Khám phá 10 công thức nấu cháo bắp dễ làm và thơm ngon cho bé trong giai đoạn ăn dặm

Cháo bắp cho bé ăn dặm là món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ tiêu hóa, được nhiều bà mẹ tin tưởng lựa chọn. Cháo bắp không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, giúp bé phát triển toàn diện. Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu cháo bắp đơn giản nhưng hấp dẫn, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 10 cách chế biến phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé. Mời các mẹ cùng khám phá ngay tại Mytour!

Giá trị dinh dưỡng từ bắp

Bắp (ngô) là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm. Theo các nghiên cứu, trong 100g bắp tươi có khoảng 86 kcal năng lượng, 3.2g protein, 1.2g chất béo và 19g carbohydrate. Đây là nguồn năng lượng dồi dào giúp bé phát triển khỏe mạnh và năng động.

Bắp còn chứa nhiều chất xơ – một thành phần quan trọng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé. Các vitamin như B1 (thiamine), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid) và khoáng chất như magie, kali, phốt pho có trong bắp đều đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe tổng thể. Đặc biệt, bắp cung cấp vitamin A dưới dạng beta-carotene và vitamin C – hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể bé khỏi các yếu tố gây hại. Hơn nữa, lutein và zeaxanthin trong bắp còn góp phần bảo vệ sức khỏe đôi mắt của bé, hỗ trợ phát triển thị lực trong những năm tháng đầu đời.

Với những giá trị dinh dưỡng phong phú, bắp không chỉ là nguyên liệu để chế biến món ăn mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời trong hành trình ăn dặm của bé. Cùng tìm hiểu xem những lợi ích cụ thể mà cháo bắp mang lại cho sự phát triển của trẻ nhé!

Cháo bắp cho bé ăn dặm có tác dụng gì?

Cháo bắp không chỉ là món ăn dễ chế biến mà còn mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Với vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn, cháo bắp giúp bé dễ dàng ăn và tiêu hóa tốt. Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời của cháo bắp mà các mẹ không thể bỏ qua:

Cung cấp năng lượng dồi dào cho bé

Với hàm lượng carbohydrate cao, bắp trở thành nguồn năng lượng lý tưởng cho bé, đặc biệt là trong giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở đi khi bé bắt đầu vận động nhiều hơn. Một bát cháo bắp thơm ngon sẽ giúp bé no lâu và tràn đầy sức sống để khám phá thế giới xung quanh. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những bé có nhu cầu năng lượng cao hoặc cần tăng cân.

Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ có trong bắp đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé, đặc biệt là khi bé chuyển từ bú sữa sang ăn dặm, một giai đoạn mà nhiều bé dễ bị táo bón. Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột, làm mềm phân và hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra một cách dễ dàng và hiệu quả hơn.

Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, bé sẽ dễ dàng hấp thu dinh dưỡng, giúp cơ thể nhận đủ vitamin và khoáng chất cần thiết. Điều này không chỉ thúc đẩy sự phát triển thể chất, giúp bé tăng cân và cao lớn khỏe mạnh mà còn có tác động tích cực đến trí tuệ, tạo nền tảng vững chắc cho khả năng học hỏi và nhận thức sau này. Do đó, việc bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như bắp vào thực đơn ăn dặm sẽ giúp bé có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh ngay từ những năm tháng đầu đời.

Tốt cho sự phát triển thần kinh

Vitamin B1 và B5 trong bắp rất quan trọng đối với sự phát triển của hệ thần kinh. Những dưỡng chất này giúp cải thiện khả năng dẫn truyền tín hiệu thần kinh, giúp bé trở nên thông minh, nhanh nhẹn và có phản xạ tốt hơn. Chính vì vậy, cháo bắp thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho trẻ nhỏ.

