Buzz
Với “chiến lược marketing có một không hai”, Ye đã biến thất bại thành cơ hội, đưa món đậu phụ thối chiên – món ăn đường phố bình dân – trở thành thương hiệu gắn liền với hình tượng “hoàng đế Silang” giữa lòng Vũ Hán.
Từng là người đàn ông thất nghiệp sau khi cửa hàng đồ ăn sáng phá sản, Ye – người bán hàng rong 40 tuổi tại Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc (Trung Quốc) – bất ngờ trở thành hiện tượng mạng nhờ ý tưởng hóa thân thành “hoàng đế” bán đậu phụ thối chiên. Câu chuyện của ông là minh chứng sinh động cho sự sáng tạo, ý chí và tinh thần vượt khó của những tiểu thương Trung Quốc trong giai đoạn kinh tế đầy thử thách.
Trước đó, Ye từng làm chủ một quầy bán đồ ăn sáng nhỏ, nhưng việc kinh doanh ế ẩm buộc ông phải đóng cửa vào cuối năm ngoái. Không chấp nhận bỏ cuộc, ông chuyển sang bán đậu phụ thối chiên – món ăn vặt nổi tiếng khắp Trung Quốc. Thế nhưng, thời gian đầu công việc cũng chẳng mấy suôn sẻ: doanh thu thấp, khách thưa thớt, và quầy hàng nhỏ của ông dần rơi vào cảnh “ế dài hạn”.
Mọi chuyện chỉ thực sự xoay chuyển vào tháng 2 năm nay, khi một người bạn bán vịt ở quầy bên cạnh nửa đùa nửa thật gợi ý: “Anh thử đội mũ giống hoàng đế trong phim ‘Chân Hoàn Truyện’ xem, biết đâu hút khách đấy!” Ban đầu Ye chỉ cười cho qua, nhưng giữa lúc khó khăn, ông quyết định thử một lần. Không ngờ, ý tưởng tưởng chừng ngẫu hứng ấy lại mở ra bước ngoặt lớn.
Ye sở hữu gương mặt khá giống nam diễn viên Trần Kiến Bân – người từng nổi tiếng khi vào vai Hoàng đế Ung Chính trong bộ phim cổ trang đình đám Chân Hoàn Truyện. Khi ông khoác lên mình áo dài vàng đen, đội mũ kiểu triều Thanh và đứng bán hàng trên phố, người qua đường không khỏi ngoái nhìn vì tưởng “hoàng đế thật” đang bán đậu phụ. Chỉ sau vài ngày, hình ảnh “Hoàng đế Ung Chính bán đậu phụ thối” lan truyền khắp mạng xã hội Trung Quốc, biến gian hàng nhỏ của Ye thành điểm check-in hot nhất khu ẩm thực Vũ Hán.
Được truyền cảm hứng từ sự chú ý đặc biệt, Ye bắt đầu “đầu tư” nghiêm túc cho thương hiệu của mình. Ông đổi tên món ăn thành “Đậu phụ thối Silang”, lấy cảm hứng từ biệt danh của Hoàng đế Ung Chính trong phim. Trên tấm biển gỗ trước quầy, ông khắc bốn chữ lớn “Trịnh Đại Quang Minh” – gợi nhớ đến tấm biển nổi tiếng tại Tử Cấm Thành, Bắc Kinh. Không dừng lại ở đó, Ye còn treo thêm một tấm biển quảng cáo hài hước với dòng chữ: “Ngân khố quốc gia trống rỗng, hoàng đế phải đi làm để kiếm sống”.
Sự pha trộn giữa phong cách cổ trang, nét hài hước và hương thơm nức mũi của món ăn đã khiến khách kéo đến tấp nập. Trong vòng sáu tháng, Ye cho biết doanh thu tăng tới 50%, và vào giờ cao điểm buổi tối, ông có thể bán hết 50 suất đậu phụ chỉ trong ba tiếng. Mỗi suất có giá từ 10 – 12 nhân dân tệ (khoảng 1,4 – 1,7 USD), tùy kích cỡ hộp.
Trên mạng xã hội, nhiều khách hàng thích thú ghi lại khoảnh khắc tương tác với “hoàng đế Silang”. Có người đùa: “Silang, bao giờ ngài quay về cung điện?” Ye mỉm cười đáp: “Ta còn phải làm việc chăm chỉ kiếm đủ tiền đã!” Những đoạn trò chuyện ngắn gọn nhưng hóm hỉnh này càng khiến ông được yêu mến hơn.
Tuy nhiên, Ye nhấn mạnh rằng thành công của mình không chỉ nhờ hình ảnh “hoàng đế” độc đáo mà còn đến từ chất lượng món ăn. “Tôi hiểu rằng chính hương vị và chất lượng thực phẩm mới là yếu tố cốt lõi giúp công việc phát triển. ‘Silang’ chỉ là cách thu hút sự chú ý, còn giữ chân khách hàng vẫn là món đậu phụ ngon,” ông chia sẻ.
Ye tiết lộ rằng lý do ông chọn bán món này bắt nguồn từ… tình yêu dành cho gia đình. “Tôi bắt đầu bán đậu phụ chiên vì vợ tôi rất thích món đó. Ai ngờ cuối cùng tôi lại thành hoàng đế thật,” ông nói đùa, nụ cười hiền hậu hiện rõ dưới chiếc mũ vàng đặc trưng.
Hiện nay, quầy hàng nhỏ của Ye luôn tấp nập khách. Mùi đậu phụ thối chiên giòn lan tỏa hòa quyện cùng tiếng cười của du khách và ánh đèn rực rỡ trên con phố ẩm thực Vũ Hán, tạo nên khung cảnh sinh động. Hình ảnh “hoàng đế” vừa chiên đậu phụ vừa trò chuyện vui vẻ với khách không chỉ gây thích thú mà còn truyền cảm hứng về sự bền bỉ và sáng tạo trong cuộc sống mưu sinh.
Với “chiến lược marketing có một không hai”, Ye đã biến thất bại thành cơ hội, đưa món đậu phụ thối chiên – món ăn đường phố tưởng chừng bình dị – trở thành thương hiệu gắn liền với hình tượng “hoàng đế Silang” giữa lòng Vũ Hán. Câu chuyện của ông như minh chứng rằng: chỉ cần dám nghĩ, dám làm và giữ vững niềm tin, thì đôi khi chỉ một chiếc mũ hoàng đế cũng đủ để đổi vận cả cuộc đời.
