1. Bánh Đập
Bánh Đập là một trong những đặc sản đáng thử khi bạn khám phá ẩm thực đêm. Tên gọi của món ăn này có phần thú vị khi 'Đập' gợi nhớ đến cách chế biến độc đáo: bánh phải được đập nhẹ trước khi thưởng thức. Món ăn này bao gồm lớp bánh tráng nướng giòn rụm bên ngoài và bánh ướt mịn màng ở bên trong, thường được kèm theo tôm, thịt lợn hoặc thịt nướng tùy theo từng quán ăn.
Để trải nghiệm món Bánh Đập ngon nhất, bạn có thể ghé thăm quán Bánh Đập Hồng Lĩnh (Số 16 - Hồng Lĩnh - tp. Nha Trang). Tuy nhiên, bạn nên đến sớm vì quán thường rất đông khách. Giá cả cho mỗi suất dao động từ 30.000 - 40.000 đồng, rất hợp lý cho một bữa ăn đêm hấp dẫn.


2. Bún Riêu
Bún riêu là một món ăn cổ truyền và bình dị, rất được yêu thích bởi người dân Nha Trang, đặc biệt là trong những buổi tối thư giãn sau một ngày làm việc bận rộn. Hình ảnh nồi nước lèo với hương vị đậm đà, kết hợp giữa màu vàng hấp dẫn của riêu, những lát cà chua tươi ngon, bún mềm, rau sống tươi mát, chả cá, cùng với chanh và ớt sẽ tạo nên một bát bún riêu không thể chối từ.
Mytour.vn xin giới thiệu đến bạn một số quán bún riêu nổi tiếng mà bạn có thể ghé thăm để thưởng thức sau những buổi tối dài:
- Bún riêu Xương Huân nằm cuối đường Nguyễn Công Trứ, gần chợ Đầm.
- Bún riêu lốp xe trên đường Thái Nguyên.
- Bún riêu xương heo trên đường Lạc Long Quân.
- Bún riêu vỉa hè ở Đinh Tiên Hoàng.
- Bún riêu hẻm trên đường Phan Đình Giót.
Giá của bún riêu tại các quán khác nhau, nhưng nhìn chung dao động khoảng 20.000 đồng cho mỗi bát. Đây là mức giá khá hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách.


3. Ốc
Với lợi thế vị trí nằm sát biển, ốc đã trở thành một đặc sản yêu thích tại Nha Trang. Nơi đây không chỉ sở hữu nhiều loại ốc phong phú mà còn đem đến sự đa dạng trong cách chế biến. Mỗi dĩa ốc có giá từ 20k-50k, biến món ăn này thành sự lựa chọn lý tưởng cho học sinh và sinh viên.
Dưới đây là danh sách những quán ốc mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố biển này:
- Quán ốc ngon (Hẻm nhỏ 34 Nguyễn Thiện Thuật)
- Quán ốc rổ (Vỉa hè Bãi Tiên - Đường Phạm Văn Đồng)
- Quán ốc sinh viên (39/17 Đoàn Trần Nghiệp)
- Ốc chảo số 1 (1A Trường Sơn)
- Ốc chảo (130 Ngô Gia Tự)


4. Cá nướng
Khi bạn có dịp ghé thăm vùng biển xinh đẹp, một trong những trải nghiệm ẩm thực không thể thiếu chính là thưởng thức các món hải sản tươi ngon. Trong số đó, cá nướng nổi bật như một sự lựa chọn hoàn hảo. Nha Trang, được biết đến như thiên đường hải sản, không chỉ đem đến nhiều lựa chọn mà cá nướng cũng thu hút một lượng lớn thực khách. Các quán ăn tại đây phong phú từ bình dân cho đến sang trọng, với thực đơn đa dạng bao gồm tôm, sò huyết, ốc nhồi thịt... Tuy nhiên, đặc biệt hơn cả chính là món cá bò da và cá đỏ mép, được chế biến một cách khéo léo và ăn kèm với muối ớt, tạo nên một hương vị khó cưỡng.


5. Vịt lộn và trứng cút lộn chiên
Khi đến với Nha Trang, bạn nên thử trải nghiệm ẩm thực đặc sắc tại các quán ven đường với món trứng vịt lộn và cút lộn chiên. Đây là lựa chọn lý tưởng để cùng bạn bè nhâm nhi vài chai bia và trò chuyện, hoặc bạn có thể chọn vài chai Đảng Thạnh như một sự thay thế thú vị và tốt cho sức khỏe.
Bỏ lỡ những món ăn đường phố ngon là điều đáng tiếc. Một số địa điểm nổi bật mà bạn không nên bỏ qua bao gồm:
- Quán trứng vịt lộn khu phố Tây (Góc Hùng Vương - Trần Quang Khải)
- Quán trứng vịt lộn (Yersin)
Giờ mở cửa của các quán này thường từ 20h đến 23h.


