Top 10 Món ăn ngon Phường Trường Vinh, Nghệ An

“Bánh mì” là một cái tên quen thuộc, đậm đà trong lòng người dân Việt Nam, trở thành biểu tượng cho niềm tự hào dân tộc và đại diện cho tinh hoa ẩm thực của đất nước. Trải qua nhiều biến động trong lịch sử, bánh mì Việt Nam đã vươn xa ra thế giới, để lại dấu ấn sâu đậm trong ẩm thực toàn cầu.

Cách chế biến bánh mì khá đơn giản: bánh mì cần được nướng giòn và xẻ một đường dọc theo bề mặt. Tiếp theo, người ta sẽ phết pate vào bên trong, lần lượt cho các loại nhân và rưới nước sốt lên trên để hoàn thiện món ăn. Tuy quy trình chế biến không cầu kỳ nhưng nhìn những người bán hàng khéo léo hoàn thành từng ổ bánh mì với các loại thịt, rau củ và nước sốt, bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này. Mỗi thành phần đều đóng góp vào hương vị độc đáo của bánh mì, tạo nên một món ăn giản dị nhưng đầy quyến rũ.

Bên cạnh loại chính truyền thống, còn có nhiều loại bánh mì khác như bánh mì bò kho, xá xíu, pate, bánh mì cóc, đậu hủ, phá lấu, chả cá, bơ, ốp la, bánh mì que… Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng nhưng tất cả đều giữ được sự kết hợp hoàn hảo từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Bánh Mì Vân Bờm là một địa chỉ mà mytour.vn muốn gợi ý để bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sắc này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 84 Phong Định Cảng, khối 1, TP. Vinh, Nghệ An

Bún chả là một món ăn truyền thống, giản dị, nổi bật với sự dễ làm và hấp dẫn từ cách chế biến cho đến khi thưởng thức. Món ăn này đã chinh phục biết bao tâm hồn yêu ẩm thực, trở thành dấu ấn trong văn hóa ẩm thực tại thành phố Vinh. Dù lịch sử ra đời của bún chả chưa được ghi lại một cách chính xác và người sáng tạo cũng không rõ ràng, nhưng từ nhiều thế hệ qua, món ăn này vẫn luôn hiện diện trong các bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Bún Chả Quạt - Cường Chả Quạt là một trong những địa điểm nổi bật để bạn có thể thưởng thức món ăn này khi đến Vinh.

Món bún chả bao gồm ba thành phần chính: nước chấm, chả nướng và bún. Chất lượng của một suất bún chả thường được quyết định bởi hương vị của nước chấm. Nước chấm bún chả được pha chế một cách tinh tế với sự kết hợp của mắm, giấm, đường, tỏi, ớt, mang đến đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Thông thường, trong bát nước chấm sẽ có thêm nộm từ đu đủ xanh, cà rốt hay thậm chí là giá đỗ, tạo nên một hương vị phong phú. Điều đặc biệt của bún chả nằm ở sự đơn giản nhưng vẫn đủ sức thu hút người thưởng thức.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 47 Lý Thường Kiệt, Lê Lợi, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0943 269 699
Email: [email protected]
Fanpage: www.facebook.com/CuongChaQuat/
Giờ mở cửa: 6:30 - 14:00

Khi khám phá vùng đất mang tên Bác Hồ, du khách không thể bỏ qua một món ăn nổi bật của ẩm thực Nghệ An - bánh ngào. Đây là một trong những món đặc sản truyền thống, mang đậm hương vị quê hương và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, tròn trịa được bao phủ bởi lớp nước mật ngọt ngào, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của gừng, tạo nên điểm nhấn độc đáo cho bánh ngào nơi đây. Món ăn này thường được thưởng thức vào những ngày se lạnh, mưa phùn, với chiếc bánh nóng hổi mang lại cảm giác ấm áp và hương vị nồng nàn của gừng.

Bánh ngào được nhiều người yêu thích khi thưởng thức nóng, từng miếng bánh nhỏ bé được nhâm nhi và thổi nhẹ để hiểu rõ hương vị tinh tế bên trong. Vị bùi bùi của nhân kết hợp với độ dẻo của nếp, cùng vị ngọt thanh của mật, tất cả quyện hòa với hương gừng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực ngon miệng đặc trưng. Để tận hưởng hương vị tuyệt vời này, bạn có thể ghé thăm Dì Hà - Bánh Ngào & Chè Khoai Sọ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 145 Hồng Sơn, Hồng Sơn, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00

Món bún đậu mắm tôm mang đến sự kết hợp giữa giản dị và sức hấp dẫn, dễ dàng chinh phục khẩu vị của bất kỳ thực khách nào. Chỉ cần ghé qua một quán ăn nhỏ, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của bún đậu mắm tôm, đồng thời chiêm ngưỡng khung cảnh sống động của thành phố. Các thành phần chính của món ăn bao gồm bún tươi, đậu phụ chiên giòn, thịt luộc, chả quế, giò lụa hoặc lòng dồi rán. Một mẹt bún đậu mắm tôm đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả ngày dài. Nếu có dịp đến Vinh, bạn nên thử món ngon tại Bún đậu Dân Bùi, một địa điểm lý tưởng để trải nghiệm.

