Công thức bữa ăn vất vả cho những ai có ngân sách eo hẹp

Bữa ăn vất vả là những món ăn nhanh, no bụng và giá rẻ, thường được những người có ít thời gian hoặc muốn tiết kiệm chi phí thực hiện. Các món ăn vất vả phổ biến bao gồm nacho phô mai, trứng hoặc đậu với cơm, xúc xích và mì ăn liền.

• Không có gì phải xấu hổ về những bữa ăn vất vả, vì ngay cả những người giàu có nhất thế giới, như Bill Gates, cũng thừa nhận yêu thích những chiếc bánh mì kẹp giá rẻ và nhiều dầu mỡ.
  • Các ví dụ khác bao gồm sở thích ăn mì Ramen của Kylie Jenner và cách Jennifer Aniston yêu thích ăn pasta với sốt đóng hộp và phô mai parmesan.
• Bữa ăn vất vả thường rất sáng tạo và có thể mang đến những sự kết hợp hương vị bất ngờ, như món mac and cheese với cá ngừ để tăng thêm protein và bánh mì kẹp thịt hộp.

Gặp gỡ chuyên gia Mytour

Dina Garcia là chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ dinh dưỡng với hơn 15 năm kinh nghiệm.

• Mẹo: Hỗn hợp phô mai Mexico là lựa chọn tốt nhất cho món nacho tự làm này.

• Mẹo: Thêm thịt bò xay nâu vào sốt mì để tạo ra món bolognese hoặc ragu giống như trong các món Ý truyền thống.

• Mẹo: Các topping phổ biến cho xúc xích mà bạn có thể có sẵn bao gồm ketchup, mù tạt, dưa chua, bắp cải chua, thịt xông khói, hành tây cắt nhỏ và ớt jalapeños.

• Mẹo: Để có một lát bánh giòn và nướng thêm phần hấp dẫn, bật lửa trên trong 1 phút.

• Mẹo: Để tránh bánh mì bị ướt, thử nướng bánh mì trước khi làm sandwich.

• Mẹo: Bạn có thể chấm những cuộn bánh này vào các loại sốt hoặc gia vị như ranch, marinara, hoặc salsa để thêm phần hương vị.

• Mẹo: Thêm một ít nước tương vào cơm và trang trí với hành lá hoặc hẹ.

• Mẹo: Nếu bạn thêm ham cắt nhỏ cùng với ớt xanh và hành tây, bạn sẽ có món omelette kiểu Denver đấy!

• Mẹo: Nếu bạn có một ít phô mai Parmesan bột trong tủ lạnh, rắc lên mì để thêm hương vị béo ngậy và thơm ngon.

• Mẹo: Sự kết hợp giữa mozzarella và cheddar sẽ mang lại cho món sandwich sự hòa quyện tuyệt vời giữa độ mềm và hương vị đỉnh cao.

• Quesadillas: Bạn chỉ cần một chiếc tortilla bột và phô mai bạn thích. Thêm một chút sốt cay và ớt jalapeños, hoặc làm dịu với kem chua và guacamole.
• Mì ăn liền: Mì ăn liền đã trở thành trào lưu trên TikTok, đặc biệt là các thương hiệu như Buldak và Samyang, và có nhiều cách chế biến khác nhau.
• Salad cá ngừ: Có rất nhiều cách để chế biến cá ngừ đóng hộp, và kết hợp với mayonnaise là sự lựa chọn cổ điển. Thêm hành tây, nước chanh và cần tây sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn!
• Mì macaroni và phô mai: Dù bạn thích mì macaroni tự làm hay loại mì Kraft đóng hộp, đây là món ăn yêu thích của tuổi thơ người Mỹ—nay đã trở thành món ăn vất vả cho người lớn!

• Tận dụng thức ăn thừa: Ví dụ, một cách tuyệt vời để sử dụng cơm thừa là trộn với thịt và nhồi vào ớt.
• Chọn các loại carb giá rẻ và no bụng. Một khoai tây nướng nhồi có thể là bữa tối hoàn hảo cho một ngày trong tuần!
• Đảm bảo tủ đông có đầy đủ rau đông lạnh. Garcia gợi ý giữ đậu Hà Lan đông lạnh, ngô hoặc các loại rau hỗn hợp trong tủ đông để tiện bổ sung vào súp và hầm.
• Cho tất cả vào chảo. Theo Garcia, các món “chảo” nơi “mọi thứ đều vào một nồi và bạn không phải lên kế hoạch gì cả” rất tuyệt cho món ăn vất vả.
  • Đối với những món này, Garcia gợi ý sử dụng các loại protein dễ nấu như gà tây, kết hợp với bất kỳ loại rau đông lạnh nào có trong tủ đông và sốt đóng hộp yêu thích của bạn, như “pesto” hoặc “Tikka Masala,” để tăng thêm hương vị.

1. “Món ăn vất vả” tương tự như “món ăn của người nghèo,” được tạo ra trong thời kỳ Đại Khủng Hoảng. Đầu thế kỷ 20 là thời kỳ kinh tế Mỹ gặp khủng hoảng nghiêm trọng, dẫn đến Đại Khủng Hoảng, khi đó xuất hiện một số món ăn vất vả gốc, lúc bấy giờ được gọi là “món ăn của người nghèo.” Những món ăn này thường bao gồm các nguyên liệu giá rẻ và chuẩn bị không cầu kỳ, sử dụng các thực phẩm cơ bản như đậu Hà Lan, sốt mì ống và khoai tây.

   • Một số món ăn của người nghèo lịch sử chính xác bao gồm xúc xích cắt lát và khoai tây chiên, bánh giấm, và sandwich bơ đậu phộng với mayonnaise.