Top 15 công thức làm kem từ máy làm kem nhanh chóng và dễ dàng

Máy làm kem giúp bạn tiết kiệm thời gian và tạo ra những món kem mềm mịn, thơm ngon như ngoài tiệm. Hãy cùng Mytour khám phá 15 công thức làm kem từ máy làm kem để thỏa mãn sở thích của cả gia đình và trở thành “bậc thầy” làm kem ngay tại nhà!

15 công thức làm kem từ máy làm kem tuyệt vời

Dưới đây là các công thức kem chi tiết, mỗi công thức mang đến một hương vị riêng biệt, từ những món kem truyền thống đến các loại kem hoa quả tươi mát, thơm ngon. Cùng tham khảo và làm mới khẩu vị nhé!

Kem tươi vị truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn cho Whipping Cream và đường vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp kem bông mịn và có độ đặc. Kem sẽ bông lên giống như kem đánh trứng.
• Bước 2: Sau đó, thêm sữa đặc và vanilla vào, tiếp tục đánh nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện đều, tạo thành hỗn hợp kem mềm mịn.
• Bước 3: Khi các nguyên liệu đã hòa quyện hoàn toàn, cho hỗn hợp vào máy làm kem và bật chế độ đông. Để máy làm kem hoạt động khoảng 60 phút cho đến khi kem đông lại và có độ đặc vừa phải.
• Bước 4: Khi kem đã đông và mịn, bạn có thể thưởng thức ngay. Món kem này có vị béo ngậy, mịn màng và thơm lừng mùi vanilla, rất dễ ăn.

Kem dừa cốm thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250g dừa tươi đã bào sợi
• 50g cốm
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor since 1886)
• 100g sữa đặc
• 4 giọt vanilla (loại Rayner’s since 1851)

Hướng dẫn làm kem:

• Bước 1: Hòa trộn dừa bào sợi và cốm vào một tô lớn, đảm bảo các nguyên liệu được kết hợp đều với nhau.
• Bước 2: Sử dụng máy đánh trứng, bạn đánh Whipping Cream với sữa đặc và vanilla cho đến khi hỗn hợp kem bông mềm, mịn và có độ đặc vừa phải. Kem phải có kết cấu xốp và mượt mà.
• Bước 3: Sau đó, bạn nhẹ nhàng cho hỗn hợp dừa và cốm vào, dùng thìa hoặc spatula trộn đều để các nguyên liệu kết hợp thành hỗn hợp kem mịn màng và thơm phức.
• Bước 4: Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp vào máy làm kem và để máy hoạt động trong khoảng 60 phút cho đến khi kem đông lại.
• Bước 5: Sau khi kem đông cứng, bạn sẽ có một món kem dừa ngọt ngào, kết hợp hoàn hảo với độ giòn giòn của cốm, rất ngon miệng và thú vị.

Kem Cappuccino Barleys

Nguyên liệu cần có:

• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ năm 1886)
• 50g cà phê espresso
• 3 muỗng cà phê bột Barleys
• 100g sữa đặc
• 4 giọt vanilla (loại Rayner’s từ năm 1851)

Hướng dẫn làm:

• Bước 1: Trước tiên, bạn pha cà phê espresso rồi trộn đều với bột Barleys cho đến khi bột tan hoàn toàn. Lượng cà phê có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân của bạn.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng, bạn đánh Whipping Cream cùng sữa đặc và vanilla cho đến khi kem bông, mịn màng và có độ dẻo nhất định.
• Bước 3: Khi kem đã bông xốp, từ từ thêm hỗn hợp cà phê Barleys vào và tiếp tục đánh nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành một hỗn hợp kem thơm ngon và đậm đà.
• Bước 4: Cho hỗn hợp vào máy làm kem và để máy làm việc trong 60 phút để kem đông lại.
• Bước 5: Sau khi kem đông lại, bạn sẽ thưởng thức món kem cà phê với hương vị đậm đà của cà phê và sự độc đáo từ bột Barleys, chắc chắn làm hài lòng những tín đồ của hương vị cà phê.

