Buzz
Tiệm mì Thiệu Ký, gần một thế kỷ gìn giữ hương vị truyền thống của người Hoa, trải qua ba thế hệ vẫn duy trì được công thức mì độc đáo từ xưa đến nay.
Giống như các tiệm mì người Hoa khác, nơi đây phục vụ đa dạng các món như mì, hoành thánh, sủi cảo, xíu mại… Thực khách có thể tùy chọn món ăn theo sở thích với mức giá dao động từ 50k đến 90k. Điểm nổi bật là sợi mì tươi được làm thủ công, mang lại hương vị thơm ngon và độ dai đặc trưng.
Tôi đặc biệt thích thú khi nghe tiếng đũa dài gõ vào vắt mì để ráo nước, một âm thanh vui tai và thể hiện nét độc đáo của tiệm mì Thiệu Ký gần 90 năm tuổi.
Tô mì được phục vụ với đa dạng nguyên liệu như thịt gà xé, xá xíu, thịt bằm, tim, gan, cật, phèo, cá viên… Nếu đến sớm, bạn còn có thể thưởng thức bánh tép chiên vàng giòn, ăn kèm với mì rất hấp dẫn.
Điểm nổi bật là sợi mì tự làm với hai loại sợi nhỏ và sợi lớn. Khi ăn khô, mì được trộn với sốt dầu hào thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng.
Nước dùng được hầm từ xương gà, mang vị ngọt thanh đúng chuẩn ẩm thực người Hoa. Đặc biệt, tốp mỡ chiên vàng giòn rụm ăn kèm với mì tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Mì thập cẩm và mì thập cẩm thêm sủi cảo có giá từ 80k. Mỗi tô mì đều được chế biến chất lượng, với hoành thánh và sủi cảo nhân thịt tôm đầy đặn, hấp dẫn.
Sợi mì tại đây có độ dai giòn đặc trưng, khó tìm thấy ở những quán mì khác. Sốt trộn khô có vị ngọt nhẹ, kết hợp thêm chút nước tương sẽ tạo nên hương vị vừa miệng.
Topping đa dạng, xá xíu được cắt lát vừa phải, không quá dày nên ăn không bị khô. Đặc biệt, thịt bằm và tốp mỡ được cho rất nhiều, bạn có thể xin thêm thoải mái.
Bánh tép chiên giòn rụm ăn kèm rất hấp dẫn. Nước lèo tuy hơi đục nhưng vị ngọt từ xương rất đậm đà và dễ ăn.
Quán phục vụ cả ngày đến khuya, thuận tiện cho việc ghé ăn bất kỳ lúc nào. Tóm lại, quán mì Thiệu Ký có giá cả hợp lý và chất lượng tốt, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món mì người Hoa ngon.
THIỆU KÝ MÌ GIA
Địa chỉ: 66/5 Lê Đại Hành, Phường 7, Quận 11
Giờ mở cửa: 7h sáng đến 12h đêm
Người đăng: Hương Lê Thị
