Buzz
Hành trình ẩm thực Nha Trang sẽ dẫn bạn vào thế giới những món đặc sản biển tươi ngon. Mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm vừa đơn giản nhưng lại vô cùng cuốn hút, đậm đà hương vị địa phương.
1. Bún chả cá Nha Trang
Bún chả cá là món ăn đặc trưng của Nha Trang, với nước dùng trong, ngọt tự nhiên được ninh từ xương cá tươi. Tô bún nóng hổi kết hợp cùng chả cá hấp và chả cá chiên giòn, đặc biệt được làm từ cá thu, cá mối hay cá nhồng. Mỗi quán bún sẽ có cách nêm riêng, nhưng đều giữ được vị thanh mát, không quá béo. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm một chút ớt tươi, chanh và rau sống để món ăn thêm phần đậm đà. Một tô bún chả cá đúng chuẩn sẽ mang lại cảm giác tươi mát như chính làn sóng biển Nha Trang. Mức giá dao động từ 30.000 đến 45.000 đồng. Quán bún cá Nguyên Loan trên đường Ngô Gia Tự là một địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích.
- Bún chả cá Cô Ba – 105 Hoàng Hoa Thám, Nha Trang
- Bún cá Nguyên Loan – 123 Ngô Gia Tự, Nha Trang
- Bún cá Mịn – 170 Bạch Đằng, Nha Trang
- Bún cá Lá Dầm (Cây Bàng) – 6 Hàn Thuyên, Nha Trang
- Bún cá sứa Yersin – 87 Yersin, Nha Trang
2. Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang, món ăn đường phố nổi tiếng từ Bắc chí Nam, khiến bao du khách phải lòng ngay từ lần đầu thưởng thức. Thịt heo được xay nhuyễn, tẩm gia vị và quấn quanh que tre, nướng trên than hồng. Khi hoàn thành, nem thơm lừng, lớp vỏ ngoài hơi cháy xém vàng. Món này thường được ăn kèm bánh tráng, rau sống, xoài chua và đồ chua giòn. Nước chấm, pha từ gan heo, đậu phộng và gia vị bí truyền, chính là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng. Khi cuốn nem với rau, chấm đẫm nước xốt, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa các vị chua, ngọt, mặn, cay. Nem nướng Đặng Văn Quyên trên đường Lê Lợi là điểm đến nổi tiếng nhất. Một phần đầy đặn có giá khoảng 60.000 đồng. Đây chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ qua trong chuyến food tour Nha Trang.
- Quán nem Ninh Hòa – 39 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang
- Quán nem Đặng Văn Quyên – 16B Lãn Ông, Nha Trang
- Nem nướng Mỹ Gia – Nha Trang (một trong các quán nổi tiếng)
3. Bánh căn hải sản
Bánh căn là món ăn mộc mạc nhưng đậm đà hương vị biển Nha Trang. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, đổ vào khuôn đất nhỏ và nướng trên than hồng. Sự đặc biệt của món này nằm ở phần nhân, thường là tôm, mực hoặc trứng cút được đặt lên mặt bánh. Khi chín, bánh phồng nhẹ, giòn ở ngoài, mềm ở trong. Hương thơm của hải sản kết hợp cùng khói bếp tạo nên một cảm giác ấm cúng. Món này ngon nhất khi thưởng thức nóng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt. Một số quán còn sử dụng nước mắm nêm đậm đà hương vị miền Trung. Bánh căn dễ dàng tìm thấy ở khu chợ đêm hoặc đường Tô Hiến Thành. Quán bánh căn Út Năm được nhiều du khách yêu thích. Giá mỗi phần khoảng 30.000 – 40.000 đồng, đủ cho một bữa ăn nhẹ.
- Bánh căn Võ Thị Sáu – số 227 Võ Thị Sáu, Nha Trang
- Bánh căn cô Trang – 3A Tháp Bà, Nha Trang
- Bánh căn cô Tư Tháp Bà – 120 Tháp Bà, Nha Trang
- Bánh căn Út Năm – 19 Ngô Đến, Nha Trang
- Bánh căn cô Lan – 107 đường 2/4, Nha Trang
4. Bún sứa Nha Trang
Bún sứa là món ăn đặc trưng không thể thiếu khi nhắc đến Nha Trang. Tô bún trong vắt, đầy ắp sứa giòn và chả cá thơm lừng. Loại sứa dùng trong món này nhỏ, trắng đục và được xử lý kỹ để không còn mùi tanh. Nước dùng nấu từ cá liệt hoặc cá thu, mang đến vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh, giòn dai của sứa hòa quyện với vị đậm đà của nước lèo. Món ăn này thường được dùng vào buổi sáng, nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Một số quán còn thêm hành phi và ớt tươi để gia tăng hương vị. Bún sứa Yến Nha Trang trên đường Ngô Gia Tự là địa chỉ nổi tiếng nhất. Giá mỗi tô dao động từ 35.000 đến 45.000 đồng. Nếu bạn muốn một món ăn thanh mát, không dầu mỡ, bún sứa sẽ là lựa chọn lý tưởng.
