Buzz
Quán mì này đang gây chú ý với thực khách nhờ một điểm đặc biệt hiếm có.
Tất cả đều được vận hành tự động.
Theo SCMP, tại Thâm Quyến, Trung Quốc, một quán mì mới đã xuất hiện và thu hút sự chú ý của nhiều người. Quán có tên Future Noodle Restaurant, với diện tích chỉ 8 m2. Nơi đây phục vụ hơn 10 loại mì, từ mì nước bò đến mì xào, cùng các món ăn kèm như trứng ngâm và xúc xích nướng.
Điểm thu hút của quán là toàn bộ quy trình chế biến đều do robot thực hiện. Mỗi tô mì được hoàn thành chỉ trong 48 giây, với giá từ 9,9 – 20 NDT (khoảng 35.000 – 70.000 đồng, tương đương một ly trà sữa).
Khách hàng khi đến quán sẽ đặt món qua ki-ốt tự động, thanh toán và quan sát toàn bộ quá trình chế biến qua cửa kính trong suốt.
Cụ thể, robot sẽ trộn bột với nước, nhào bột, ép thành miếng, và cắt thành sợi chỉ trong vòng 8 giây. Sau đó, thịt bò và mì được cho vào tô, nước nóng được đổ vào. Quá trình nấu chín mì chỉ mất 40 giây. Cuối cùng, cánh tay robot sẽ phục vụ tô mì nóng hổi, được rắc thêm hành lá.
Nhờ sự tiện lợi, tốc độ phục vụ nhanh chóng và mức giá phải chăng, quán mì Future Noodle Restaurant đang thu hút đông đảo thực khách. Nhiều người dành lời khen cho hương vị thơm ngon của món ăn, đặc biệt là thịt bò tươi mềm.
Một vị khách hàng chia sẻ: "Đây là nhà hàng xứng đáng với đồng tiền bỏ ra. Một tô mì bò bình thường bên ngoài có giá khoảng 20 NDT".
Tuy nhiên, một số người tỏ ra lo ngại về việc robot thay thế con người trong lĩnh vực ẩm thực, đồng thời cho rằng điều này có thể làm mất đi "linh hồn" của các món ăn.
Xu hướng tự động hóa trong ngành thực phẩm và dịch vụ không còn quá xa lạ ở Trung Quốc và trên toàn thế giới. Trước đó, vào năm 2015, công ty Moley Robotics của Anh đã giới thiệu nhà bếp robot đầu tiên trên thế giới, có khả năng chế biến các món ăn đơn giản. Trong khi đó, tại Trung Quốc, đầu năm 2025, một bộ khung xương robot đã được sử dụng trên núi Thái Sơn (tỉnh Sơn Đông) để hỗ trợ du khách leo núi.
Công ty nào đã phát triển công nghệ robot chế biến mì?
Cỗ máy Wanjie Intelligent có thể nấu mì bò chỉ trong 48 giây. Ảnh: News
Tại Trung Quốc, Wanjie Intelligent là công ty đứng sau công nghệ robot chế biến mì chỉ trong 48 giây. Được thành lập năm 1996 tại tỉnh Hà Nam, công ty đã dành 10 năm để phát triển máy làm mì tự động, với giá mỗi chiếc khoảng 330.000 NDT (tương đương hơn 1,1 tỷ đồng).
Chiếc máy làm mì tự động này được trang bị hơn 20 loại lưỡi dao, có khả năng tạo ra nhiều kiểu sợi mì khác nhau chỉ trong vòng 8 giây. Với công suất lên đến 120 tô mì mỗi giờ và hoạt động liên tục 24/7, hệ thống này giúp tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công.
Hiện nay, máy làm mì tự động của công ty đã được triển khai rộng rãi trên khắp cả nước, xuất hiện trong nhiều siêu thị và các tòa nhà văn phòng.
Bên cạnh đó, sản phẩm của công ty cũng đã được xuất khẩu đến nhiều quốc gia như Mỹ, Úc, Đức, Thụy Điển, Pháp, Anh, Malaysia, Singapore, Việt Nam...
Bài viết tham khảo từ nguồn: SCMP, Weibo, Wanjie Intelligent
Minh Hằng