Bổ sung vitamin thiết yếu

Bắp chứa nhiều vitamin A, C và khoáng chất như kali, magie. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và bảo vệ làn da, trong khi vitamin C củng cố hệ miễn dịch, giúp bé ít bị cảm cúm. Những dưỡng chất này rất quan trọng trong giai đoạn đầu đời, khi cơ thể bé đang phát triển các chức năng cơ bản.

Hỗ trợ sức khỏe thị lực

Bắp là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ đôi mắt của bé từ khi còn nhỏ. Những dưỡng chất này giúp lọc bớt ánh sáng xanh từ các thiết bị điện tử như điện thoại, máy tính bảng và tivi, đồng thời giảm nguy cơ tổn thương võng mạc do tác động từ môi trường.

Trong kỷ nguyên công nghệ, khi trẻ em tiếp xúc với màn hình từ rất sớm, việc bổ sung thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin là điều vô cùng quan trọng để duy trì đôi mắt khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống hợp lý, bao gồm bắp và các thực phẩm giàu vitamin A, sẽ giúp bé phát triển đôi mắt sáng và hỗ trợ khả năng nhìn rõ hơn, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc các vấn đề về mắt trong tương lai.

Cách chọn mua và bảo quản bắp

Để nấu được món cháo bắp thơm ngon, bước đầu tiên mà các mẹ cần chú ý là chọn mua và bảo quản bắp sao cho đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp mẹ thực hiện điều này.

Cách chọn mua bắp

• Chọn bắp tươi, vỏ còn xanh mướt, không bị héo hay ngả vàng. Vỏ bắp tươi thường ôm sát thân và không lỏng lẻo.
• Hạt bắp phải đều, mọng nước, không có dấu hiệu bị sâu mọt hay mùi lạ. Bạn có thể bóc nhẹ một phần vỏ để kiểm tra chất lượng.
• Ưu tiên bắp non vì hạt mềm, ngọt, dễ xay nhuyễn và dễ tiêu hóa cho bé. Bắp già thường cứng và khó nấu cháo mịn.
• Nếu mua bắp đông lạnh hoặc đóng gói, hãy chú ý kiểm tra hạn sử dụng và chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín.

Cách bảo quản bắp

Cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm

Dưới đây là 10 công thức nấu cháo bắp đơn giản, thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất, phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Các mẹ có thể linh hoạt thay đổi nguyên liệu tùy theo độ tuổi và sở thích của bé.

Cháo bắp trứng gà 

• Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 50g bắp tươi, 1 lòng đỏ trứng gà, một ít dầu ăn cho bé.
• Cách làm: Vo gạo sạch, ngâm khoảng 30 phút rồi nấu thành cháo. Tách hạt bắp, xay nhuyễn với một chút nước, sau đó cho vào nồi cháo khi gạo bắt đầu nở. Nấu đến khi cháo đặc lại, rồi thêm lòng đỏ trứng đã đánh tan, khuấy đều và nấu thêm 2 phút. Tắt bếp, cho một thìa dầu ăn vào để tăng thêm hương vị và dưỡng chất.

Cháo bắp thịt gà

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g thịt gà (phần ức), một ít nước mắm dành riêng cho bé.
• Cách làm: Nấu gạo với nước thành cháo. Xay nhuyễn bắp và cho vào nấu chung. Thịt gà luộc chín, xay mịn rồi thêm vào cháo khi gần chín. Nêm chút nước mắm cho bé, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cháo bắp thịt heo

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g thịt heo nạc, 1 thìa dầu ô liu.
• Cách làm: Nấu cháo từ gạo và bắp xay nhuyễn. Thịt heo băm nhỏ, xào sơ với dầu ô liu cho thơm, rồi cho vào nồi cháo, nấu thêm 5 phút. Khuấy đều để thịt chín và hòa quyện vào cháo.

Cháo bắp kiểu Nhật

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 1 thìa rong biển khô, một chút nước tương Nhật (tùy chọn).
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp theo cách thông thường. Rong biển ngâm mềm, băm nhỏ và cho vào cháo khi gần hoàn tất. Nếu bé trên 1 tuổi, có thể cho thêm một ít nước tương Nhật để tăng thêm hương vị, tuy nhiên không bắt buộc.