- Quán bún chả cá sứa – 87 Yersin, Nha Trang
- Quán bún cá sứa – số 3 Tăng Bạt Hổ, Nha Trang
5. Bánh xèo mực Nha Trang
Bánh xèo mực là món ăn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang. Bột gạo được pha loãng, đổ lên chảo nóng, sau đó cho mực tươi cắt khoanh vào. Khi bánh vàng giòn, mực vừa chín tới, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Vị ngọt tự nhiên của mực kết hợp với lớp vỏ giòn tan tạo nên một hương vị khó quên. Bánh xèo mực thường được ăn kèm với rau sống, dưa leo và nước mắm chua cay. Nước mắm ở Nha Trang có vị hơi ngọt, làm món ăn thêm đậm đà. Bạn có thể thử món bánh xèo mực tại quán Tôm Nhảy – 85 Tô Hiến Thành. Giá mỗi phần dao động từ 40.000 – 50.000 đồng. Vào chiều tối, khi gió biển mát rượi, ngồi thưởng thức bánh xèo mực nóng hổi là một trải nghiệm tuyệt vời.
- Quán bánh xèo chảo – 85 Tô Hiến Thành, Nha Trang (mở chiều tối)
- Nem 52 – 29–31 Lê Lợi, Nha Trang (có phục vụ bánh xèo mực cùng nem nướng)
- Quán bánh xèo cô Tám – 6 Tháp Bà, Nha Trang
- Bánh xèo 31 – 31 Ngô Đức Kế, Nha Trang
6. Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là món ăn mang đậm hương vị biển của Nha Trang. Cá mai có thân nhỏ, thịt mềm, ít tanh và rất được yêu thích. Cá được làm sạch, thái mỏng, sau đó trộn cùng chanh, tỏi, ớt và các loại rau thơm. Vị chua nhẹ làm cá chín tái, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên. Nước chấm được chế biến từ xương cá giã nhỏ, rang vàng rồi nấu cùng gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt. Gỏi cá mai thường được ăn kèm bánh tráng nướng, rau sống và đậu phộng rang. Món này ngon nhất khi thưởng thức ngay tại quán, không để lâu. Quán gỏi cá Hà Ra trên đường Nguyễn Chánh là một địa chỉ nổi tiếng. Giá dao động từ 70.000 – 90.000 đồng. Đây là món ăn đơn giản nhưng tinh tế, phản ánh trọn vẹn hương vị biển Nha Trang.
- Gỏi cá mai Hà Ra – 188 đường 2/4, Nha Trang
7. Bò nướng Lạc Cảnh
Bò nướng Lạc Cảnh là món ăn nổi tiếng đã hơn 50 năm ở Nha Trang. Thịt bò được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp mật ong, tiêu và hơn mười loại gia vị bí truyền. Khi nướng trên bếp than, mùi thơm quyến rũ lan tỏa khắp nơi. Thịt bò mềm, thấm gia vị đều đặn, không bị khô. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì hoặc rau sống. Đặc biệt, thực khách sẽ tự nướng trên bếp than nhỏ, mang đến một trải nghiệm gần gũi và ấm cúng. Bò nướng Lạc Cảnh tọa lạc tại số 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm. Mỗi phần có giá khoảng 120.000 đồng, đủ cho hai người. Đây là món ăn không thể bỏ qua trong chuyến food tour Nha Trang.
- Quán bò nướng Lạc Cảnh – 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Nha Trang
8. Bánh tráng xoài
Bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa. Xoài chín được ép lấy nước, kết hợp với đường và nấu đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, lớp hỗn hợp này được phết đều lên bánh tráng và đem phơi dưới ánh nắng. Thành phẩm có màu vàng óng, vị chua ngọt tự nhiên, dẻo nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Món này không chỉ ngon mà còn là món quà lý tưởng để mang về. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh tráng xoài tại các chợ như Đầm, Xóm Mới hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín. Giá trung bình dao động từ 25.000 – 35.000 đồng/túi. Đây là món ăn đơn giản nhưng mang đậm hồn quê Nha Trang, khiến ai thử cũng không thể quên.
Click đặt combo nghỉ dưỡng cao cấp trên đảo Hòn Tre!
Theo Mytour.vn
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.vn
Mytour.vnTháng Bảy, 2025