Kem sô cô la

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g sô cô la đen
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ năm 1886)
• 100g sữa đặc
• 50g đường

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Đun chảy sô cô la đen bằng cách sử dụng nồi hấp cách thủy hoặc lò vi sóng. Lưu ý không để sô cô la bị cháy, chỉ cần đun đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng, bạn đánh Whipping Cream với đường và sữa đặc cho đến khi kem bông lên, dày và mịn.
• Bước 3: Sau khi sô cô la tan chảy, bạn cho vào hỗn hợp kem và tiếp tục đánh đều để các thành phần hòa quyện vào nhau.
• Bước 4: Cho hỗn hợp kem vào máy làm kem và bật máy làm kem trong khoảng 60 phút cho kem đông lại.
• Bước 5: Sau khi kem đã đông, bạn sẽ thưởng thức món kem sô cô la đậm đà, mịn màng, thơm ngọt, là lựa chọn lý tưởng cho những tín đồ của sô cô la.

Kem bơ tươi mát

Danh sách nguyên liệu:

• 3 trái bơ chín
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ năm 1886)
• 40g đường
• 100g sữa đặc
• 4 giọt vanilla (loại Rayner’s từ năm 1851)
• 5g hạnh nhân nghiền nhỏ

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Lột vỏ và bỏ hạt của bơ, sau đó xay nhuyễn phần thịt bơ cho đến khi mịn màng.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh Whipping Cream với đường và vanilla cho đến khi hỗn hợp bông lên, mềm mịn.
• Bước 3: Thêm bơ đã xay vào hỗn hợp kem, tiếp tục đánh cho bơ hòa quyện hoàn toàn vào kem.
• Bước 4: Nếu thích, bạn có thể thêm hạnh nhân vào hỗn hợp, tạo ra món kem có độ giòn và hương vị thơm đặc biệt.
• Bước 5: Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và để máy hoạt động khoảng 60 phút cho kem đông lại. Sau khi kem đông, bạn sẽ có món kem bơ mịn màng, thơm ngậy và dễ ăn.

Kem chanh dây tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 5 quả chanh dây tươi
• 65g đường trắng
• 100g sữa đặc
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ 1886)
• 2 giọt vanilla (loại Rayner’s từ 1851)
• 5g hạnh nhân

Hướng dẫn làm:

• Bước 1: Cắt đôi chanh dây, lấy phần nước cốt và lọc bỏ hạt để lấy nước trong.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh Whipping Cream với đường và vanilla cho đến khi kem bông mịn và mềm.
• Bước 3: Trộn nước cốt chanh dây vào hỗn hợp kem, tiếp tục đánh nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và để máy hoạt động trong khoảng 60 phút để kem đông lại.
• Bước 5: Sau khi kem đông, bạn sẽ có món kem chanh dây vừa chua vừa ngọt, kết hợp với độ béo ngậy của kem tươi, rất dễ chịu và sảng khoái.

Kem Kiwi tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g kiwi chín
• 18 muỗng canh Whipping Cream (loại Anchor từ 1886)
• 3 muỗng canh đường trắng
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 4 giọt vanilla (loại Rayner’s từ 1851)
• 5g hạnh nhân băm nhỏ

Cách làm kem kiwi:

• Bước 1: Lột vỏ kiwi và xay nhuyễn thịt kiwi cho đến khi có một hỗn hợp mịn và mượt.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng, đánh Whipping Cream cùng đường cho đến khi hỗn hợp kem bông lên, mịn màng.
• Bước 3: Tiếp theo, bạn thêm kiwi xay vào hỗn hợp kem, tiếp tục đánh cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.
• Bước 4: Cho hỗn hợp vào máy làm kem và để máy làm việc trong khoảng 60 phút cho kem đông lại.
• Bước 5: Khi kem hoàn thành, bạn sẽ có món kem kiwi với màu xanh tươi sáng, vị ngọt nhẹ, thơm mát và vô cùng ngon miệng.

Kem xoài tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250g xoài tươi chín
• 50g đường trắng
• 100g sữa đặc
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ 1886)
• 4 giọt vanilla (loại Rayner’s từ 1851)
• 5g hạnh nhân cắt nhỏ

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Xay nhuyễn xoài tươi đến khi có một hỗn hợp mịn, có thể thêm chút nước lọc nếu cần để hỗn hợp dễ dàng xay hơn.
• Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh Whipping Cream cùng với đường và vanilla cho đến khi kem bông lên và có độ dẻo.
• Bước 3: Sau đó, bạn cho xoài xay vào hỗn hợp kem, tiếp tục đánh đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện với nhau.
• Bước 4: Cho hỗn hợp vào máy làm kem và để máy hoạt động trong khoảng 60 phút cho kem đông lại.
• Bước 5: Khi kem đông hoàn toàn, bạn sẽ có món kem xoài ngọt ngào, thơm mát, lý tưởng để thưởng thức trong những ngày hè oi ả.

