Top 10 Món ăn ngon Phường Vinh Hưng, Nghệ An

“Bánh mì”, một cái tên quen thuộc, đã trở thành biểu tượng yêu thương, khắc sâu trong lòng người Việt và được xem như niềm tự hào của quốc dân. Hành trình lịch sử đã đưa bánh mì Việt Nam đi xa hơn, vươn ra thế giới và để lại dấu ấn đặc biệt trong bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Bánh mì được chế biến bằng cách nướng giòn, sau đó tiến hành xẻ một đường thẳng dọc thân bánh. Tiếp theo, người bán sẽ phết một lớp pate dày, thêm các loại nhân phong phú, và cuối cùng là rưới nước sốt lên trên để hoàn thiện món ăn. Dù quy trình có vẻ đơn giản, song sự khéo léo của các cô bán hàng trong việc cho thịt, rau rồi ruớu nước sốt chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn. Mỗi thành phần trong ổ bánh mì đều mang lại một hương vị độc đáo, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn giản dị mà vô cùng có hồn này.

Thêm vào đó, thực đơn bánh mì còn vô cùng phong phú với nhiều loại khác nhau như bánh mì bò kho, xá xíu, pate, bánh mì cóc, đậu hủ, phá lấu, chả cá, bơ, ốp la, và cả bánh mì que... Dù có sự khác biệt về cách chế biến, nhưng nếu đã là bánh mì Việt Nam thì hương vị lúc nào cũng hấp dẫn. Những món ăn này không cần cầu kỳ nhưng lại chứa đựng sự tinh tế từ những nguyên liệu giản dị nhất. Một địa chỉ mà Mytour muốn gợi ý đến bạn để thưởng thức món bánh mì đích thực là Bánh Mì Vân Bờm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 84 Phong Định Cảng, khối 1, TP. Vinh, Nghệ An

Được xem là một biểu tượng của ẩm thực dân dã, Bún chả không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là một phần ký ức sâu sắc của người dân thành Vinh. Mặc dù không có thông tin rõ ràng về nguồn gốc của món ăn này, nhưng trải qua nhiều thế hệ, bún chả vẫn giữ được vị trí quan trọng trong lòng thực khách và trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Để thưởng thức món bún chả hấp dẫn, du khách có thể ghé thăm địa chỉ Bún Chả Quạt - Cường Chả Quạt khi đến thành phố Vinh.

Các thành phần chính của bún chả bao gồm nước chấm, chả nướng và bún. Chất lượng của một suất bún chả ngon chủ yếu phụ thuộc vào nước chấm, được pha chế một cách khéo léo, đảm bảo đủ độ chua, cay, mặn, ngọt từ mắm, giấm, đường cùng với tỏi và ớt. Thông thường, nước chấm sẽ kèm theo nộm gồm đu đủ xanh, cà rốt, và đôi khi là giá đỗ, tạo nên sự phong phú cho món ăn. Với sự kết hợp hài hòa của các thành phần, bún chả thể hiện được sự hấp dẫn từ sự giản dị và tinh tế của nó.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 47 Lý Thường Kiệt, Lê Lợi, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0943 269 699
Email: [email protected]
Fanpage: www.facebook.com/CuongChaQuat/
Giờ mở cửa: 6:30 - 14:00

Khi đặt chân đến vùng đất mang tên Bác Hồ, du khách không thể không trải nghiệm một trong những biểu tượng ẩm thực đặc sắc của Nghệ An - chiếc bánh ngào. Đây là một trong những món ăn dân dã, mang đậm dấu ấn văn hóa, để lại trong lòng thực khách những ấn tượng sâu sắc. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, được bao phủ bởi lớp nước mật thơm lừng và hương gừng đặc trưng, tạo nên nét hấp dẫn riêng biệt của bánh ngào xứ Nghệ. Vào những ngày se lạnh hay mưa phùn, chiếc bánh nóng hổi trở thành lựa chọn lý tưởng, mang đến cảm giác ấm áp, với hương vị nồng nàn và quyến rũ.