Ban đầu, bún đậu mắm tôm thường được ưa chuộng như một bữa nhẹ trong ngày hoặc món ăn vui vẻ cho các buổi tụ họp. Với nguyên liệu đơn giản là bún tươi, đậu phụ chiên vàng và mắm tôm pha chanh ớt, món ăn này đem đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Khi thưởng thức từng miếng đậu phụ vàng giòn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, gợi nhớ về những kỷ niệm tuổi thơ. Mùi thơm đặc trưng của đậu tương truyền thống dễ dàng lưu dấu trong tâm trí thực khách. Những miếng đậu nhỏ được cắt vừa vặn giúp món ăn trở nên dễ thưởng thức hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 43 Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0932 349 982
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100034009773411

Bánh bèo không chỉ là một món ăn mới mẻ tại Vinh mà còn đã nhanh chóng trở thành một trong những đặc sản yêu thích của nhiều người dân, đặc biệt là đối tượng học sinh, sinh viên. Khác với Bánh bèo nổi tiếng của Huế, Bánh bèo tại Nghệ An được chế biến từ bột lọc kết hợp với nhân tôm xào thịt, thêm hành mỡ và đi kèm với rau mùi, tạo nên một sự hòa quyện đầy hương vị. Nếu có dịp, bạn nên đến thưởng thức tại cửa hàng Bánh bèo chị Huyền.

Bánh bèo Nghệ An mang một nét đặc biệt khi sử dụng bột lọc thay vì bột gạo như trong phiên bản Huế. Công đoạn nhào trộn bột rất quan trọng để đạt được độ dẻo và ngon cho sản phẩm. Vị ngọt thanh từ bánh bèo hòa quyện cùng với hương vị bùi bờ của tôm thịt đã xào chín, thêm chút cay nồng từ tương ớt, tạo nên một món ăn thu hút thực khách. Nhân bánh được chế biến tinh tế từ tôm và thịt, khi xào chín, các nguyên liệu này hòa quyện vào nhau, tạo nên một hỗn hợp đầy hấp dẫn. Mặc dù tôm có thể bị xào hơi cháy, nhưng chính điều này lại mang lại sự đặc trưng cho hương vị của món bánh này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 89 Cao Xuân Huy, Vinh Tân, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00

Nghệ An nổi bật với các món ăn từ lươn, trong đó có nhiều món hấp dẫn như miến lươn và lươn chiên. Tuy nhiên, cháo lươn lại là món ăn được yêu thích bởi vì thịt lươn có độ thon, chắc và vị ngọt tự nhiên. Một trong những địa chỉ hàng đầu để thưởng thức món ăn này chính là cháo lươn bà Ngọ.

Thịt lươn được xé thành từng sợi nhỏ, được xào một cách khéo léo với gia vị vừa đủ, mang đến hương vị mặn mà kết hợp với mùi thơm đặc trưng của rau răm, tạo nên sự nổi bật trong món cháo lươn TP. Vinh. Bên cạnh đó, súp lươn cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai yêu thích hương vị từ lươn. Trong những ngày hè nóng bức, việc kết hợp cháo lươn với chè xanh sẽ mang đến một bữa ăn thú vị và trọn vẹn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 1 Ngõ 4 Đường Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0915 251 817
Fanpage: www.facebook.com/chaoluonbango/
Giờ mở cửa: 5:00 - 23:30

Bún riêu cua là một trong những món ăn sáng đặc trưng của người dân Nghệ An. Món ngon này không chỉ nổi tiếng tại Vinh mà còn gây thương nhớ cho nhiều thực khách. Với sợi bún mềm mại, vị bùi béo từ riêu cua kết hợp cùng nước dùng đậm đà và rau sống tươi ngon, bún riêu cua ở đây mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Địa điểm Lưu Dũng - Bún Riêu Cua & Chả Cuốn là một trong những nơi lý tưởng mà du khách nên ghé thăm để thưởng thức món ăn này.

Bún riêu cua tại Vinh không chỉ hấp dẫn về hương vị và màu sắc mà còn có giá cả hợp lý, thường rẻ hơn so với nhiều nơi khác trong cả nước. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ngon mà vẫn tiết kiệm, hãy đến với TP. Vinh. Thêm vào đó, bún riêu cua cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe: giúp củng cố xương nhờ hàm lượng canxi dồi dào từ gạch cua, cùng với nguồn protein phong phú từ chả và giò trong món ăn, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 30 Đặng Tất, Lê Mao, TP. Vinh, Nghệ An

Nhiều người có thể nhầm lẫn món ăn này với một loại cháo, tuy nhiên hình thức của nó lại tương tự như bánh canh. Khi đặt chân đến Nghệ An, đặc biệt là thành phố Vinh, du khách sẽ dễ dàng nhận thấy nhiều quán phục vụ món này. Người dân nơi đây thường thưởng thức cháo canh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Một trong những địa điểm nổi bật để thưởng thức món ăn này là Nguyệt C6 - Cháo Canh Hải Sản.

