Buzz
Không ít người cho rằng muốn cải thiện sức khỏe sinh lý nam phải tìm đến các thực phẩm đắt đỏ. Tuy nhiên trên thực tế, nhiều loại rau củ quen thuộc và rất rẻ trong bữa cơm gia đình Việt lại chứa những hợp chất dinh dưỡng có lợi cho phái mạnh.
Rau dền
Từ lâu, rau dền đã xuất hiện như một món rau giản dị trong bữa ăn của người Việt. Chỉ với vài nghìn đồng là có thể mua được một bó ngoài chợ, nhưng xét về giá trị dinh dưỡng, đây lại là loại rau chứa lượng khoáng chất khá đáng chú ý.
Trong thành phần của rau dền có magie, sắt và kẽm – những vi chất đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động hormone trong cơ thể.
Loại rau quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Đặc biệt, kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe sinh sản của nam giới. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy khi cơ thể thiếu kẽm, nồng độ testosterone có thể suy giảm và chất lượng tinh trùng cũng bị ảnh hưởng. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition từng ghi nhận rằng việc thiếu kẽm có thể khiến testosterone ở nam giới giảm đáng kể.
Bên cạnh đó, rau dền còn giàu folate cùng các chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa – yếu tố được cho là có thể tác động đến khả năng sinh sản. Đáng chú ý, rau dền rất dễ chế biến: chỉ cần nấu canh với tôm hoặc luộc rồi chấm mắm cũng đã có một món ăn thanh mát, vừa tiết kiệm vừa giàu dưỡng chất.
Mướp đắng
Mướp đắng (khổ qua) là loại rau khá “kén người ăn”: ai hợp vị thì rất mê, còn người chưa quen thường khó thưởng thức vì vị đắng đặc trưng. Dẫu vậy, trong lĩnh vực dinh dưỡng, đây lại là thực phẩm được nghiên cứu khá nhiều.
Trong mướp đắng có nhiều hợp chất sinh học đáng chú ý như: charantin, momordicin và các polyphenol có khả năng chống oxy hóa. Những thành phần này được cho là có liên quan đến việc hỗ trợ điều hòa đường huyết và giảm stress oxy hóa trong cơ thể.
Mướp đắng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng vị đắng của nó cũng khiến không ít người e dè khi thưởng thức.
Theo một số nghiên cứu trên động vật được công bố trên tạp chí Journal of Ethnopharmacology, chiết xuất từ mướp đắng có thể giúp cải thiện một số chỉ số liên quan đến hormone sinh dục cũng như chức năng sinh sản. Tác dụng này được cho là đến từ khả năng giảm stress oxy hóa và hỗ trợ quá trình chuyển hóa trong cơ thể.
Không chỉ vậy, mướp đắng còn cung cấp lượng vitamin C dồi dào cùng nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào tinh trùng khỏi các tổn thương. Ở Việt Nam, những món quen thuộc như mướp đắng nhồi thịt hay canh khổ qua là cách chế biến phổ biến và dễ ăn nhất.
Hành tây
Hành tây lâu nay thường chỉ được xem như một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp. Thế nhưng theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, loại củ này lại chứa không ít hợp chất sinh học mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Nam giới được khuyến khích bổ sung hành tây vào thực đơn hằng ngày.
Hành tây là nguồn cung dồi dào quercetin – một flavonoid nổi bật với khả năng chống oxy hóa mạnh. Hoạt chất này giúp hạn chế stress oxy hóa trong cơ thể, yếu tố có thể tác động đến chức năng sinh sản nam. Một bài tổng hợp nghiên cứu đăng trên Journal of Ethnopharmacology năm 2019 cho thấy hành tây có thể giúp tăng nồng độ testosterone trong một số mô hình nghiên cứu, đồng thời cải thiện số lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng.
Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, hành tây cũng rất dễ đưa vào bữa ăn hằng ngày. Từ món bò xào hành tây, các loại salad cho đến những món xào đơn giản, chỉ cần thêm chút hành tây là đã giúp món ăn thêm phong phú và bổ dưỡng.