Kem trái cây tươi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g trái cây yêu thích (dâu, mâm xôi, vải,...)
• 100g đường
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ 1886)
• 100g sữa đặc

Các bước thực hiện:

1. Xay nhuyễn trái cây yêu thích.
2. Đánh bông Whipping Cream với đường và sữa đặc cho đến khi có độ bông mịn.
3. Trộn đều trái cây đã xay vào hỗn hợp kem.
4. Cho hỗn hợp vào máy làm kem và để máy chạy trong khoảng 60 phút cho kem đông lại.

Kem cốm phủ hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250g dừa bào sợi
• 50g cốm
• 5g hạt điều, hạnh nhân
• 250ml Whipping Cream (loại Anchor từ 1886)
• 100g sữa đặc

Các bước thực hiện:

1. Trộn đều dừa bào sợi với cốm.
2. Đánh Whipping Cream cùng sữa đặc cho đến khi kem bông mịn.
3. Trộn cốm vào hỗn hợp kem, sau đó cho vào máy làm kem để đông lại.

Kem phô mai và sữa chua

Nguyên liệu cần có:

• 200g phô mai cream cheese
• 100g sữa chua
• 250ml Whipping Cream
• 50g đường

Các bước thực hiện:

1. Đánh Whipping Cream với đường cho đến khi bông mịn.
2. Thêm phô mai và sữa chua vào, trộn đều.
3. Cho hỗn hợp vào máy làm kem và để khoảng 60 phút.

Kem dâu tây tươi mát

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g dâu tây tươi
• 50g đường
• 250ml Whipping Cream
• 100g sữa đặc

Các bước thực hiện:

1. Cho dâu tây vào máy xay nhuyễn.
2. Đánh Whipping Cream và đường cho đến khi hỗn hợp bông lên.
3. Trộn dâu xay vào hỗn hợp kem, cho vào máy làm kem và chờ đến khi kem đông lại.

Kem trà xanh mát lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250ml Whipping Cream
• 100g sữa đặc
• 1-2 muỗng canh bột trà xanh

Hướng dẫn làm:

1. Đánh bông Whipping Cream và đường cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Cho bột trà xanh vào và trộn đều.
3. Đặt hỗn hợp vào máy làm kem và đợi đến khi kem đông lại.

Kem đào thơm ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 250g đào tươi chín
• 50g đường
• 250ml Whipping Cream
• 100g sữa đặc

Các bước thực hiện:

1. Xay nhuyễn đào cho đến khi mịn.
2. Đánh Whipping Cream cùng với sữa đặc và đường cho đến khi hỗn hợp bông mềm.
3. Trộn đào xay vào hỗn hợp kem rồi cho vào máy làm kem.

Kem hoa hồng thơm ngát

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1-2 cánh hoa hồng tươi
• 250ml Whipping Cream
• 100g đường
• 50g sữa đặc

Các bước thực hiện:

1. Ngâm cánh hoa hồng trong nước để lấy hương thơm tự nhiên.
2. Đánh bông Whipping Cream với đường cho đến khi đạt độ bông mịn.
3. Trộn hoa hồng vào hỗn hợp kem rồi cho vào máy làm kem để làm đông.

Lưu ý khi sử dụng máy làm kem

Khi sử dụng máy làm kem tươi, cần chú ý một số điều sau để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi vận hành:

• Vị trí đặt máy: Tránh đặt máy ở nơi ẩm ướt hoặc có nhiệt độ cao, vì điều này có thể làm giảm hiệu quả hoạt động và tuổi thọ của máy.
• Vệ sinh máy: Khi vệ sinh, tránh dùng vật dụng sắc nhọn. Hãy dùng bọt biển mềm hoặc khăn mỏng để lau chùi, giúp bảo vệ bề mặt và kéo dài tuổi thọ máy.
• Nguyên liệu: Đảm bảo nguyên liệu không quá đặc để tránh tắc nghẽn và đảm bảo máy hoạt động hiệu quả. Nguyên liệu nên có độ loãng vừa phải.
• Bật tắt máy đúng cách: Hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất khi bật và tắt máy để máy hoạt động ổn định và tránh hư hỏng.
• Thời gian lưu trữ kem trong máy: Không để kem quá lâu trong máy sau khi làm xong. Nếu không bảo quản đúng cách, kem sẽ mất chất lượng và hương vị.
• Điện năng: Để máy hoạt động ổn định, không nên sử dụng chung ổ điện với các thiết bị khác, nhằm tránh tình trạng quá tải và đảm bảo máy luôn có đủ điện năng.

