Đây chính là gương mặt đằng sau hương vị trà sữa Mixue mà bạn vừa mới uống xong

Thương hiệu Mixue đã hoàn toàn thay đổi bộ mặt của thị trường thức uống một cách ngoạn mục.

Bất kỳ ai từng xếp hàng chờ đợi tại một cửa tiệm Mixue để thưởng thức ly trà chanh mát lạnh hay que kem ốc quế giá cực rẻ, đều có thể đã góp phần nhỏ vào việc kiến tạo khối tài sản khổng lồ cho một tỷ phú tự thân. Đó là Trương Hồng Siêu, nhà sáng lập nên đế chế Mixue, một thương hiệu đã làm chấn động ngành công nghiệp đồ uống nhờ những chiến lược kinh doanh đặc biệt và tầm nhìn vượt trội.

Khởi đầu từ những năm tháng thiếu thốn và những kinh nghiệm kinh doanh sớm

Sinh năm 1977 tại một vùng quê nghèo thuộc tỉnh Hà Nam, Trung Quốc, Trương Hồng Siêu lớn lên trong một gia đình nông dân. Ngay từ nhỏ, anh đã không phải là một học trò chăm chỉ hay có thành tích xuất sắc; thay vào đó, anh luôn mang trong mình hoài bão thoát khỏi đói nghèo bằng con đường làm giàu. Chỉ vừa hoàn thành bậc trung học cơ sở, anh đã mạnh dạn nghỉ học để bắt đầu hành trình khởi nghiệp đầy thách thức của mình.

Những bước đi đầu tiên trong sự nghiệp của Trương Hồng Siêu trải qua vô vàn công việc vất vả, từ phục vụ nhà hàng đến những công việc lao động chân tay nặng nhọc. Trong một dịp tình cờ, anh được nghe kể về tiềm năng sinh lời từ nghề nuôi chim cút. Dù chỉ có số vốn nhỏ, anh vẫn dấn thân vào thử thách này, nhưng do thiếu kiến thức chuyên môn, toàn bộ đàn chim đã không sống sót. Thất bại ban đầu đó không hề làm chùn bước anh. Anh tiếp tục dấn thân vào nhiều lĩnh vực khác như nuôi thỏ, trồng cây dược liệu, rồi sửa chữa xe đạp, nhưng kết quả vẫn không như mong đợi.

Sau hàng loạt thất bại, anh dần nhận thức được rằng tri thức chính là yếu tố then chốt dẫn đến thành công. Anh quyết định tự ôn luyện và đã đỗ vào trường Đại học Tài chính và Luật Hà Nam. Trong suốt quãng thời gian đại học, Trương Hồng Siêu vừa phải hoàn thành chương trình học vừa phải làm thêm để kiếm sống, luôn trong tư thế săn tìm những cơ hội mới.

Hành trình từ một sạp bán đá bào nhỏ đến 'tòa lâu đài tuyết ngọt ngào'

Năm 1997, ở tuổi 21, Trương Hồng Siêu đã vay bà nội 3.000 Nhân dân tệ (tương đương 422 USD) để khởi nghiệp với một sạp bán đá bào nhỏ gần khuôn viên trường đại học tại Trịnh Châu. Để tiết kiệm chi phí, anh tự tay chế tạo máy làm đá bào và mua lại một chiếc tủ đông cũ. Cửa hàng đầu tiên với tên gọi 'Đá bào lạnh hiện tại' đã không thu hút được đủ khách hàng, đặc biệt là trong mùa đông, buộc anh phải bán thêm quýt để duy trì thu nhập. Cuối cùng, anh buộc phải đóng cửa hàng.

Dù vậy, Trương Hồng Siêu không hề từ bỏ. Đến năm 1999, anh mở lại một cửa hàng đá bào mới, lần này có bổ sung thêm các loại mứt trái cây và siro. Anh đặt tên cho cửa hàng thứ hai này là Mixue Bingcheng (Mật Tuyết Băng Thành), mang ý nghĩa 'tòa lâu đài tuyết ngọt ngào'. Chính cửa hàng này sau đó đã trở thành hình mẫu nhượng quyền thành công đầu tiên cho cả hệ thống Mixue.

Nhạy bén nắm bắt xu hướng thị trường, Trương Hồng Siêu nhanh chóng đa dạng hóa sản phẩm bằng cách cho ra mắt dòng kem tươi với mức giá chỉ 1 Nhân dân tệ (khoảng 00 VNĐ) vào thời điểm các đối thủ khác bán với giá 4-5 Nhân dân tệ. Những chiếc kem ốc quế thơm ngon với giá thành cực kỳ phải chăng đã nhanh chóng trở thành sản phẩm biểu tượng và bán chạy nhất của Mixue cho tới tận ngày nay.

