Buzz
Tiệm cơm niêu này tự phát triển mạnh mẽ, từ một chi nhánh duy nhất, chỉ trong chưa đầy hai năm đã có gần 10 chi nhánh ở Sài Gòn, tất cả đều luôn đông khách.
Chắc chắn nhiều người ở Sài Gòn đã từng nghe đến Cơm niêu Bình Dân. Đây là quán cơm niêu nổi bật với hương vị đậm đà, món ăn tươi ngon và chất lượng không thể bỏ qua.
Mới chỉ mở trong vòng hai năm, nhưng Cơm niêu Bình Dân đã có sự phát triển vượt bậc, với tốc độ mở chi nhánh ấn tượng. Dù đã mở rộng, quán vẫn duy trì chất lượng món ăn, không chạy theo số lượng.
Lượng khách ra vào liên tục ở các chi nhánh của Cơm niêu Bình Dân đã đủ chứng minh uy tín và chất lượng của quán. Hôm nay tôi ghé chi nhánh mới mở tại quận 11, dù mới khai trương mà đã kín bàn, khách đến ăn cơm không ngừng.
CƠM NIÊU BÌNH DÂN – BÌNH THỚI
📍 97 Bình Thới, phường 11, quận 11
⏰ 9h – 22h
Món kho trong thố đất là đặc sản nổi bật của quán. Các món kho tộ ở Cơm niêu Bình Dân thật sự rất ngon, nước kho đậm đà, màu vàng óng, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn.
Khi đến quán lần đầu, bạn nhất định phải thử hai món này: Cá kho tộ và Tôm ram mặn, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Một phần Tôm ra ba rọi giá 100K, rất đáng tiền và ngon miệng. Thố tôm ram nào cũng đầy ắp tôm to, thấm đẫm gia vị, 100K là rất hợp lý.
Tôm kho được nấu vừa tới, lớp vỏ ngoài giòn, thịt bên trong tươi ngọt, thấm đều nước kho đậm đà, ăn rất bắt cơm.
Cá hú kho – 90K
Đây là món best seller của quán, gần như bàn nào đến đây ăn cũng phải thử ngay món này.
Cá hú được cắt thành khứa lớn, một phần có hai khứa: một khứa to và một khứa nhỏ. Mỗi khứa cá kho căng phồng, thấm đẫm gia vị, nước kho đậm đà, thơm ngào ngạt, chuẩn vị miền Tây với hương vị mặn mà, ngọt ngọt, nước kho sánh mịn và không quá nhiều dầu mỡ.
Miếng cá kho mềm béo, thấm đều nước kho đậm đà. Thịt cá mềm, da và mỡ béo ngậy, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là tuyệt vời. Khi thưởng thức cá kho ở Cơm niêu Bình Dân, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, như đang ăn cơm nhà với món ăn ngon và chất lượng không thể chê.
Khi đã thưởng thức cơm niêu với cá hú kho tộ, bạn không thể bỏ qua một tô canh chua để hoàn thiện bữa ăn nhé. Món này là sự kết hợp tuyệt vời đó.
Tô canh chua ở đây cực kỳ ngon, với vị chua thanh dễ chịu, hòa quyện với hương ngọt thơm từ các loại rau như bạc hà, bông điên điển, cà chua... Nếu bạn yêu thích vị canh chua nhẹ nhàng, tô canh chua tại Cơm niêu Bình Dân chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Vị chua được nấu từ me tươi, mang đến mùi thơm đặc trưng.
Cá trong tô canh chua tươi ngon, thịt cá mềm ngọt, ăn cùng mắm ớt thì không thể nào tuyệt vời hơn.
Heo quay kho riệu miền Tây – 120K
Dạo này món Thịt heo kho riệu miền Tây được nhiều người khen, nên khi thấy món này ở Cơm niêu Bình Dân, tôi quyết định thử luôn. Thố heo quay kho ở đây làm rất ngon, thịt mềm mịn, không bị bở mà vẫn giữ được độ tươi, mọng nước. Lớp thịt xen kẽ mỡ, khi ăn vừa mềm vừa thơm, béo nhẹ nhưng không ngấy.
Món thịt kho lên màu rất đẹp, nhìn hấp dẫn. Tôi không biết các quán khác làm sao, nhưng ở đây nước kho có vị nhẹ, không quá đậm đà và màu cũng vừa phải. Nếu bạn thích vị nhạt một chút, thì món thịt kho ở đây sẽ rất hợp.
Ngoài các món kho đặc trưng, menu cơm tại đây còn có rất nhiều món chiên, xào đa dạng để bạn lựa chọn.
Ba rọi cháy cạnh
Một trong những món tôi luôn đặt vào danh sách MUST ORDER khi đến đây.
Món này thật sự khiến tôi mê mẩn vì quá bắt cơm. Ba rọi béo thơm, mỡ giòn béo, nạc mềm thơm được xào với lửa lớn, đảo đều tay, khiến thịt cháy xém đều và khô ráo, ăn vào có mùi khói nhẹ. Một dĩa khá đầy, ăn no căng bụng.
Đậu que xào bò – 50K
Nếu bạn yêu thích các món khô cá đặc sản miền Tây, thì Cơm niêu Bình Dân có đủ loại khô như cá sặc, cá đù, cá basa, cá dứa… Một dĩa Khô cá sặc chiên xoài bằm – 100K gợi nhớ tuổi thơ, món ăn dân dã nhưng rất ngon. Khô cá được chiên vàng giòn, ăn với mắm chua ngọt siêu đỉnh.
Ngoài các món kho hấp dẫn, quán còn có thêm những món mắm kho đặc trưng rất đáng thử!
Cơm niêu Bình Dân không phải tự nhiên mà có thể mở rộng nhanh chóng trong vòng 1-2 năm, với nhiều chi nhánh ở các quận Sài Gòn. Quán luôn đông khách không chỉ vì món ăn ngon mà còn vì giá cả hợp lý. Dù mỗi món dao động từ 50K – 150K, nhưng chất lượng luôn đảm bảo, thực phẩm tươi ngon, nóng hổi. Đây chính là lý do nhiều người chọn Cơm niêu Bình Dân làm điểm đến khi không có thời gian nấu cơm cho gia đình.
Đăng bởi: Thảo Đồng Phương