Đặc biệt, bánh ngào thường được yêu thích nhất khi thưởng thức khi vừa mới ra lò, với từng miếng nhỏ, thực khách thường nhẹ nhàng thổi để cảm nhận hết hương vị đậm đà. Vị bùi bùi của nhân, sự dẻo dai từ nếp, cùng với độ ngọt thanh mát hoà quyện trong hương gừng và mật góp phần tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ cơ hội đến Dì Hà - Bánh Ngào & Chè Khoai Sọ để nếm thử món đặc sản thơm ngon này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 145 Hồng Sơn, Hồng Sơn, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 15:00 - 18:00

Món bún đậu mắm tôm nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đơn giản mà quyến rũ, chắc chắn sẽ làm thỏa mãn bất kỳ thực khách nào ghé thăm. Chỉ cần dừng chân tại một quán ăn nhỏ, bạn đã có thể thưởng thức món ăn này trong bầu không khí nhộn nhịp của thành phố. Thành phần của bún đậu mắm tôm bao gồm bún tươi, đậu phụ rán giòn, thịt luộc, chả quế, giò lụa và lòng dồi chiên, tất cả tạo nên một mẹt đầy đủ dinh dưỡng cho bạn trong suốt cả ngày. Đặc biệt, Bún đậu Dân Bùi chính là một trong những địa điểm lý tưởng để bạn trải nghiệm hương vị tuyệt vời này khi đến Vinh.

Ban đầu, bún đậu mắm tôm chỉ được coi là bữa ăn nhẹ thường ngày hoặc món ăn thú vị cho các buổi họp mặt, nhưng giờ đây, nó đã trở thành một biểu tượng ẩm thực phong phú. Với thành phần đơn giản gồm bún tươi, đậu phụ rán giòn và mắm tôm pha với chanh, ớt, món ăn này mang đến cho người thưởng thức những cảm xúc quen thuộc. Khi cắn một miếng đậu phụ vàng giòn, bạn sẽ được trở về với ký ức tuổi thơ, cảm nhận sự béo ngậy và hương thơm đặc trưng của đậu tương truyền thống, khó lòng quên được. Những miếng đậu nhỏ được cắt gọn gàng, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 43 Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0932 349 982
Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100034009773411

Bánh bèo không chỉ đơn thuần là một món ăn mới lạ ở Vinh mà còn đã nhanh chóng trở thành một đặc sản được yêu thích trong lòng người dân nơi đây, đặc biệt thu hút sự chú ý của các bạn trẻ. Điểm khác biệt nổi bật giữa Bánh bèo Nghệ An và Bánh bèo Huế chính là nguyên liệu; món bánh ở Nghệ An được chế biến từ bột lọc, kết hợp nhân tôm thịt xào với hành mỡ và ăn kèm với rau mùi tươi mát. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Vinh, đừng bỏ lỡ Bánh bèo của chị Huyền – một địa điểm nổi tiếng để thưởng thức món ăn này.

Bánh bèo Nghệ An gây ấn tượng bởi việc sử dụng bột lọc thay vì bột gạo như ở Huế. Quy trình nhào bột tỉ mỉ để tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo là rất quan trọng. Vị ngọt thanh của bánh hòa quyện với độ bùi của tôm và thịt, càng trở nên hấp dẫn hơn nhờ hương vị cay cay từ tương ớt. Nhân bánh được chế biến từ cách xào chín tôm thịt, tạo nên một hỗn hợp thơm ngon và đậm đà. Dù tôm có vẻ như đã được xào qua chút bánh, chính điều này lại mang đến một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn của món bánh bèo này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 89 Cao Xuân Huy, Vinh Tân, TP. Vinh, Nghệ An
Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00

Nghệ An được biết đến như một thiên đường ẩm thực với lươn, một nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như miến lươn hay lươn chiên. Tuy nhiên, cháo lươn chính là món ăn được lòng nhiều thực khách nhờ vào vị ngọt bùi và vị thịt lươn mềm mại, chắc chắn mà không nơi nào có được. Trong số những địa chỉ thu hút thực khách, cháo lươn bà Ngọ nổi bật như một điểm đến lý tưởng để thưởng thức món ăn đặc trưng này.