6. Cháo
Cháo chính là lựa chọn lý tưởng cho những cơn đói lúc nửa đêm. Món ăn nhẹ nhàng này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giúp bạn tránh cảm giác nặng bụng vào thời điểm muộn.
Tại đây, các quán cháo phong phú về hương vị, từ cháo trắng đi kèm hành xanh, trứng vịt bắc thảo, trứng vịt muối, cho đến thịt ram mặn và cá nục kho hoặc ruốc. Một số địa điểm nổi bật mà bạn có thể ghé thăm bao gồm quán tại 46 Thống Nhất (hoạt động từ 18h - 3h), hẻm 14 Đặng Tất (mở cửa từ 18h30 - 23h) và khu vực dọc theo đường Lê Lợi, Phan Chu Trinh.


7. Xôi
Tại Nha Trang, không khó để tìm thấy những quán xôi nhộn nhịp, đặc biệt là vào ban đêm. Một gói xôi nóng hổi mang đến sự ấm áp và đầy đủ hương vị sẽ dễ dàng xua tan cảm giác đói bụng giữa khuya.
Các khu vực như Mã Vòng và gần ga tàu đang là những điểm nóng tập hợp vô số quán xôi. Tại đây, bạn không chỉ có cơ hội khám phá nhiều loại xôi như xôi nếp, xôi đậu đen, xôi lá cẩm, xôi gấc, hay xôi vò, mà còn có thể thưởng thức các lựa chọn nhân mặn đối diện với sở thích của mình, từ thịt, chả kho, lạp xưởng đến trứng cút. Mức giá cho những món ăn này cũng rất phải chăng, thường bắt đầu từ 5.000 đồng.


8. Bánh canh
Khi bóng đêm buông xuống và không khí bắt đầu lạnh hơn, cảm giác đói bụng thường khiến nhiều người tìm đến các quán bánh canh như một sự lựa chọn xuất sắc.
Dù là vào buổi tối muộn, một tô bánh canh vẫn khiến thực khách mê mẩn với lớp giò heo mỏng tang, viên thịt trứng hấp dẫn, chả cá vàng ruộm, cùng với ớt tươi và hai loại nước mắm đậm đà. Nước dùng được chế biến từ xương, mang đến hương vị ngọt ngào khó cưỡng. Khách hàng nên ghé qua một số địa điểm nổi tiếng như tại góc đường Lê Thánh Tôn, sẵn sàng phục vụ từ 22h đến 2h. Việc thưởng thức một bát bánh canh nóng hổi giữa cái lạnh của Nha Trang có thể trở thành một trải nghiệm đáng nhớ.


9. Bánh Bao
Trong những ngày se lạnh ở Nha Trang, khi cơn đói bất chợt ập đến và bạn không muốn rời xa chiếc chốn quen thuộc của mình, Bánh Bao chính là giải pháp lý tưởng để bạn thưởng thức.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để tận hưởng món ăn này, tiệm bánh bao nằm ở giao điểm giữa đường Nguyễn Trãi và Nguyễn Hữu Huân được biết đến là một trong những nơi nổi tiếng nhất tại Nha Trang.
Tiệm bánh bao nơi đây phục vụ đa dạng các loại bánh như bánh bò, bánh đậu xanh với mức giá rất phải chăng. Cụ thể, bánh bao có giá từ 12.000 đến 15.000 đồng, trong khi đó, bánh bò chỉ 3.000 đồng/cái. Đó thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực với hương vị đậm đà nhưng không quá nặng túi.


10. Hoành thánh mỳ
Món cuối cùng trong danh sách mà Mytour.vn muốn gửi đến bạn chính là hoành thánh mỳ. Một tô nhỏ bé nhưng đủ sức làm hài lòng vị giác và xua tan cơn đói vào buổi tối.
Nước dùng được chế biến tỉ mỉ, mang lại hương vị ngọt ngào và hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo với xá xíu mềm cùng những miếng sủi cảo thơm ngon. Nhiều quán ăn cung cấp thêm hủ tiếu khô cũng rất đáng để thử với độ hấp dẫn không kém. Việc thưởng thức từng miếng xá xíu và sủi cảo kèm theo nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.


