sản phẩm gây hại cho sức khỏe.