Thịt lươn, được xé thành sợi nhỏ và chế biến tỉ mỉ, mang đến một hương vị mặn mà và cay nhẹ, kết hợp hoàn hảo với rau răm để tạo nên bản sắc riêng của cháo lươn tại TP. Vinh. Không chỉ dừng lại ở đó, thực khách còn có cơ hội thưởng thức súp lươn, cũng hấp dẫn không kém. Vào những ngày hè oi ả, việc kết hợp cháo lươn với chè xanh sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn vừa ngon miệng vừa đủ dinh dưỡng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Số 1 Ngõ 4 Đường Đốc Thiết, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0915 251 817
Fanpage: www.facebook.com/chaoluonbango/
Giờ mở cửa: 5:00 - 23:30

Bún riêu cua là một trong những món ăn sáng được yêu mến tại Nghệ An, đặc biệt là ở TP. Vinh. Món ăn truyền thống này không chỉ nổi tiếng vì hương vị thơm ngon mà còn vì nó mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam. Bún riêu cua tại Vinh quyến rũ thực khách bởi độ mềm mại của sợi bún, hòa quyện với vị béo ngậy của riêu cua và nước dùng đậm đà. Kèm theo ít rau sống là một trải nghiệm thực phẩm tuyệt vời, nhất là trong những ngày se lạnh. Địa điểm đáng thử khi bạn đến đây chính là Lưu Dũng - Bún Riêu Cua & Chả Cuốn, nơi bạn có thể thưởng thức những bát bún riêu tuyệt hảo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 30 Đặng Tất, Lê Mao, TP. Vinh, Nghệ An

Bún riêu cua ở Vinh không chỉ cuốn hút bởi hương vị và sắc màu mà còn bởi mức giá rất hợp lý, thấp hơn nhiều so với nhiều nơi khác. Do đó, ngay cả khi bạn đang cần tiết kiệm chi phí nhưng vẫn muốn thưởng thức một bát bún riêu thơm ngon, hãy ghé thăm TP. Vinh. Hơn nữa, món ăn này cũng mang lại lợi ích sức khỏe không nhỏ: gạch cua dồi dào canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe; chả và giò trong bún cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể, từ đó góp phần nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ phát triển cơ bắp. 

Nhiều người có thể nhầm lẫn và cho rằng món đặc sản này là một loại cháo, tuy nhiên, thực tế nó có hình dáng tương tự như bánh canh. Khi ghé thăm Nghệ An, đặc biệt là tại thành phố Vinh, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các địa điểm phục vụ món ăn này. Người dân nơi đây thường thưởng thức cháo canh vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu bạn có dịp đến Vinh, một gợi ý không thể bỏ qua là trải nghiệm món ăn phong phú này tại Nguyệt C6 - Cháo Canh Hải Sản.

Tên gọi 'cháo canh' xuất phát từ việc nước dùng được nấu đạt đến độ sánh mịn như cháo. Khác với cách thưởng thức bún hay phở ở miền Bắc, sợi bánh được đun sôi trong nước dùng vài phút trước khi vớt ra. Để tạo ra những sợi bánh mềm mại, người ta thường kết hợp bột mì và một chút bột gạo. Bột được trộn đều với nước trước khi nhào cho mịn, sau đó cán và cắt thành sợi. Mỗi công đoạn trong quy trình chế biến đều được thực hiện thủ công, thể hiện sự tỉ mỉ và tận tâm của người làm.

