Buzz
Nghiên cứu đăng trên tạp chí Nature tiết lộ taurine - chất thường có trong các loại nước giải khát - có khả năng hoạt động như "trạm tiếp nhiên liệu" giúp tế bào ung thư sinh trưởng.
Các nhà khoa học từ Đại học Rochester (Mỹ) công bố trên Nature rằng taurine trong vi môi trường khối u đóng vai trò thúc đẩy quá trình tiến triển của bệnh bạch cầu.
Khi bệnh bạch cầu phát triển, các tế bào nguyên bào xương trong tủy bắt đầu sản xuất lượng lớn taurine. Tế bào gốc bạch cầu sử dụng chất vận chuyển TAUT để hấp thụ taurine, từ đó kích hoạt quá trình đường phân - phân giải glucose tạo năng lượng nuôi dưỡng tế bào ung thư.
Nghiên cứu chuyên sâu chỉ ra taurine từ vi môi trường bệnh không chỉ hỗ trợ tiến triển bệnh bạch cầu mà ngay cả taurine bổ sung từ bên ngoài cũng có thể đẩy nhanh sự phát triển của bệnh.
Với sự hiện diện của taurine trong nước tăng lực, thực phẩm bổ sung protein và cả sữa công thức cho trẻ, vấn đề đặt ra là: Liệu lượng taurine trong chế độ ăn hàng ngày có an toàn?
Nhóm nghiên cứu khẳng định taurine không trực tiếp gây bệnh bạch cầu và người bình thường không cần lo lắng vì cơ chế trao đổi chất tự nhiên sẽ duy trì cân bằng taurine trong cơ thể.
Nhưng với người mắc bệnh bạch cầu, việc nạp lượng lớn taurine có thể gây tác dụng ngược, khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn. Vì vậy, bệnh nhân và nhóm nguy cơ cao cần kiểm tra kỹ thành phần dinh dưỡng, hạn chế dùng sản phẩm chứa hàm lượng taurine cao.
Taurine - dưỡng chất đa năng cho sức khỏe tổng thể
Không chỉ tồn tại trong đồ uống chức năng, taurine (axit 2-aminoethanesulfonic) là hợp chất tự nhiên có trong cơ thể, tập trung nhiều ở các mô nhạy cảm như tim, võng mạc, não bộ và hệ cơ.
Taurine xuất hiện phổ biến trong nhiều thực phẩm hàng ngày, đặc biệt giàu có trong các sản phẩm từ động vật như thịt, trứng, hải sản (cá biển, tôm, động vật có vỏ) và gan động vật.
Chất này đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu: giảm phản ứng oxy hóa khử ở ty thể, hạn chế gốc tự do, hỗ trợ ty thể hoạt động hiệu quả để cung cấp năng lượng cho cơ thể, qua đó giúp chống lại tình trạng mệt mỏi.
Taurine còn góp phần bảo vệ hệ tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tim nhờ cơ chế chống oxy hóa và điều tiết nồng độ ion canxi.
Võng mạc mắt chứa hàm lượng taurine đáng kể, giúp bảo vệ thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt như tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể.
Chất này còn đóng vai trò thiết yếu trong hệ thần kinh, hỗ trợ quá trình dẫn truyền tín hiệu thần kinh và phát triển não bộ, đồng thời góp phần tăng cường khả năng ghi nhớ.
Sử dụng đồ uống tăng lực đúng cách: Liều lượng và thời điểm vàng
Các loại nước tăng lực thường chứa caffeine và taurine - những hoạt chất giúp tỉnh táo tinh thần và bổ sung năng lượng tức thì.
Người trưởng thành khỏe mạnh có thể sử dụng ở mức độ hợp lý. Uống trước khi tập luyện 20-60 phút giúp chuẩn bị năng lượng, trong khi bổ sung trong buổi tập kéo dài hơn 1 giờ giúp cân bằng điện giải và duy trì thể lực.
Không nên dùng thường xuyên và tuyệt đối không pha với rượu bia vì có thể làm mất cảm giác say, tăng áp lực lên tim và nguy cơ tai nạn.
Trẻ em, phụ nữ có thai/cho con bú và người mắc bệnh tim mạch, gan thận nên tránh dùng. Đặc biệt trẻ em cần hạn chế caffeine trong giai đoạn phát triển hệ thần kinh.
Nguồn và ảnh: Nature
