Buzz
Chưa tìm được công thức mứt hoa hồng vừa nhanh lại vừa ngon? Hãy để Mytour chia sẻ với bạn các công thức mứt hoa hồng cực đơn giản dưới đây. Với nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ nhanh chóng có những mẻ mứt tuyệt vời để đãi Tết cả gia đình!
Hướng dẫn làm mứt hoa hồng từ cánh hoa ngâm mật hương
Dưới đây là cách làm mứt hoa hồng từ những cánh hoa tươi, ngọt ngào, quyến rũ. Hãy thử làm ngay mứt hoa hồng này và cùng gia đình thưởng thức trong dịp Tết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hoa hồng: 600gr;
- Đường: 250gr;
- Nước cốt chanh: 1 quả chanh vàng.
- Giấm (hoặc muối).
Các bước thực hiện:
Bước 1: Để làm sạch hoa hồng, bạn có thể rửa chúng với nước muối (hoặc giấm). Sau đó, xếp hoa lên khay và để cho ráo nước.
Bước 2: Tách cánh hoa hồng, chỉ giữ lại những cánh còn tươi mới.
Bước 3: Ướp cánh hoa hồng cùng với nước cốt chanh và đường, nhẹ nhàng bóp để hoa thấm đều gia vị. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị của mình.
Sau đó, đặt hoa hồng đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh và để trong 2 ngày để cánh hoa tiết ra mật thơm.
Bước 4: Đặt hỗn hợp hoa hồng đã ướp vào chảo và sên ở lửa nhỏ. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để mứt không bị cháy.
Bước 5: Khi mứt đã đạt độ dẻo, sánh theo ý muốn, tắt bếp và cho mứt vào hũ thủy tinh. Để mứt nguội ở nhiệt độ phòng. Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt hoa hồng thấm mật hương rồi.
Nếu bạn muốn làm mới không gian bếp với các đồ gia dụng chất lượng, thiết kế đẹp và sang trọng, hãy đến Mytour để lựa chọn những món đồ phù hợp, với mức giá hợp lý và chế độ bảo hành tuyệt vời.
Hướng dẫn cách làm mứt hoa hồng không cần ướp
Bạn đang muốn làm mứt hoa hồng không cần ướp nhưng vẫn giữ được vị ngọt ngào, thơm ngon? Cùng tham khảo công thức làm mứt hoa hồng cực kỳ dễ dàng và hấp dẫn dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hoa hồng: 30 bông
- Đường: 10 thìa canh
- Chanh: 3 quả
Công thức làm mứt hoa hồng thơm ngon, không cần ướp qua đêm như sau:
Bước 1: Bạn tách rời từng cánh hoa hồng, loại bỏ nhụy và cuống. Sau đó, rửa sạch cánh hoa nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2: Cho cánh hoa vào nồi lớn, thêm đường và vắt nước cốt chanh vào. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị cá nhân.
Bước 3: Dùng đũa để trộn đều hỗn hợp, không cần dùng tay bóp nếu bạn muốn giữ nguyên hình dáng của cánh hoa mà không bị vỡ.
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy đều để mứt không bị cháy.
Bước 5: Sau khoảng 40 phút, khi mứt đã đặc lại, bạn tắt bếp và đổ mứt ra hũ thủy tinh. Bạn có thể nếm thử và nếu cảm thấy chưa đủ ngọt, thêm một chút mật ong.
Cách làm mứt hoa hồng từ hoa hồng khô thơm ngon
Liệu mứt hoa hồng có thể được làm từ những cánh hoa hồng khô? Chắc chắn có thể! Chỉ cần làm theo các bước dưới đây của Mytour, bạn sẽ thành công.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100gr hoa hồng khô;
- 400-500g đường cát (tùy theo khẩu vị);
- 1 kg mâm xôi;
- 1 thìa nước cốt chanh.
Hướng dẫn cách làm mứt hoa hồng Đà Lạt từ hoa khô đúng chuẩn, thơm ngon tuyệt vời:
Bước 1: Cho mâm xôi vào nồi lớn, thêm đường và nước cốt chanh, trộn đều và nhẹ tay dầm cho mâm xôi hòa quyện.
Bước 2: Đặt nồi mâm xôi lên bếp với lửa nhỏ, đảo đều liên tục. Nếu còn miếng lớn, tiếp tục dầm cho mứt nhuyễn mịn.
Bước 3: Sau khoảng 30 phút, bạn thêm cánh hoa hồng khô vào, tiếp tục đảo đều để hoa hồng hòa quyện với mâm xôi. Bạn có thể dùng chày để dầm hỗn hợp cho mịn và đặc hơn.
Bước 4: Khi mứt đã đạt độ sánh vừa ý, tắt bếp và để nguội. Sau đó, cho mứt vào hũ thủy tinh hoặc khay để bảo quản. Bạn đã hoàn thành món mứt hoa hồng thơm ngon để thưởng thức cùng bánh Tết.
Những điều cần lưu ý khi làm mứt từ cánh hoa hồng
Để làm mứt hoa từ hoa hồng tươi, bạn nên chọn những bông hoa sạch, có cánh hoa to và đều màu. Tránh những cánh hoa bị hư hỏng, thối hoặc bị sâu vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của mứt.
Khi làm mứt từ hoa hồng khô, hãy chọn những cánh hoa được sấy lạnh (chuẩn Đà Lạt). Tránh dùng cánh hoa bị sấy nhiệt độ cao (quá cháy hoặc bị vỡ) vì thành phẩm sẽ không đạt như mong đợi.
Để mứt hoa hồng giữ được hương vị ngọt ngào, bạn cần bảo quản chúng đúng cách. Hãy để mứt trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 5 – 10 độ C và sử dụng lọ hoặc hộp thủy tinh có nắp kín. Cách này giúp bảo vệ hương vị mứt không bị lẫn với các thực phẩm khác.
Các công thức làm mứt hoa hồng Đà Lạt ở trên thật dễ làm phải không? Hãy thử ngay để có những mẻ mứt thơm ngon, tuyệt vời làm quà Tết cho bạn bè và người thân. Và đừng quên khám phá thêm những bí quyết làm mứt khác tại Mytour để có một mùa Tết thật đầy đủ và ấm cúng!
