Buzz
Mất điện khiến bạn cảm thấy bối rối? Đừng lo, chúng tôi sẽ giúp bạn.
Dù bạn vừa thức dậy và phát hiện mất điện hay chỉ đang cố gắng thức trong khi chờ đợi điện trở lại, việc biết cách pha một tách cà phê ngon trong lúc khẩn cấp là rất hữu ích. May mắn thay, chúng tôi có ba lựa chọn cực kỳ tuyệt vời để pha cà phê mà không cần điện. Chúng tôi còn nhận được một vài mẹo từ chuyên gia cà phê Emilee Bryant về cách pha cà phê lạnh mà không cần điện! Hãy tìm hiểu các lựa chọn của bạn, chọn phương án phù hợp với những gì bạn có, và làm theo các bước để có một tách cà phê ngon đến mức bạn quên luôn việc không thể bật đèn.
Các Cách Pha Cà Phê Không Cần Điện
- Rót từ từ: Dùng bật lửa hoặc diêm để thắp lửa bếp, đun sôi nước. Sau đó, rót nước nóng lên bột cà phê trong máy pha cà phê của bạn.
- Cà phê cao bồi: Đun sôi nước trong chảo, cho bột cà phê vào nước, rồi tắt bếp. Chờ cho bột cà phê lắng xuống đáy và lọc chúng ra.
- Cà phê lạnh: Cho bột cà phê tươi vào lọ thủy tinh, đổ nước lạnh vào, rồi đặt vào tủ lạnh hoặc thùng cách nhiệt ít nhất 24 giờ và thưởng thức.
Các Bước Thực Hiện
Rót Nước Chậm (Phương Pháp Tốt Nhất Khi Khẩn Cấp)
Đổ nước vào nồi. Đây có thể là lựa chọn tốt nhất nếu bạn chỉ muốn pha cà phê bình thường một cách nhanh chóng. Đổ nước vào bình pha cà phê của bạn cho đến mức mong muốn. Sau đó, chuyển nước sang một nồi sạch.
-
Những gì bạn cần cho phương pháp này:
- Bếp gas
- Bột cà phê
- Máy pha cà phê (hoặc bình French press)
- Bật lửa
- Nồi
Thắp lửa bếp của bạn. Bạn vẫn có thể bật bếp gas mà không cần điện. Lấy một que diêm dài hoặc bật lửa. Đảm bảo tất cả núm bếp đều được vặn về vị trí tắt, sau đó châm lửa và giữ que diêm hoặc bật lửa gần bếp bạn muốn bật. Vặn núm gas của bếp để cho một chút khí gas ra, và ngay khi lửa bật lên, lập tức rút que diêm hoặc bật lửa ra. Nếu bếp không bật, đừng tiếp tục để gas ra ngoài.
- Vậy nếu bếp của tôi không bật? Một số bếp hiện đại sẽ tự động ngắt van gas nếu mất điện như một tính năng an toàn. Nếu trường hợp này xảy ra (hoặc bạn không thể bật bếp), bạn có thể sử dụng bếp nướng ngoài trời.
- Cảnh báo an toàn: Đừng bật gas và rồi mới thắp lửa. Bạn có thể vô tình gây ra một vụ nổ nhỏ. Nếu bếp không bật trong 1-2 giây, hãy đóng lại. Đừng để khí gas tràn vào phòng.
- Hãy giữ bình chữa cháy gần bên khi làm việc này.
Đun sôi nước và chuẩn bị máy pha cà phê của bạn. Đặt nồi nước lên bếp và đợi nước sôi. Trong khi chờ đợi nước, hãy lắp một bộ lọc mới vào máy pha cà phê và cho bột cà phê vào, giống như khi bạn pha cà phê bình thường.
- Cách này cũng áp dụng với bình French press. Nếu bạn không có máy pha cà phê thông thường, bạn có thể chuẩn bị bình French press thay thế.
Sử dụng muôi để từ từ rót nước lên bột cà phê. Giữ nắp máy pha cà phê mở để bạn có thể nhìn thấy bột cà phê. Cẩn thận mang nồi nước sôi đến gần máy pha cà phê và dùng muôi, ống bơm gà, hoặc cốc đo để rót nước nóng lên bột cà phê. Rót nước rất từ từ và đảm bảo phủ đều tất cả bột cà phê.
Hãy để cà phê ngấm và thưởng thức tách cà phê của bạn. Chờ cho nước chảy qua hết bột cà phê và vào nồi. Khi không còn nước rỉ ra, đổ cà phê vào tách và thưởng thức!
- Lưu trữ cà phê thừa trong bình giữ nhiệt. Nếu bạn có bình giữ nhiệt hoặc chai nước bằng nhôm, bạn có thể đổ cà phê thừa vào đó để giữ ấm trong vài giờ.
HÃY CHO CHÚNG TÔI BIẾT Ý KIẾN CỦA BẠN
Bạn thích uống cà phê như thế nào?
Cảm ơn bạn đã trả lời khảo sát của chúng tôi!
Làm Bài Kiểm TraXem Thêm Các Bài Kiểm TraCà Phê Cao Bồi (Lựa Chọn Tốt Nhất Khi Không Có Máy Pha Cà Phê)
Thắp lửa bếp, bếp nướng, hoặc bếp lửa trại. Nếu bạn không có máy pha cà phê thương mại hay French press, đây là lựa chọn tốt nhất. Bất kỳ loại lửa nào cũng có thể sử dụng cho việc này, miễn là bạn có thể dùng nó để đun sôi nước. Bạn có thể thắp diêm hoặc bật lửa dài và mở bếp, bật bếp nướng propane hoặc than (ngoài trời), hoặc thậm chí sử dụng lửa trại.
