Buzz
Cần Thơ, cái tên gắn liền với miền Tây sông nước, luôn thu hút du khách với nền ẩm thực đa dạng. Dưới đây là 8 món đặc sản Cần Thơ tuyệt vời, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị vùng đất này sau hành trình đầy thú vị.
1. Cá lóc nướng trui
Món đặc sản nổi bật của miền Tây, cá lóc đồng tươi được làm sạch, xiên que rồi vùi vào đống rơm rạ khô để nướng. Khi lửa bùng lên, cá chín đều, phần da xém cháy, nhưng thịt bên trong vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và sự săn chắc.
Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau đồng như lá cách, lá cóc, rau thơm, chuối chát... cùng mắm me chua ngọt. Một món ăn dân dã nhưng đầy đủ dưỡng chất, lý tưởng cho bữa ăn chính.
2. Vịt nấu chao
Món ăn đặc sản Cần Thơ nổi tiếng này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt vịt được làm sạch, chặt miếng vừa ăn, xào qua với tỏi rồi nấu cùng chao trắng hoặc chao đỏ. Để món ăn thêm phần thơm ngon, người ta còn cho khoai môn bùi béo, ăn kèm với rau muống hoặc cải xanh.
Nước lẩu vịt nấu chao có vị sánh, thơm và béo nhẹ, cực kỳ thích hợp khi ăn cùng bún tươi hoặc chấm bánh mì. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình hoặc tụ tập bạn bè.
3. Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cần Thơ được chế biến từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị rồi quết thật dẻo. Sau đó, nem được nướng trên than hồng cho đến khi vàng rộm, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi thưởng thức, nem được cuốn cùng bánh hỏi, bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối xanh và đồ chua.
Điểm đặc biệt của món này chính là nước chấm sền sệt làm từ gan heo và đậu phộng, mang đến một hương vị đậm đà, khó quên. Đây là món ăn giàu đạm, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách.
4. Bánh xèo Cần Thơ
Chiếc bánh xèo giòn tan, vàng ruộm với nhân tôm, thịt, và giá đỗ nóng hổi luôn thu hút sự chú ý của du khách. Người bán thường đổ bột gạo pha nghệ vào chảo lớn khi mỡ sôi, đậy nắp cho bánh giòn cạnh rồi mới cho nhân vào.
Bánh xèo thường được ăn kèm với rau xanh tươi ngon như xà lách, cải xanh, lá cách, lá xoài non… cuốn cùng bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tiếp thêm năng lượng cho chuyến đi.
5. Lẩu mắm
Một món ăn đậm đà hương vị miền Tây. Lẩu mắm được chế biến từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc, ninh nhừ để lấy nước dùng. Sau đó lọc trong rồi cho cá, thịt, tôm, mực cùng các loại rau đặc trưng như bông súng, rau nhút, bông điên điển, cà tím, khổ qua rừng… Nồi lẩu nóng hổi, nghi ngút khói, mùi thơm lan tỏa quyến rũ. Đây là món ăn đặc sản Cần Thơ không thể bỏ qua.
6. Ốc nướng tiêu
Ốc bươu tươi ngon, chọn lọc kỹ càng, rửa sạch, sau đó nhồi tiêu xanh, sả và gia vị rồi nướng trên than hồng. Khi chín, ốc tỏa hương thơm cay nồng, thịt ốc giòn ngọt thấm đẫm vị tiêu cay. Món ốc nướng tiêu thường được thưởng thức vào buổi chiều tối, sau một ngày dài khám phá.
7. Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng là món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Cần Thơ. Chuối xiêm chín vừa, được bao phủ bởi lớp nếp dẻo thơm, rồi nướng trên than hồng đến khi nếp vàng giòn và tỏa hương. Khi thưởng thức, món này được rưới nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm đậu phộng rang. Vị ngọt dịu, bùi béo của chuối nếp nướng rất dễ ăn, trở thành lựa chọn tuyệt vời để nạp năng lượng nhanh chóng.
8. Bánh tét lá cẩm
Bánh tét lá cẩm, món ăn đặc sản của Cần Thơ, nổi bật với màu tím đặc trưng từ lá cẩm. Nhân bánh thường là đậu xanh, thịt mỡ hoặc chuối, tạo nên hương vị độc đáo.
Bánh tét lá cẩm không chỉ xuất hiện trong dịp Tết mà còn được du khách lựa chọn làm quà. Món ăn này giúp no lâu và cung cấp năng lượng hiệu quả.
Click đặt du thuyền ngắm hoàng hôn trên sông Hậu – Cần Thơ!
Theo nguồn tin từ Mytour.vn
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.vn
Mytour.vnNgày 8 tháng Chín, 2025
