Buzz
Trong lúc nhiều người sẵn sàng chi hàng triệu đồng cho các loại trà ngoại nhập hay thực phẩm bổ sung tiêu hóa, thì ngay tại Việt Nam đã sẵn có một thức uống bình dân nhưng đầy giá trị: nước từ lá vối.
Giữa một thế giới đồ uống đắt tiền và hào nhoáng, vẫn tồn tại một loại nước giản dị, rẻ tiền nhưng được người dân Việt tin dùng qua bao thế hệ. Đó chính là nước lá vối. Chỉ cần một nắm lá khô cùng nước sôi, bạn đã sở hữu ngay một thức uống vừa giải cơn khát, vừa hỗ trợ hệ tiêu hóa, hoàn toàn có thể sánh ngang với bất kỳ loại trà nhập khẩu hay nước tăng lực đắt đỏ nào.
Hình ảnh nước vối gắn bó sâu sắc với ký ức thôn quê, là bí quyết giải nhiệt và giúp ăn ngon miệng của nhiều thế hệ người Việt. Ngày trước, cây vối thường được trồng phổ biến trong vườn nhà. Cây thường cao khoảng ba đến bốn mét, tán lá rộng, phiến lá hình bầu dục màu xanh đậm, dày và bóng. Vò nhẹ lá sẽ tỏa ra mùi hương rất đặc trưng. Hoa vối nhỏ, màu trắng ngà, mọc thành chùm, còn nụ thường được thu hái và phơi khô để pha nước uống. Từ xa xưa, cả lá và nụ vối đều được người dân sử dụng làm thức uống thường ngày.
Thứ lá bình dị ấy lại sở hữu những công dụng đáng kinh ngạc
Theo Viện Dược liệu Việt Nam, trong lá và nụ vối có chứa tanin, polyphenol, flavonoid cùng một hàm lượng nhỏ tinh dầu. Những hợp chất này được biết đến với đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và hỗ trợ hoạt động tiêu hóa. Nhiều công trình nghiên cứu còn phát hiện chiết xuất từ lá vối giúp hạ đường huyết, cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu, từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Trà xanh giúp tỉnh táo nhờ vào caffeine nhưng dễ dẫn đến mất ngủ nếu dùng vào buổi tối. Nước lá vối thì ngược lại, hầu như không chứa caffeine nên mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu cho dạ dày mà không hề gây kích thích thần kinh. Đây chính là lý do nhiều người xem nước vối như một dạng "năng lượng tự nhiên" êm dịu, thích hợp để sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Bí quyết sử dụng lá vối để tối ưu hóa và nhân đôi lợi ích sức khỏe
Từ bao đời nay, nước lá vối đã trở thành một thức uống giải khát quen thuộc và bình dị trong đời sống người Việt. Bên cạnh công dụng giải nhiệt, loại nước này còn được biết đến với khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa và tạo cảm giác dễ chịu sau những bữa ăn có nhiều dầu mỡ. Dù vậy, để hấp thu trọn vẹn những lợi ích và tránh các vấn đề không mong muốn, việc sử dụng hàng ngày cần được thực hiện đúng cách.
Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, chỉ nên sử dụng từ một đến hai lít nước lá vối pha loãng mỗi ngày. Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức là sau bữa ăn, nhất là khi bạn vừa dùng những món nhiều chất béo. Đối với lá khô, nên tráng sơ qua nước sôi để làm sạch bụi bẩn và giúp nước pha được trong hơn. Nước lá vối nên dùng hết trong ngày, tránh bảo quản qua đêm vì dễ bị lên men và có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Do chứa hàm lượng tanin cao, việc uống nước vối quá đặc có nguy cơ dẫn đến táo bón và làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Những người gầy yếu, thể trạng suy nhược, huyết áp thấp hoặc đang trong tình trạng thiếu máu được khuyên nên hạn chế dùng thường xuyên loại nước này.
