Buzz
Một quốc gia châu Âu đã tạo ra đột phá khi chuyển hóa khí CO₂ thành nguồn thức ăn bổ dưỡng cho cá hồi nhờ công nghệ nuôi cấy vi tảo quy mô công nghiệp.
Na Uy đang dẫn đầu với sáng kiến đột phá này, mở ra con đường mới trong việc ứng phó biến đổi khí hậu và phát triển ngành thủy sản theo hướng bền vững.
Theo VASEP, dự án chuyển đổi CO₂ thành thức ăn cho cá hồi được Finnfjord AS - nhà sản xuất ferrosilicon tại Bắc Na Uy chủ trì, với sự hợp tác của các tổ chức nghiên cứu uy tín như UiT, SINTEF, Nofima cùng nhiều tập đoàn công nghiệp nặng hàng đầu.
Vi tảo được nuôi bằng CO₂ để tạo ra nguồn thức ăn cho cá hồi.
Hằng năm, Finnfjord thải ra gần 300.000 tấn CO₂ - một phần lượng khí này hiện đang được thu hồi để nuôi dưỡng các bể vi tảo ngay tại nhà máy.
Thông qua quá trình quang hợp, vi tảo hấp thụ CO₂ và phát triển thành nguồn sinh khối giàu dinh dưỡng. Nguồn sinh khối này sau đó được đưa vào thành phần thức ăn cho cá hồi. Nofima cho biết các thử nghiệm từ giai đoạn cá con đến khi trưởng thành đều cho kết quả khả quan: cá phát triển tốt và khỏe mạnh dù sử dụng thức ăn sản xuất từ tảo.
Trong giai đoạn đầu, công nghệ còn hạn chế nên tỷ lệ vi tảo trong thức ăn chỉ đạt 3%. Nhưng nhờ những cải tiến vượt bậc, con số này đã tăng lên 15% mà vẫn đảm bảo cá hồi phát triển khỏe mạnh, thịt săn chắc, chứng tỏ tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong thực tế.
Chìa khóa thành công nằm ở mô hình hợp tác đa ngành độc đáo. Finnfjord AS cùng UiT đã phát triển hệ thống dẫn khí CO₂ và NOx từ quá trình sản xuất ferrosilicon trực tiếp vào các bể nuôi tảo tại chỗ. Đây là bước đột phá trong việc tái chế chất thải công nghiệp thành nguyên liệu quý giá cho ngành thủy sản.
Nghiên cứu cho thấy cá hồi được nuôi bằng thức ăn chứa vi tảo có chất lượng thịt và sức khỏe ngang bằng với phương pháp truyền thống, đồng thời góp phần giảm thiểu áp lực lên nguồn tài nguyên biển.
Các chuyên gia nhận định hiện mới chỉ khai thác được một phần rất nhỏ tiềm năng của vi tảo. Trong tương lai, các nhà khoa học sẽ mở rộng quy mô, hoàn thiện quy trình nuôi trồng và chế biến để biến vi tảo thành thành phần then chốt trong ngành công nghiệp thực phẩm thủy sản toàn cầu.
Finnfjord AS đang hướng tới mục tiêu trở thành nhà sản xuất ferrosilicon không carbon đầu tiên tại Na Uy. Mối quan hệ hợp tác bền vững với UiT từ năm 2014 thể hiện rõ cam kết của công ty trong việc áp dụng công nghệ xanh vào sản xuất bền vững.
Ngọc Minh
