7 món ăn đường phố hấp dẫn nhất tại Luang Prabang

Khám phá top 7 món ăn đường phố tại Luang Prabang, Lào – điểm đến du lịch nổi tiếng của đất nước triệu voi, được du khách khắp nơi yêu thích và đánh giá cao.

Bánh dừa

Bánh dừa, hay còn gọi là Ka Nom Kok, là một món ăn đường phố nổi tiếng tại Luang Prabang. Những chiếc bánh nhỏ xinh, mềm mịn được làm từ bột gạo kết hợp với nước cốt dừa, nướng trong khuôn tròn đặc trưng. Để chế biến, bột gạo được trộn đều với nước cốt dừa, đường và một chút muối, sau đó đổ vào khuôn đã được làm nóng và phết dầu. Khi bánh chín một mặt, người ta gấp đôi lại tạo thành hình bán nguyệt. Một số phiên bản biến tấu còn thêm hành lá, bắp ngọt hoặc dừa nạo để tăng thêm hương vị đặc biệt.

Bột sắn và cơm đen

Bột sắn và cơm đen là hai món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Lào. Bột sắn được chế biến từ củ sắn nghiền mịn, nấu chín cùng nước cốt dừa, đường và muối, tạo nên món ăn dẻo mịn, thơm béo, thường được dùng làm món tráng miệng. Cơm đen (khao kum) là loại gạo nếp có màu tím đen tự nhiên, được đồ chín trong chõ tre, dẻo thơm và thường được kết hợp với xoài tạo thành món xôi xoài hấp dẫn.

Xúc xích

Xúc xích, hay còn gọi là Sai Oua, là một món ăn đường phố đặc trưng tại Luang Prabang. Món này được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, kết hợp với sả, lá chanh, ớt, tỏi và mắc khén. Sau khi nhồi vào vỏ, xúc xích được nướng vàng giòn, tỏa hương thơm hấp dẫn. Sai Oua thường được thưởng thức cùng xôi trắng dẻo hoặc rau sống tươi ngon.

Hoa quả trộn

Lào nổi tiếng với nhiều loại trái cây như chanh, xoài, dưa hấu, thanh long, chuối và thơm. Món hoa quả trộn tại đây thường được kết hợp với đá bào, tạo nên sự tươi mát. Đặc biệt, món bơ trộn sữa đặc, hay còn gọi là “sep lai” trong tiếng địa phương, là một trong những món trái cây được yêu thích nhất tại Luang Prabang.

Chuối nướng

Chuối nướng là món ăn đường phố phổ biến và hấp dẫn. Những quả chuối nhỏ, chín vừa, ngọt tự nhiên được nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Khi chín, lớp vỏ chuối hơi cháy xém, tỏa mùi thơm ngọt ngào. Một số phiên bản biến tấu còn thêm nước cốt dừa béo ngậy hoặc rắc mè rang lên trên để tăng thêm hương vị.

Trứng nướng

Trứng nướng là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, thường xuất hiện tại các chợ đêm. Trứng được tách khỏi vỏ qua một lỗ nhỏ, sau đó đánh tan với muối, tiêu, nước mắm và hành. Hỗn hợp này được đổ lại vào vỏ trứng và nướng trên bếp than hồng. Khi chín, trứng tỏa ra hương thơm quyến rũ. Trứng nướng thường được xiên que và giữ nóng trên bếp lò để thực khách thưởng thức ngay tại chỗ.

Thịt nướng

Món ăn đường phố tại Luang Prabang không thể thiếu thịt nướng. Các quán ăn thường đặt bếp nướng than ngay ngoài trời, tạo nên không khí ấm cúng. Thực khách có thể tự chọn phần thịt yêu thích và yêu cầu nướng chín ngay tại chỗ. Các loại thịt phổ biến bao gồm gà, lợn, bò và cá. Người dân địa phương rất ưa chuộng món nướng, vì vậy thịt nướng ở đây luôn đa dạng và thơm ngon.

Theo Mytour.vn

***

Tham khảo thêm: Cẩm nang du lịch từ Mytour.vn