- Tại sao lại gọi là cà phê cao bồi? Đây là cách mà các cao bồi đã từng pha cà phê trong những ngày của miền tây hoang dã!
-
Những gì bạn cần cho phương pháp này:
- Một loại lửa nào đó
- Hạt cà phê
- Chảo rộng
Đun sôi một lít nước trong chảo rộng. Lấy một chiếc chảo sạch—càng rộng càng dễ dàng. Đổ khoảng 1 lít (1 L) nước vào chảo và đặt lên nguồn lửa của bạn. Chờ cho nước bắt đầu sôi.
- Nếu bạn muốn pha nhiều hay ít cà phê, dùng tỉ lệ 2 muỗng canh (12 g) cà phê xay cho mỗi 235 mL (8 oz) nước.
Thêm ¾ cốc cà phê xay vào nước. Cẩn thận nhấc chảo khỏi lửa. Rắc ¾ cốc (70 g) bột cà phê trực tiếp vào nước. Đúng vậy! Thêm nó trực tiếp vào nước.
- Cà phê xay càng mịn, cà phê càng đậm đà. Nếu bạn tự xay hạt, hãy cố gắng xay thật mịn. Điều này sẽ làm tăng hương vị và chất lượng cà phê một cách rõ rệt.
Đun sôi lại nước cà phê. Đặt chảo trở lại lửa và đun nước đến khi sôi để chiết xuất cà phê từ bột. Quá trình này không nên mất hơn 1-2 phút. Hãy cẩn thận đừng để bột bị đun quá lâu, vì điều này sẽ làm mất hương vị của cà phê.
Nhấc chảo khỏi bếp và chờ đợi bột cà phê chìm xuống. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút. Khi cà phê không còn trên bếp, bột cà phê đã sử dụng sẽ từ từ chìm xuống đáy chảo. Hãy để chảo nghỉ và chờ cho đến khi tất cả bột cà phê chìm xuống đáy.
- Lựa chọn nhanh hơn: Nếu bạn đang vội, có thể rắc một chút nước lạnh lên cà phê. Điều này sẽ khiến bột cà phê chìm nhanh hơn rất nhiều.
Lọc bỏ bột cà phê hoặc múc cà phê ra và thưởng thức. Nếu bạn có bộ lọc cà phê, bạn có thể đổ toàn bộ nước cà phê và bột qua bộ lọc vào tách hoặc bình thủy tinh. Nếu không, bạn chỉ cần múc cà phê từ trên mặt chảo vào tách.
- Đừng uống bột cà phê. Khác với các phương pháp khác, bạn không thể thưởng thức cà phê cao bồi cho đến giọt cuối cùng. Mọi cà phê còn bột sẽ khá khó uống.
Pha Cà Phê Lạnh (Lựa Chọn Tốt Nhất Nếu Bạn Có Thời Gian)
Đổ bột cà phê và nước lạnh vào bình thủy tinh. Đây có lẽ là cách tốt nhất để pha cà phê khi mất điện nếu bạn có tủ lạnh tốt hoặc đủ đá, và bạn không vội. Lấy một bình thủy tinh và đổ bột cà phê vào theo mức mong muốn. Dùng tỉ lệ 1 muỗng canh (6 gram) cà phê cho mỗi ¼ cốc (80 mL) nước. Chuyên gia cà phê Emilee Bryant khuyên bạn sử dụng nước lạnh nhất có thể cho phương pháp này.
- Lựa chọn thay thế: Bạn có thể sử dụng bình French press nếu không có bình thủy tinh.
- Đây là một cách tuyệt vời để pha cà phê nói chung! Bryant giải thích, “Nó thật dễ dàng… đổ một đống cà phê vào bình thủy tinh, đổ một ít nước vào... và sau đó cho vào tủ lạnh. Qua đêm, bạn sẽ có cà phê sẵn sàng cho cả tuần!”
-
Những gì bạn cần cho phương pháp này:
- Nước lạnh
- Cách giữ nước lạnh
- Rất nhiều kiên nhẫn
Đặt bình thủy tinh vào tủ lạnh hoặc thùng cách nhiệt trong 24 giờ. Nếu mất điện gần đây và bạn chưa mở tủ lạnh, nhiệt độ trong tủ vẫn đủ lạnh để thực hiện phương pháp này, nhưng nếu đã vài giờ trôi qua và tủ lạnh không còn dưới 32°F (0°C), bạn có thể sử dụng ngăn đá. Hoặc bạn cũng có thể cho bình vào thùng cách nhiệt đầy đá. Hãy để cà phê ngấm ít nhất 24 giờ.
- Kết quả có thể thay đổi một chút, vì bạn không có tủ lạnh hoàn hảo khi mất điện. Càng chờ lâu, cà phê càng có khả năng ngon hơn!
Lọc bỏ bột cà phê và thưởng thức. Nếu không có bộ lọc, bạn có thể đơn giản đổ phần trên cùng của cà phê vào tách. Cố gắng tránh tất cả bột cà phê còn lại đã chìm xuống đáy. Chúng tôi cũng khuyên bạn thêm một chút kem vào cà phê đá nếu có sẵn.
- Tại sao cà phê lại có vị khác biệt như vậy? “Điều tuyệt vời về việc pha cà phê lạnh là khi bạn đổ nước vào, bạn sẽ chiết xuất được nhiều vị sô cô la, nougat, mật mía hơn theo thời gian vì bạn không sử dụng nhiệt,” Bryant giải thích.
