Buzz
(NLĐO) - Nghiên cứu gần đây từ Tây Ban Nha tiết lộ sức mạnh bất ngờ của bữa sáng trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa nhiều vấn đề nguy hiểm.
Theo SciTech Daily, nhóm nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Bệnh viện del Mar cho biết họ đã phân tích dữ liệu của 383 tình nguyện viên để tìm hiểu tác động của các yếu tố bữa sáng đối với sức khỏe.
Kết quả được công bố trên tạp chí khoa học Journal of Nutrition, Health and Aging cho thấy bữa sáng lý tưởng nên chiếm từ 20-30% tổng lượng calo tiêu thụ trong một ngày.
Thói quen ăn sáng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe - Minh họa AI: Thu Anh
Với chế độ ăn sáng này, bạn có thể giảm chỉ số BMI khoảng 2-3,5% so với những người có thói quen ăn sáng thiếu cân bằng.
Ngoài ra, chế độ ăn sáng hợp lý còn giúp giảm vòng eo từ 2-4%, giảm triglyceride (chất béo trung tính) tới 9-18% và tăng mức cholesterol tốt HDL lên 4-8,5%.
Rối loạn lipid máu, hay còn gọi là máu nhiễm mỡ hoặc mỡ máu cao, là tình trạng có mức cholesterol toàn phần, cholesterol xấu LDL và triglyceride vượt quá mức cho phép, trong khi cholesterol tốt HDL lại thấp.
Vì vậy, việc ăn sáng chiếm 20-30% tổng lượng calo trong ngày sẽ giúp bạn kiểm soát hiệu quả tình trạng máu nhiễm mỡ.
Nếu bữa sáng của bạn giàu dinh dưỡng và cân đối giữa protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, canxi và sắt, vòng eo có thể giảm đến 1,5%, triglyceride giảm 4% và cholesterol tốt HDL tăng thêm 3%.
Khi bạn đảm bảo cả mức calo lẫn chất lượng bữa sáng, kết quả sẽ cộng dồn và giúp bạn chống lại các vấn đề tim mạch một cách hiệu quả.
Vì vòng eo quá lớn và mỡ máu không lành mạnh là những yếu tố khởi đầu phổ biến gây ra các vấn đề tim mạch nghiêm trọng, như xơ vữa động mạch, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.
"Tạo thói quen ăn sáng lành mạnh có thể giúp quá trình lão hóa diễn ra khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và các bệnh mãn tính, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống” - các tác giả kết luận.
