Buzz
Mới đây vào cuối tháng 6, Dương Thành DTC đã trình làng sản phẩm MARS V5 - máy rang cà phê thế hệ mới được tích hợp AI, do các chuyên gia công nghệ Việt phát triển.
Giải pháp công nghệ này giúp các doanh nghiệp nội địa nâng tầm chất lượng sản phẩm, tối ưu hóa quy trình sản xuất và vận hành ổn định lâu dài.
Công nghệ AI đảm bảo chất lượng rang ổn định và đồng đều
Dù ngành công nghiệp rang xay cà phê đang phát triển mạnh, vấn đề kiểm soát chất lượng ổn định và xây dựng thương hiệu vẫn là bài toán khó. Phần lớn thiết bị hiện nay vẫn vận hành thủ công hoặc tự động hóa cơ bản, phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm người thợ, dẫn đến chất lượng không ổn định và khó nhân rộng quy mô.
Nhận thức được thực trạng này, các kỹ sư trẻ của Dương Thành DTC đã phối hợp cùng Beckhoff (Đức) cho ra đời MARS V5. Thiết bị ứng dụng AI có khả năng tự động phân tích độ ẩm, kích thước hạt, điều kiện môi trường và dữ liệu từ các mẻ rang trước, từ đó tối ưu hóa quy trình theo yêu cầu. Công nghệ này giúp đảm bảo chất lượng đồng nhất, đạt chuẩn quốc tế và giảm thiểu sai số do con người.
Ông Lâm Quốc Dương - Giám đốc công ty TNHH Dương Thành DTC trong buổi giới thiệu mẫu máy rang thông minh MARS V5
MARS V5 vượt xa khái niệm máy rang thông thường khi tích hợp hệ thống tự động hóa toàn diện. Thiết bị này có khả năng quản lý mọi công đoạn từ nhập liệu, rang xay, làm nguội, phân loại đến pha trộn chỉ với vài thao tác đơn giản. Hệ thống cảm biến an toàn đa cấp đạt chuẩn quốc tế đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng, thiết bị và không gian làm việc.
Công nghệ AI hỗ trợ tính toán và hiển thị profile rang tối ưu nhất
Nổi bật hơn, MARS V5 có thể lưu trữ chi tiết dữ liệu từng mẻ rang trong suốt 10 năm và tích hợp hệ thống giám sát từ xa, giúp chủ doanh nghiệp dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm dù đang ở bất cứ đâu.
Với dải công suất đa dạng từ 6kg đến 250kg/mẻ, MARS V5 phù hợp với mọi quy mô từ quán cà phê nhỏ, startup đến nhà máy chế biến xuất khẩu. Công nghệ AI thông minh còn là trợ thủ đắc lực cho người mới vào nghề, giúp họ nhanh chóng làm chủ quy trình mà không cần nhiều kinh nghiệm.
Các chuyên gia cà phê và chủ xưởng tham dự buổi ra mắt Mars V5 khám phá công nghệ máy rang thông minh và thưởng thức cà phê thành phẩm
Theo đánh giá của ông Lê Trung Hưng, Phó Chủ tịch Chi hội cà phê đặc sản thuộc Hiệp hội Cà phê Buôn Mê Thuột: "MARS V5 với mức độ tích hợp AI cao là giải pháp lý tưởng cho các cơ sở sản xuất lớn đòi hỏi sự ổn định và đồng nhất. Trong khi phân khúc cà phê đặc sản đang phát triển chậm thì ngành cà phê thương mại vẫn đối mặt thách thức về chất lượng. Ưu điểm vượt trội của MARS V5 là khả năng tự học và ghi nhớ công thức, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và đảm bảo chất lượng ổn định qua từng mẻ."
Sản phẩm máy rang "Made in Vietnam" vươn tầm quốc tế
Theo ông Lâm Quốc Dương - Giám đốc Dương Thành DTC: "MARS V5 là kết quả của 3 năm R&D nhằm giải quyết 3 thách thức chính trong ngành rang xay nội địa: chất lượng thiếu ổn định, vấn đề an toàn vận hành và quản lý dữ liệu. Chúng tôi tự hào khi sản phẩm được các xưởng rang lớn tin dùng và đã xuất khẩu thành công sang Hàn Quốc, Nga, Thái Lan, Campuchia cùng nhiều thị trường Trung Đông."
Với giá thành cạnh tranh so với máy nhập ngoại, Dương Thành DTC đang khẳng định vị thế của máy rang công nghệ cao "Made in Vietnam" trên thị trường toàn cầu. MARS V5 thể hiện sự sáng tạo trong việc ứng dụng AI và IoT vào quy trình rang truyền thống, giúp nâng cao chất lượng, giảm chi phí và hiện đại hóa sản xuất - phù hợp với xu hướng phát triển bền vững và hội nhập quốc tế.
Website: https://marsroaster.com/
