Buzz
Ấm siêu tốc là thiết bị gia dụng rất tiện lợi và phổ biến trong nhiều hộ gia đình hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người chỉ dùng theo thói quen mà không nhận ra rằng dùng sai cách có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng.
Trong đa số các gia đình hiện đại, ấm siêu tốc là vật dụng quen thuộc đến mức nhiều người dùng mà không hề nghi ngờ. Chỉ cần đổ nước, cắm điện, bật nút, vài phút sau có ngay nước sôi để sử dụng. Nhưng chính vì sự tiện lợi quá mức này mà hàng triệu người đang mắc phải những sai lầm nguy hại khi dùng.
Ngoài nguy cơ gây bỏng, cháy nổ, hao phí điện năng và làm hỏng thiết bị nhanh, một số sai sót khi dùng ấm siêu tốc còn có thể tạo ra độc tố. Uống phải nước chứa độc tố này có thể gây tổn hại sức khỏe, dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm. Cụ thể như:
1. Đun lại nước nhiều lần hoặc giữ nước trong ấm quá lâu
Ảnh minh họa
Thói quen đun lại nước cũ cho tiện hoặc để nước trong ấm qua đêm, thậm chí nhiều ngày là lỗi phổ biến. Nhưng càng đun lại, nước càng mất oxy và các khoáng chất có lợi, trong khi nồng độ nitrit - chất có thể gây ung thư - lại tăng lên. Việc giữ nước đọng lâu trong ấm cũng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Tốt nhất nên đun vừa đủ nước và dùng ngay sau khi nước sôi.
2. Lựa chọn ấm siêu tốc giá rẻ, làm từ vật liệu kém chất lượng
Do muốn tiết kiệm chi phí, nhiều người chọn mua ấm siêu tốc không rõ nguồn gốc, với chất liệu không đảm bảo an toàn thực phẩm. Lòng ấm thường không phải inox 304 hay 316 mà là inox pha tạp, dễ gây thôi nhiễm kim loại nặng như chì, cadmium vào nước khi đun. Sử dụng lâu dài có thể tích tụ độc tố trong gan, thận và ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa.
3. Sử dụng ấm siêu tốc để nấu các thực phẩm khác ngoài nước
Ấm siêu tốc chỉ được thiết kế để đun nước, nhưng nhiều người lại dùng để nấu mì, trứng, sữa, cháo hay nước lá… Điều này khiến cặn thực phẩm, dầu mỡ bám vào thanh nhiệt, sinh ra độc tố như acrylamide - một chất gây ung thư. Ngoài ra, vi khuẩn và mùi thức ăn còn bám lại, làm ô nhiễm nước đun sau. Việc dùng sai cách này không chỉ làm giảm tuổi thọ thiết bị mà còn âm thầm gây hại sức khỏe.
4. Không vệ sinh sạch cặn bám dưới đáy ấm
Sau thời gian sử dụng, đáy ấm thường có lớp cặn màu nâu xám do khoáng chất và bụi bẩn tích tụ. Nhiều người bỏ qua việc vệ sinh định kỳ, khiến vi khuẩn phát triển, nước bị ô nhiễm. Uống nước có cặn lâu ngày có thể tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, sỏi thận, thậm chí ảnh hưởng xấu đến hệ tuần hoàn. Mỗi tuần nên vệ sinh ấm bằng cách đun giấm trắng, chanh hoặc vỏ cam trong nước rồi để nguội 30 phút trước khi rửa sạch.
5. Tiếp tục sử dụng ấm khi đã bị rỉ sét hoặc bong lớp lót bên trong
Ảnh minh họa
Khi lớp phủ bên trong ấm bong tróc hoặc rỉ sét, nhiều người vẫn tiếc dùng tiếp mà không biết hành động này rất nguy hiểm. Các chất gỉ sét, oxit kim loại có thể hòa vào nước, gây tổn thương gan, thận và hệ tiêu hóa khi vào cơ thể. Ngoài ra, ấm hỏng còn có nguy cơ chập điện, cháy nổ. Khi phát hiện rỉ sét hay hỏng hóc, nên thay ấm ngay, đừng tiếc mà đánh đổi sức khỏe.
Nguồn và ảnh: NetEase Health, QQ
Ngọc Ái
