Buzz
Việc tiêu thụ quá nhiều 5 món ăn này có thể gây áp lực nặng nề lên thận, dẫn đến tình trạng quá tải và suy giảm chức năng thận.
Đối với người khỏe mạnh, thận hoạt động hiệu quả trong việc loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể. Hàng ngày, thận làm việc không ngừng để duy trì sự cân bằng chất lỏng, khoáng chất và muối trong cơ thể bạn.
Theo Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Thận Mỹ, thận đóng vai trò cực kỳ quan trọng, lọc đến nửa cốc máu mỗi phút. Mỗi quả thận chứa khoảng một triệu nephron, những bộ lọc đặc biệt giúp loại bỏ chất thải khỏi máu. Các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ được tái hấp thu vào máu, trong khi chất thải và chất lỏng dư thừa được chuyển hóa thành nước tiểu.
Thận giúp duy trì sự cân bằng lành mạnh của các chất điện giải, hỗ trợ hoạt động của tim và hệ thần kinh. Không chỉ vậy, thận còn sản xuất các hormone cần thiết để tạo ra tế bào hồng cầu mới và duy trì xương chắc khỏe.
Thận có vai trò cực kỳ quan trọng trong cơ thể, lọc đến nửa cốc máu mỗi phút.
Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe thận. Trong khi một số thực phẩm tốt cho thận, một số khác lại có thể gây hại. Theo chuyên trang dinh dưỡng Mỹ Eating Well, có 5 loại thực phẩm được coi là tệ nhất đối với thận, và bạn nên hạn chế tiêu thụ chúng để bảo vệ cơ quan quan trọng này.
5 loại thực phẩm gây hại nhất cho thận
1. Nước ngọt có màu sẫm
Nước ngọt, đặc biệt là loại có màu sẫm, chứa hàm lượng phốt pho nhân tạo cao. Phốt pho là khoáng chất cần thiết để duy trì xương chắc khỏe. Thận khỏe mạnh có thể dễ dàng loại bỏ lượng phốt pho dư thừa từ thực phẩm. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Catalina Ruz cảnh báo rằng phốt pho nhân tạo trong nước ngọt sẫm màu có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến thận.
Ruz chia sẻ: "Các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo hạn chế tiêu thụ nước ngọt sẫm màu vì chúng cũng chứa lượng đường bổ sung đáng kể. Để bảo vệ sức khỏe thận, bạn nên tránh xa những loại đồ uống này".
2. Bữa tối đông lạnh
Bữa tối đông lạnh thường được chế biến kỹ lưỡng và tiện lợi, nhưng chúng thường chứa lượng natri vượt quá mức cho phép.
Ruz nhấn mạnh: "Những bữa ăn này thường chứa hơn 1.000 miligam natri mỗi phần. Vì kiểm soát lượng muối nạp vào là yếu tố quan trọng để bảo vệ thận, chúng tôi khuyên bạn không nên lạm dụng các bữa tối đông lạnh".
Theo Quỹ Thận Quốc gia Mỹ, hầu hết mọi người nên tuân thủ mức giới hạn natri là 2.300 mg mỗi ngày. Đối với những người mắc bệnh thận hoặc huyết áp cao, lượng natri nên được giới hạn ở mức 1.500 mg mỗi ngày.
3. Đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo bão hòa, đường và calo, nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết.
“Một chế độ ăn tốt cho thận nên tập trung vào trái cây, rau củ, carbohydrate phức hợp và protein nạc. Đồ ăn nhanh chứa nhiều natri, chất béo bão hòa và phốt pho, nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng có lợi cho thận”, Ruz chia sẻ. “Dù tiện lợi, bạn nên hạn chế tiêu thụ đồ ăn nhanh”.
4. Phô mai siêu chế biến
Không phải loại phô mai nào cũng giống nhau. Nếu bạn kiểm tra kỹ bao bì của một số loại phô mai chế biến, bạn sẽ nhận ra chúng không phải là phô mai nguyên chất - thậm chí không phải là phô mai thực sự. Chúng thường được dán nhãn là 'sản phẩm từ phô mai'.
Ruz cho biết: "Chỉ một lượng nhỏ các loại phô mai này cũng có thể cung cấp một lượng lớn natri và phốt pho không cần thiết, gây hại cho thận". Hãy tránh xa những loại phô mai này và lựa chọn các loại phô mai tự nhiên như phô mai Thụy Sĩ hoặc Cheddar.
5. Ăn quá nhiều thịt
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và phục hồi tế bào. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây ra những tác động tiêu cực.
“Việc tiêu thụ quá nhiều protein động vật có thể gây áp lực lên thận. Protein động vật làm tăng lượng axit trong máu, buộc thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ chúng. Để bảo vệ thận, bạn nên kiểm soát lượng thịt tiêu thụ hàng ngày”, Ruz khuyến cáo.
Điều này không có nghĩa là bạn phải loại bỏ hoàn toàn thịt khỏi chế độ ăn, vì thận khỏe mạnh có khả năng lọc axit hiệu quả. Thịt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nếu bạn có vấn đề về thận, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định lượng thịt phù hợp.
