Buzz
Cơm cháo Triều Châu tại Chợ Lớn luôn làm mê mẩn thực khách nhờ cách bày biện tinh tế. Tiệm Cơm Cháo Triều Châu 168 là một trong những địa điểm không thể bỏ qua khi ghé thăm khu vực này.
Ẩm thực người Tiều nổi bật với sự thanh đạm và phương pháp nấu nướng tỉ mỉ, độc đáo. Xe cơm Tiều gia truyền vẫn giữ nguyên vẹn hương vị của những món ăn gia đình như phá lấu vịt, giò heo, lòng heo, đặc biệt là món thú linh cải chua hầm mềm.
Khi vào quán, thực khách sẽ bị thu hút ngay bởi ba nồi lớn đang sôi trên bếp than hồng, đủ để làm nóng các món ăn mà không làm nước bị cạn quá nhanh. Một nồi cải chua hầm nhừ, nồi giò heo chân giò và nồi tàu hủ kho trứng đều được chế biến tỉ mỉ.
Khi đến đây, bạn nhất định phải thử món Cá Hấp Chưng Tương đặc biệt, với cá tươi ngon được chọn lọc kỹ càng, thường là cá Hường hoặc cá Bạc Má.
Cá hấp giữ được độ tươi ngon, thịt ngọt tự nhiên. Khi gọi món, sẽ được phủ lớp sốt chưng tương mặn mặn, ngọt ngọt, rất vừa miệng. Món này không quá mặn, nên bạn có thể ăn kèm với cơm cũng rất hợp.
Đừng quên thử đĩa thập cẩm thú linh cải chua hầm nhừ. Thú linh ở đây không có mùi nặng như ở những quán khác, vẫn giữ được vị béo ngậy nhưng ngọt thanh, không quá nhiều mỡ và có hương thơm đặc trưng của gia vị thuốc bắc, tuy nhiên ai không quen có thể sẽ thấy hơi lạ miệng.
Mọi món ăn đều được nấu vừa tới, mềm mịn, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Các món như tai heo hay thố linh vẫn giữ nguyên đặc trưng mà không bị mất đi độ mềm mại. Bạn cũng có thể gọi thêm tàu hủ trứng kho, món này cũng rất ngon đấy.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bắp giò, giò heo kho, món này cũng ngon không kém.
Món ăn ở đây có thể hơi nhạt đối với khẩu vị của người Việt, nhưng về chất lượng thì tuyệt vời không cần phải bàn cãi. Nếu muốn thử một bữa ăn mang đậm phong vị gia đình người Tiều, bạn hãy ghé Cơm Cháo Triều Châu 168 nhé.
👍 CƠM CHÁO TRIỀU CHÂU 168
📍 450 Hồng Bàng, Quận 11
⏰ Giờ phục vụ: 17h – 21h
Chia sẻ bởi: Thảo Nguyên Vũ