Món ăn được gọi là 'cháo canh' bởi vì nước dùng cần được nấu đến độ sánh đặc giống như cháo. Sợi bánh sẽ được nấu sôi trong vài phút rồi lấy ra, thay vì chỉ nhúng qua nước sôi như cách làm bún hay phở phía Bắc. Để tạo ra những sợi bánh mềm mại, người ta thường sử dụng bột mì pha với một chút bột gạo. Bột sẽ được trộn với nước, nhào cho thật mịn, sau đó cán và cắt thành sợi. Toàn bộ quy trình đều được thực hiện thủ công.

Nước dùng đóng vai trò quan trọng nhất trong món ăn, được chế biến từ xương heo cùng nhiều loại gia vị, mang lại hương vị thơm ngon và sánh mịn. Nước dùng thường được ninh từ sáng sớm và thời gian ninh càng lâu thì vị nước càng ngọt. Sợi bánh thường được ăn kèm với thịt heo thái lát, chả, trứng cút luộc, cá hay tôm, tùy thuộc vào từng quán. Không chỉ có nước dùng thơm ngon và sợi mì dai, cháo canh ở đây còn được thưởng thức cùng với bánh mì ốp la nóng hổi. Hương vị bánh mì giòn rụm với phần bột ngọt sẽ để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Đối diện Vuvuzela Quang Trung, TP. Vinh, Nghệ An

Ngoài những món ăn nổi tiếng được làm từ lươn, bánh mướt cũng là một đặc sản đặc biệt của Nghệ An. Độ dày hoặc mỏng của từng chiếc bánh phụ thuộc vào kỹ năng của đầu bếp. Những miếng bánh được hấp chín bằng hơi nước, sau đó nhanh chóng được cuộn tròn và xếp vào thúng đã lót sẵn lá chuối. Bánh mướt thường dài bằng khoảng ngón tay trỏ, có màu trắng và mềm mại, không dính nhờ lớp dầu được phết trong quá trình cuốn. Nếu bạn muốn thưởng thức món này, hãy ghé thăm Bánh mướt Thanh Phong để trải nghiệm.

Những đĩa bánh mang ra khi còn nóng sẽ toả ra hương thơm dễ chịu. Khi thưởng thức, bạn có thể lấy từng miếng bánh chấm vào chén nước mắm, kết hợp với một muỗng xáo lòng, mang đến hương vị đậm đà. Hiện nay, nhiều quán ăn còn cung cấp thêm rau sống để ăn kèm, và một số nơi còn có chả để tăng thêm hương vị. Dù thưởng thức như thế nào, bánh mướt vẫn luôn là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa, đơn giản của vùng quê Nghệ An mà bất cứ ai có dịp ghé thăm đều không nên bỏ lỡ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 5 Hải Thượng Lãn Ông, Hà Huy Tập, TP. Vinh, Nghệ An

Giờ mở cửa: 09:00 - 20:00

Bánh xèo là một món ăn nổi bật trong ẩm thực Việt Nam, mang trong mình hương vị truyền thống đặc trưng mà ai cũng thuộc lòng. Những năm gần đây, bánh xèo đã trở thành thương hiệu ẩm thực hấp dẫn, thường xuyên được nhắc đến bởi du khách quốc tế khi đến Việt Nam. Món bánh này còn được sáng tạo với nhiều loại nhân khác nhau, phù hợp với khẩu vị và phong tục của từng miền nhưng vẫn giữ lại một bản sắc riêng biệt, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

Tại miền Nghệ An, bánh xèo thường có kích thước nhỏ gọn, nhân phổ biến là thịt heo hoặc tôm. Hiện nay, những biến tấu với nhân nấm, thịt vịt cũng rất được ưa chuộng. Đặc điểm nổi bật của bánh xèo miền Trung là lớp vỏ bánh không dày cũng không mỏng, khi chế biến bánh cho ra đời một kết cấu mềm mịn, hơi dẻo. Người dân địa phương thường thưởng thức bánh xèo kèm với rau sống và nước chấm. Đặc biệt, bánh xèo ở Huế lại mang đến một trải nghiệm khác lạ khi được dùng cùng với thịt nướng và nước chấm đặc trưng gồm tương, gan, lạc, thay vì nước mắm thông thường. Đây là một cách thưởng thức rất độc đáo và hấp dẫn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 97 Kim Đồng, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0975 286 556 & 0977 592 628
Fanpage: www.facebook.com/Quán-An-Thi-Huế-Bánh-Xèo-Bèo-lá-Nem-Lụi-1873932996197970/