Buzz
Chuyến du lịch Ninh Thuận sẽ không chỉ là những bãi biển xanh ngát, nắng vàng rực rỡ mà còn là cơ hội để bạn thưởng thức những món ăn ngon như bánh căn, thịt cừu, cơm gà và các đặc sản dân dã khác.
Bánh căn – món ăn giản dị nhưng chứa đựng tinh hoa của miền biển
Khi du lịch Ninh Thuận, bạn đừng quên thử món bánh căn nổi tiếng tại đây. Không cần cầu kỳ, chỉ với bột gạo, một chút trứng, mực tươi, tôm và một lò than đỏ, người dân nơi đây đã tạo nên một món bánh căn thơm ngon, đậm đà. Những chiếc bánh căn được đúc trong khuôn đất nung truyền thống, vỏ giòn nhẹ bên ngoài, còn phần trong mềm mịn, xốp nhẹ.
Nhân bánh căn có thể là trứng gà, trứng cút, mực tươi cắt khoanh hay tôm đã bóc vỏ. Cùng với nước mắm ăn kèm, bạn có thể thưởng thức mắm cá chế biến với gia vị đặc trưng. Hoặc có nơi, người ta pha mắm với đường, nấu sôi và cho thêm cà chua, ớt. Đặc biệt, mắm nêm Phan Rang sẽ làm hài lòng những ai yêu thích vị mắm đậm đà, nồng nàn.
Thịt cừu Ninh Thuận – từ trang trại đến bàn ăn
Với khí hậu khô nóng và đồng cỏ mênh mông, Ninh Thuận là nơi lý tưởng để nuôi cừu. Thịt cừu nơi đây mềm mại, ít mỡ và mang hương thơm đặc trưng. Du khách có thể thưởng thức nhiều món cừu như nướng muối ớt, nướng nguyên con, cừu hấp gừng, hoặc lẩu cừu với rau rừng. Mỗi món ăn đều có hương vị riêng biệt. Cừu nướng thơm ngon, da giòn cháy cạnh; lẩu cừu có nước dùng trong, đậm đà và thanh, ăn kèm với rau sống, bún và bánh tráng cuốn.
Cơm gà Phan Rang – món ăn quen mà lạ
Cơm gà Phan Rang được nấu từ gạo dẻo, thơm ngon. Trước khi nấu, gạo được vo sạch và ướp với gừng, tỏi giã nhuyễn. Để cơm có màu sắc hấp dẫn, người nấu thường trộn một ít bột nghệ vào gạo. Cơm được nấu từ loại gạo ngon, kết hợp với nước luộc gà và thêm chút gừng, tỏi, muối. Cơm gà ăn kèm với nước mắm pha ớt tỏi giã nhuyễn, muối ớt rang khô, rau răm và một bát nước súp thơm ngon. Du lịch Ninh Thuận bạn đừng bỏ lỡ món ăn này!
Bánh xèo – nhỏ nhưng đậm đà hương vị biển cả
Khác với bánh xèo miền Tây to lớn và nhiều nhân, bánh xèo Ninh Thuận lại nhỏ gọn, vừa vặn lòng bàn tay với vỏ bánh mỏng nhẹ. Nhân bánh chủ yếu là tôm, mực tươi, giá đỗ hoặc thịt băm. Bánh được đổ trực tiếp lên khuôn đất nung, đậy nắp và chờ chín. Các loại rau sống ăn kèm rất đa dạng: xà lách, rau thơm, cải xanh, diếp cá, lá lốt, kèm thêm chuối chát và khế chua. Khi ăn, bánh xèo phải được cho vào chén nước mắm chín, được nấu từ nước, đường, tỏi, ớt và cà chua.
Mực một nắng – đặc sản mang đậm hương vị của nắng gió Ninh Thuận
Ninh Thuận nổi tiếng với cái nắng như rang, tưởng chừng khắc nghiệt nhưng lại chính là yếu tố tạo nên món mực một nắng đặc sản. Mực được lựa chọn kỹ lưỡng, thường là mực ống hoặc mực lá tươi, phơi từ sáng đến chiều sao cho bên ngoài hơi se lại nhưng vẫn giữ được sự mềm mại, ngọt ngào bên trong. Món mực này ngon nhất khi nướng trên than hồng, chấm cùng muối ớt xanh. Ngoài ra, mực có thể được chế biến theo các cách khác như chiên bơ, chiên nước mắm, xào rau củ hoặc làm gỏi.
Bánh tráng nướng mắm ruốc – món ăn vặt khiến ai cũng phải “nghiện”
Khi hoàng hôn buông xuống và gió biển nhẹ nhàng thổi qua, bánh tráng nướng mắm ruốc bắt đầu xuất hiện ở các góc phố. Món ăn này chỉ gồm bánh tráng gạo nướng trên than hồng, được phết mắm ruốc đậm đà, thêm chút tương ớt, trứng cút, hành lá và tóp mỡ… Tuy đơn giản nhưng hương vị lại rất đặc biệt và khó quên. Mắm ruốc là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng, không quá nồng mà rất thơm ngon. Sau khi bánh được phết mắm ruốc, người ta thêm các nguyên liệu đã cắt nhỏ và đem nướng cho đến khi bánh vàng đều, dậy mùi thơm nức. Đây chính là món ăn vặt mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Ninh Thuận.
Nho Ninh Thuận và các sản phẩm từ nho – ngọt ngào từ vùng đất khô cằn
Không phải Đà Lạt, chính Ninh Thuận mới là “vương quốc nho” của Việt Nam. Với khí hậu khô hạn, nhiều nắng và ít mưa, Ninh Thuận là vùng đất lý tưởng để trồng nho. Du khách có thể đến tham quan các vườn nho nổi tiếng như Ba Mọi, Thái An, tận tay hái nho và chụp ảnh check-in giữa không gian xanh mướt của vườn. Ngoài nho tươi, các sản phẩm chế biến từ nho như mứt nho, rượu nho, siro nho cũng rất được ưa chuộng và là lựa chọn tuyệt vời để làm quà sau chuyến đi.
Gợi ý những địa điểm lý tưởng để thưởng thức ẩm thực tại Ninh Thuận
– Chợ đêm Phan Rang: Đây là nơi tập trung nhiều món ăn đặc sản dân dã, rất thích hợp để khám phá vào buổi tối.
– Các quán ăn địa phương – những điểm đến quen thuộc: Quán cơm gà Khánh Kỳ, nhà hàng Lộc Phát, các quán hải sản dọc bãi biển Ninh Chữ, vườn nho Ba Mọi…
– Resort cao cấp như Amanoi Ninh Thuận: Mang đến những món ăn đặc sản địa phương trong thực đơn fine dining, dành cho những trải nghiệm nghỉ dưỡng sang trọng.
Thông tin từ Mytour.vn
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.vn
Mytour.vnNgày 30 tháng Năm, 2025