Nước dùng, được coi là 'linh hồn' của món ăn, được chế biến từ xương heo cùng với các gia vị đặc trưng, mang lại hương thơm lừng và độ sánh hoàn hảo. Thông thường, nước dùng phải được ninh từ rất sớm, càng ninh lâu thì vị nước càng ngọt. Kèm theo những sợi bánh là những lát thịt heo, chả, trứng cút luộc, và có thể là thịt cá hoặc tôm, tùy thuộc vào từng nơi. Ngoài nước dùng thơm ngon và sợi mì dai mềm, cháo canh còn được thưởng thức cùng với bánh mì ốp la nóng giòn. Hương vị của chiếc bánh mì này, với sự đậm đà và tươi mới, sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Đối diện Vuvuzela Quang Trung, TP. Vinh, Nghệ An

Không chỉ nổi bật với những món ăn từ lươn, bánh mướt cũng là một trong những đặc sản đặc trưng của Nghệ An. Độ dày hay mỏng của mỗi chiếc bánh phụ thuộc vào tài nghệ của người đầu bếp. Những chiếc bánh được hấp chín nhờ hơi nước, sau đó được cuộn tròn khéo léo và xếp vào chiếc thúng đã lót bằng lá chuối. Bánh mướt thường có kích thước bằng ngón tay trỏ, với màu trắng tinh khiết và độ mềm mại hoàn hảo, không bị dính nhờ lớp dầu được phết lên trong quá trình cuốn. Để trải nghiệm món ăn đặc sắc này, bạn có thể ghé thăm Bánh mướt Thanh Phong.

Những đĩa bánh nóng hổi được mang ra luôn tỏa ra hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng đũa gắp từng miếng bánh, nhúng vào chén nước mắm và từ từ đưa vào miệng, kết hợp với một miếng xáo lòng để có trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hiện tại, nhiều quán còn phục vụ kèm theo rổ rau sống để thêm phần hấp dẫn. Một số nơi thậm chí còn cung cấp chả để tăng thêm hương vị cho món ăn. Dù bạn thưởng thức theo cách nào, bánh mướt vẫn giữ vững vị trí là món ăn truyền thống, mộc mạc, mang đậm hồn quê của xứ Nghệ mà bạn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến đây.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 5 Hải Thượng Lãn Ông, Hà Huy Tập, TP. Vinh, Nghệ An

Giờ mở cửa: 09:00 - 20:00

Bánh xèo được xem như một biểu tượng ẩm thực truyền thống thân thuộc của đất Việt. Thế nhưng, trong thời gian gần đây, món bánh này đã dần trở thành một đại diện văn hóa ẩm thực độc đáo, gây ấn tượng mạnh với khách du lịch quốc tế mỗi khi đặt chân đến Việt Nam. Món ăn không chỉ được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền mà còn giữ lại những nét đặc trưng tuyệt vời, mang đến cho người thưởng thức nhiều trải nghiệm khó quên dù chỉ là lần đầu tiên.

Tại miền Nghệ An, bánh xèo thường có kích thước nhỏ nhắn, với phần nhân thường được làm từ thịt heo tươi hoặc tôm biển. Gần đây, một số nơi còn thêm vào các loại nhân như nấm hay thịt vịt để tăng thêm sự phong phú. Điều đáng chú ý là phần vỏ bánh ở miền Trung thường không quá dày cũng không quá mỏng, cho ra thành phẩm vừa mềm, vừa dẻo, dễ ăn. Người dân địa phương thường dùng bánh xèo kèm rau sống và nước chấm để làm nổi bật thêm hương vị. Đặc biệt, tại Huế, món bánh xèo còn được ăn kèm với thịt nướng, cùng một loại nước chấm độc đáo từ tương, gan, lạc, thay vì nước mắm thông thường, tạo nên một cách thưởng thức đặc sắc và thú vị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 97 Kim Đồng, Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0975 286 556 & 0977 592 628
Fanpage: www.facebook.com/Quán-An-Thi-Huế-Bánh-Xèo-Bèo-lá-Nem-Lụi-1873932996197970/