Cháo bắp thịt bò

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g thịt bò thăn, 1 thìa dầu mè.
• Cách làm: Nấu cháo từ gạo và bắp xay nhuyễn. Thịt bò băm nhỏ, xào chín với dầu mè, sau đó trộn vào cháo khi đã hoàn thành. Đun thêm 2 phút để thịt thấm đều vào cháo.

Cháo bắp nấm hương

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 2 tai nấm hương khô, một ít dầu ăn.
• Cách làm: Ngâm nấm hương cho mềm, băm nhỏ và xào thơm với dầu ăn. Nấu cháo gạo với bắp, khi cháo gần chín thì cho nấm vào và đun thêm 5 phút. Món cháo này có hương vị đặc trưng, giúp bé cảm nhận được sự phong phú trong thực đơn ăn dặm.

Cháo ngô ngọt cá hồi

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp ngọt, 20g cá hồi phi lê, 1 thìa dầu ô liu.
• Cách làm: Hấp cá hồi cho chín, sau đó tán nhuyễn. Nấu cháo gạo với bắp ngọt đã xay nhuyễn, khi cháo đã chín thì cho cá hồi vào, thêm dầu ô liu, khuấy đều. Món này không chỉ giàu đạm mà còn cung cấp omega-3, rất tốt cho sự phát triển của não bộ bé.

Cháo bắp nấu tôm

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 20g tôm tươi, chút dầu ăn.
• Cách làm: Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn, sau đó xào sơ với dầu ăn. Nấu cháo gạo và bắp, khi cháo gần chín thì cho tôm vào, nấu thêm 3 phút để tôm chín hoàn toàn và hòa quyện với cháo.

Cháo ngô trứng phô mai

• Nguyên liệu: 30g gạo, 50g bắp, 1 lòng đỏ trứng, 10g phô mai tan chảy.
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp xay nhuyễn. Khi cháo đã chín, cho lòng đỏ trứng đã đánh tan và phô mai vào, khuấy đều cho đến khi phô mai tan hoàn toàn. Món này mang đến hương vị béo ngậy, chắc chắn sẽ làm bé thích thú.

Cháo bắp yến mạch

• Nguyên liệu: 20g gạo, 50g bắp, 10g yến mạch cán mỏng, chút dầu ăn.
• Cách làm: Nấu cháo gạo với bắp, khi cháo gần chín thì thêm yến mạch vào, nấu thêm 5 phút. Cuối cùng, thêm chút dầu ăn để tăng cường năng lượng cho bé. Món này đặc biệt phù hợp với bé cần tăng cân nhờ vào hàm lượng calo dồi dào.

Mua cháo ăn dặm cho bé dinh dưỡng tại Mytour

Nếu bạn không có thời gian nấu cháo bắp cho bé, Mytour là lựa chọn tuyệt vời với các sản phẩm cháo ăn dặm đóng gói sẵn. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy nhiều loại cháo như cháo bắp, cháo thịt gà, cháo cá hồi, cháo rau củ, tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu an toàn, không chất bảo quản. Các thương hiệu uy tín như Nestlé, Hipp, Vinamilk có mặt trên Mytour với mức giá hợp lý và giao hàng nhanh chóng. Hãy ghé Mytour ngay để chọn sản phẩm phù hợp cho bé yêu, tiết kiệm thời gian và đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu!

Cháo bắp cho bé ăn dặm không chỉ dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp bé phát triển khỏe mạnh. Với 10 công thức cháo bắp trên, hy vọng mẹ sẽ có thêm nhiều lựa chọn phong phú cho thực đơn của bé. Đừng quên ghé thăm Mytour để mua nguyên liệu chất lượng và khám phá thêm nhiều mẹo ăn dặm hữu ích tại Mytour Blog!