Buzz
Các chuyên gia cảnh báo rằng thận là cơ quan chịu áp lực nhiều nhất trong cơ thể. Những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại lại có thể làm gia tăng tốc độ suy thận mà người dùng không hề hay biết.
Ông Trương, 60 tuổi, đã nghỉ hưu và sống tại thành phố Tô Châu (tỉnh Giang Tô, Trung Quốc). Mặc dù cuộc sống của ông rất điều độ, luôn thức dậy sớm đi bộ cùng bạn bè và ăn uống thanh đạm, nhưng ít ai ngờ rằng chính những thói quen tưởng như lành mạnh lại khiến ông phải trả giá đắt.
Trong một lần kiểm tra sức khỏe định kỳ, bác sĩ phát hiện chức năng thận của ông Trương đã bị suy giảm nghiêm trọng, thậm chí có dấu hiệu hoại tử không thể phục hồi. Kết quả này đã khiến gia đình ông hết sức bất ngờ, và ông không thể tin rằng những món ăn tưởng chừng vô hại hàng ngày lại là nguyên nhân khiến cơ thể ông suy yếu suốt nhiều năm qua.
Các chuyên gia cảnh báo rằng thận là cơ quan chịu ảnh hưởng lớn nhất trong cơ thể, và những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại lại có thể đẩy nhanh quá trình suy thận mà người mắc phải không hề hay biết. Dưới đây là 4 thực phẩm được coi là 'kẻ thù' của thận, càng ăn nhiều, thận càng dễ bị tổn thương.
1. Thực phẩm chứa nhiều muối
Muối là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, nhưng chính nó lại là thủ phạm khiến thận phải hoạt động quá mức. Ăn quá mặn sẽ làm tăng huyết áp, gây áp lực lên hệ thống lọc của thận, khiến chúng dần yếu đi.
Các nghiên cứu y học chỉ ra rằng, càng ăn nhiều muối, nguy cơ tổn thương ống thận và phát triển bệnh thận mạn tính càng lớn. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mỗi người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày, nhưng thực tế, đa số chúng ta lại ăn gấp đôi con số này.
Để bảo vệ thận, hãy giảm dần lượng muối trong các món ăn, hạn chế thực phẩm muối chua, đồ hộp, mì gói và khoai tây chiên. Thay vào đó, có thể sử dụng các gia vị tự nhiên như hành, tỏi, tiêu hoặc thảo mộc để vừa ngon miệng, vừa an toàn hơn.
2. Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ
Nhiều người tin rằng ăn thịt bò, thịt lợn hay thịt cừu giúp bổ sung đạm và tăng cơ. Tuy nhiên, đối với thận, lượng protein cao lại là một gánh nặng lớn. Khi tiêu hóa thịt đỏ, cơ thể tạo ra nhiều chất thải nitơ, khiến thận phải làm việc hết công suất để loại bỏ chúng.
Nếu tình trạng này kéo dài, chức năng lọc của thận sẽ dần bị suy giảm, dẫn đến viêm thận, thậm chí là suy thận mạn tính. Những ai đã có bệnh thận sẵn nên hạn chế ăn thịt đỏ và thay vào đó sử dụng thịt trắng như cá, thịt gà hoặc đạm thực vật từ đậu nành, đậu hũ.
3. Thực phẩm chứa nhiều đường
Các món ăn ngọt, nước ngọt, bánh kẹo, trà sữa… là món ăn yêu thích của không ít người. Tuy nhiên, đường chính là nguyên nhân chính gây ra tiểu đường , và tiểu đường lại là “cửa ngõ” gây ra bệnh thận mạn tính .
Đường làm tăng lượng đường trong máu, khiến thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ glucose dư thừa. Theo thời gian, các mao mạch trong thận sẽ bị hư tổn, dẫn đến đái tháo đường biến chứng thận , một trong những nguyên nhân chính gây suy thận giai đoạn cuối .
Do đó, để bảo vệ thận, hãy hạn chế tối đa các loại đồ uống có đường, tránh ăn vặt sau bữa tối và ưu tiên các loại hoa quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt để kiểm soát lượng đường tự nhiên.
4. Thực phẩm chứa nhiều phốt pho
Phốt pho là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nhưng khi tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là từ thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp, nước ngọt có gas , thận sẽ phải làm việc vất vả để thải bỏ.
Khi chức năng thận suy yếu, lượng phốt pho dư thừa sẽ tích tụ trong máu, gây ra sự mất cân bằng giữa canxi và phốt pho, làm yếu xương, xơ vữa mạch máu và tăng tốc độ suy thận.
Giải pháp cho vấn đề này là hạn chế đồ ăn nhanh, chọn thực phẩm tươi ngon, ít qua chế biến, đồng thời đọc kỹ nhãn dinh dưỡng để tránh các phụ gia chứa phosphate .
Các bác sĩ khuyến cáo thận chỉ có một đôi và khi bị tổn thương nghiêm trọng thì khó có thể phục hồi. Vì vậy, việc bảo vệ thận không chỉ là trách nhiệm của người bệnh mà là thói quen cần bắt đầu từ bàn ăn hàng ngày . Ăn nhạt hơn, chọn thực phẩm tươi, hạn chế đồ ngọt và tránh thực phẩm chế biến sẵn chính là những 'liều thuốc' đơn giản nhưng vô cùng quý giá để giữ thận khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.
Tham khảo và hình ảnh: Sohu