Hướng dẫn bảo quản kem từ máy làm kem để giữ chất lượng

Bảo quản kem tươi đúng cách

Kem tươi cần được bảo quản trong điều kiện thích hợp để duy trì độ tươi ngon và hương vị tuyệt hảo. Hãy luôn để kem trong ngăn mát tủ lạnh để tránh tình trạng hỏng hóc.

Cách 1:

1. Bước 1: Sau khi sử dụng xong, bạn cần lau sạch kem còn lại trên miệng hộp, sau đó đậy chặt nắp và gói hộp lại trong túi nilon để bảo quản tốt hơn.
2. Bước 2: Đặt hộp kem vào ngăn mát tủ lạnh, đảm bảo khu vực đó sạch sẽ để tránh mùi lạ từ các thực phẩm khác. Lưu ý, không nên để kem vào ngăn đá vì nhiệt độ thấp có thể làm kem bị tách nước, khiến kem không giữ được độ tươi ngon. Thời gian bảo quản của kem tươi sẽ tối đa là 5-7 ngày sau khi mở nắp.

Cách 2:

• Bước 1: Dùng kéo đã được khử trùng để cắt một lỗ nhỏ trên nắp hộp kem thay vì mở nắp nhựa sẵn có trên miệng hộp.
• Bước 2: Lấy một lượng kem vừa đủ ra ngoài, sau đó dùng túi nilon để phủ kín miệng hộp (phủ khoảng 1/3 hộp), rồi dùng thun buộc chặt miệng túi và hộp lại với nhau.
• Bước 3: Đặt hộp kem vào ngăn mát tủ lạnh và tránh để kem ở ngoài tủ lạnh quá lâu.

Lưu ý:

• Để kem tươi được bảo quản lâu dài, hãy giữ cho tủ lạnh của bạn luôn sạch sẽ và hạn chế để các thực phẩm tươi sống bên trong.
• Không bao giờ bảo quản kem tươi trong ngăn đá sau khi đã mở nắp hộp.

Cách bảo quản kem tươi đã đánh bông

Kem tươi sau khi đánh bông cần được bảo quản trong tủ lạnh để duy trì độ đặc và tránh bị chảy nước. Nếu để kem ở nhiệt độ phòng, kem sẽ nhanh chóng bị tan và hỏng.

Kem tươi đã đánh bông thường được bảo quản trong các hộp đựng hoặc bình xịt. Sau khi sử dụng xong, bạn cần thực hiện các bước sau để giữ kem tươi luôn tươi mới:

Bước 1: Dùng khăn sạch lau sạch phần kem dính trên miệng hộp hoặc vòi xịt của bình xịt.

Bước 2: Đậy nắp hộp kín hoặc dùng túi nilon bọc lại để ngăn chặn kem bị nhiễm khuẩn và giảm thiểu tác động đến chất lượng.

Bước 3: Đặt hộp kem vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để kem gần khu vực cánh cửa tủ lạnh. Mở cửa tủ lạnh quá thường xuyên sẽ làm thay đổi nhiệt độ trong tủ, khiến kem tươi nhanh chóng hỏng. Bạn cũng nên tránh để kem tươi gần các thực phẩm sống có mùi mạnh vì chúng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của kem.

Đặt mua máy làm kem chất lượng và giá hợp lý tại Mytour

Tại Mytour, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm những máy làm kem tươi chất lượng cao với mức giá hợp lý, đáp ứng nhu cầu sử dụng cho gia đình hoặc kinh doanh. Với các thương hiệu nổi tiếng và nhiều mẫu mã đa dạng, Mytour cam kết cung cấp những sản phẩm bền bỉ, giúp bạn chế biến những món kem tươi ngon miệng ngay tại nhà.

Các máy làm kem tại Mytour còn có nhiều mức giá khác nhau, từ những sản phẩm giá bình dân đến các mẫu cao cấp, giúp bạn dễ dàng chọn lựa sản phẩm phù hợp với ngân sách và nhu cầu sử dụng của mình.

Khi mua máy làm kem tại Mytour, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng nhờ vào các chính sách bảo hành và đổi trả minh bạch. Mytour cũng liên tục cập nhật các chương trình ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn, giúp bạn dễ dàng sở hữu máy làm kem chất lượng với giá cả hợp lý.

Với các công thức làm kem từ máy làm kem mà Mytour Blog chia sẻ, hi vọng bạn sẽ tạo ra được những món kem ngon tuyệt ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ và đầy ấm áp!