Buzz
Bình giữ nhiệt tuy có khả năng giữ ấm hiệu quả, nhưng không phải tất cả các loại nước uống đều thích hợp để chứa trong đó.
1. Nước kỷ tử
Nhiều người có thói quen thả vài quả kỷ tử vào trà nóng trong bình giữ nhiệt để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, đây là thói quen cần bỏ ngay! Kỷ tử chứa đường tự nhiên, khi ngâm lâu trong môi trường ấm và kín (trên 40°C), dễ lên men và sinh ra khí gas như CO2. Nếu đậy nắp kín, áp suất tích tụ có thể khiến khí phun mạnh khi mở, gây bỏng hoặc tổn thương mắt.
Để đảm bảo an toàn, nếu muốn sử dụng kỷ tử, hãy tránh đậy nắp kín và chỉ ngâm trong thời gian ngắn (dưới 1 giờ). Tốt nhất, nên pha kỷ tử trong ly mở và tránh dùng bình giữ nhiệt.
2. Thuốc bắc
Đối với những người uống thuốc bắc hàng ngày, việc cho vào bình giữ nhiệt để mang đi làm có vẻ tiện lợi. Tuy nhiên, đây là một thói quen tiềm ẩn nhiều rủi ro. Các loại thảo dược trong thuốc bắc thường có tính axit hoặc kiềm, dễ gây phản ứng hóa học với lớp lót inox (thép không gỉ 304 hoặc 201) của bình. Điều này có thể dẫn đến hiện tượng cặn bám, đổi màu, hoặc thậm chí ăn mòn lớp lót, giải phóng các kim loại nặng như Crom, Niken vào thuốc. Sử dụng lâu dài, các chất này có thể tích tụ trong cơ thể, gây ảnh hưởng đến gan và thận.
Thay vì sử dụng bình giữ nhiệt, bạn nên đựng thuốc bắc trong hộp thủy tinh hoặc bình sứ để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
3. Canh/súp
Nhiều bạn trẻ hiện nay có xu hướng dùng bình giữ nhiệt để mang canh, súp đi làm. Tuy nhiên, hãy suy nghĩ lại! Lớp lót inox phổ biến trong bình giữ nhiệt không thể chịu được tác động của muối, dầu, và axit (như trong canh cà chua, súp mặn) ở nhiệt độ cao. Theo thời gian, lớp lót có thể bị ăn mòn, để lại vết loang và giải phóng kim loại nặng, gây hại nếu hấp thụ vào cơ thể.
Để giữ nóng canh/súp, bạn nên sử dụng hộp giữ nhiệt chuyên dụng có lớp lót chống ăn mòn. Bình giữ nhiệt chỉ nên dùng cho nước lọc hoặc trà không đường.
4. Đồ uống dễ lên men
Sữa tươi, sữa đậu nành hay các loại nước ép trái cây đều không phù hợp với bình giữ nhiệt. Nhiệt độ ấm (30-50°C) trong bình là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn như Lactobacillus hoặc Clostridium phát triển, khiến đồ uống lên men, biến chất chỉ sau 1-2 giờ. Sữa có thể đông lại, sinh mùi chua, thậm chí tạo độc tố gây đau bụng, tiêu chảy, hoặc nặng hơn là ngộ độc thực phẩm.
Để bảo quản sữa, hãy sử dụng túi giữ lạnh thay vì bình giữ nhiệt. Nếu cần mang theo, hãy uống ngay trong vòng 30 phút và không đậy kín lâu.
5. Nước ngọt có gas
Nhiều người thường có thói quen đựng nước ngọt có gas trong bình giữ nhiệt, nhưng đây là một hành động không được khuyến khích. Đối với các loại bình giữ nhiệt có nắp bật hoặc nắp đậy kiểu ấn, việc chứa nước ngọt có gas có thể dẫn đến những rủi ro về an toàn, thậm chí đe dọa đến tính mạng.
Nguyên nhân là do nước ngọt có gas chứa một lượng lớn CO2. Khi được đựng trong bình giữ nhiệt, áp suất bên trong sẽ tăng lên đáng kể. Nếu bạn đậy nắp và mở ra, nắp có thể bật mạnh và gây chấn thương.
Bên cạnh đó, các thành phần trong nước ngọt có gas không tương thích với lớp inox bên trong bình. Khi tiếp xúc, lớp inox này có thể giải phóng kim loại nặng, gây hại cho sức khỏe và làm hỏng bình giữ nhiệt nhanh chóng.
Nguồn: Toutiao