Yếu tố then chốt: Một mô hình kinh doanh đặc biệt

Sự phát triển vượt bậc của Mixue không đơn thuần dựa vào giá thành sản phẩm thấp, mà còn được hình thành từ một mô hình kinh doanh sáng tạo và độc đáo. Thay vì gia nhập thị trường cao cấp, thương hiệu này tập trung phục vụ phân khúc đại chúng, hướng đến các đối tượng chính là học sinh, sinh viên và người có thu nhập trung bình. Triết lý 'tối ưu hóa chi phí' này đã giúp Mixue thu hút một lượng khách hàng cực lớn, tạo ra doanh thu khổng lồ nhờ vào khối lượng bán ra cực cao.

Yếu tố cốt lõi giúp Mixue duy trì mức giá cực kỳ cạnh tranh chính là khả năng làm chủ toàn bộ chuỗi cung ứng. Khác với việc mua nguyên liệu từ các nhà cung cấp bên ngoài, Mixue đã đầu tư xây dựng hệ thống cung ứng nội bộ hoàn chỉnh, bao gồm nhà máy sản xuất trà, cơ sở chế biến bột kem, cho đến kho bãi và hậu cần. Việc tự chủ này không chỉ đảm bảo chất lượng ổn định mà còn giúp cắt giảm tối đa chi phí nguyên liệu đầu vào.

Hơn nữa, tốc độ mở rộng thần tốc của Mixue đến từ mô hình nhượng quyền với mức phí hợp lý, thu hút đông đảo các nhà đầu tư trẻ. Mixue cung cấp trọn gói từ nguyên vật liệu, thiết bị cho đến quy trình vận hành chuẩn cho các đối tác nhượng quyền, nhờ đó đảm bảo sự đồng nhất về trải nghiệm khách hàng trên toàn hệ thống. Hiện tại, gần như toàn bộ trong số hàng chục nghìn cửa hàng Mixue trên toàn cầu đều hoạt động theo hình thức nhượng quyền.

Một yếu tố then chốt khác là chiến lược tiếp thị lan tỏa mạnh mẽ và hình ảnh thương hiệu tươi vui. Linh vật 'chú tuyết Mixue' cùng những giai điệu bài hát và vũ đạo đáng yêu đã tạo nên cơn sốt trên các nền tảng mạng xã hội, đặc biệt là TikTok. Cách tiếp cận marketing gần gũi, mang lại niềm vui và có tính lan truyền cao đã giúp Mixue chiếm được cảm tình của giới trẻ một cách bền vững.

Hành trình trở thành tỷ phú đô la và tham vọng vươn ra toàn cầu

Với sự hỗ trợ đắc lực từ người em trai Trương Hồng Phú (hiện đang giữ chức vụ CEO của Mixue), Trương Hồng Siêu đã biến một sạp đá bào nhỏ thành một tập đoàn đồ uống toàn cầu. Mixue đã thành công mở rộng thị trường ra nhiều quốc gia như Việt Nam, Philippines, Indonesia, Thái Lan, và hiện sở hữu hơn 36.000 cửa hàng trên khắp thế giới.

Theo tạp chí Forbes, Trương Hồng Siêu cùng em trai Trương Hồng Phú đã chính thức gia nhập câu lạc bộ tỷ phú với khối tài sản trị giá hàng tỷ USD, vượt mặt nhiều tên tuổi lớn trong lĩnh vực F&B. Đầu năm 2025, Mixue đã tiến hành nộp hồ sơ phát hành cổ phiếu lần đầu (IPO) tại Sở Giao dịch Chứng khoán Hồng Kông, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc khẳng định vị thế quốc tế của mình.

Hành trình của Trương Hồng Siêu chính là một ví dụ điển hình về tinh thần 'mạnh dạn suy nghĩ, quyết tâm hành động'. Xuất phát từ một cậu bé nhà nông nghèo khó và không mấy ham học, anh đã tự lực vượt qua muôn vàn trở ngại, rút ra bài học quý giá từ những thất bại, và cuối cùng kiến tạo nên một tập đoàn quốc tế nhờ vào sự bền bỉ không ngừng cùng tầm nhìn chiến lược xuất chúng.

Nguồn: Forbes, Sohu