Buzz
Tìm hiểu lý do tại sao "boy kibble" lại có tên giống thức ăn cho chó
Sau ba năm kể từ trào lưu "girl dinner" năm 2023, giờ đây "boy kibble" xuất hiện! Dù cái tên có phần hơi kỳ lạ, nhưng "boy kibble" thực sự là một bữa ăn giàu protein và carbohydrate, hỗ trợ cho các buổi tập luyện và sự phát triển cơ bắp. Thời gian nấu món này chưa đến 20 phút và cũng rất tiết kiệm chi phí! Tuy nhiên, liệu món ăn này có thực sự bổ dưỡng như những gì các gym bros trên TikTok khẳng định không? Mytour đã hợp tác với các chuyên gia dinh dưỡng và thể dục để tìm câu trả lời và giờ đây chúng tôi sẽ làm rõ điều đó! Tiếp tục đọc để khám phá thêm về trào lưu boy kibble trên TikTok và nguồn gốc của nó, công thức cơ bản, và nhiều hơn nữa!
Boy kibble trên TikTok là gì?
"Boy kibble" là tên gọi đầy khiêu khích của một món ăn lan truyền do các influencer thể hình nam giới và các gym bros quảng bá. Món ăn này rất đơn giản, bao gồm một bát cơm trắng với thịt bò xay lean đã được gia vị. Tên gọi này gợi nhớ đến "girl dinner", một trào lưu bữa ăn ít công sức khác từ năm 2023 nhắm đến phụ nữ.
Các bước thực hiện
Trào lưu boy kibble từ TikTok là gì?
"Boy kibble" là một trào lưu món ăn với bát cơm bò đơn giản, giá rẻ. Món ăn lan truyền này rất dễ làm, chỉ gồm thịt bò xay đã được gia vị, xếp lên một bát cơm trắng. Một số người cho biết họ ăn món này tới 7 lần mỗi tuần để tiết kiệm thời gian nấu nướng và chi phí, nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ protein để phát triển cơ bắp ở phòng gym. Nó được gọi là "kibble" vì thịt bò xay nâu có hình dạng tương tự thức ăn khô cho chó.
- "Boy" là sự gợi nhớ đến việc chủ yếu nam giới trong cộng đồng thể hình TikTok là những người ăn món này (mặc dù một số phụ nữ cũng thích nó!).
- Các biến thể khác của boy kibble có thể dùng khoai tây hoặc rau xanh lá đậm thay cho cơm, và thịt xay cừu, heo, hoặc gà thay cho bò.
Gặp gỡ các chuyên gia của Mytour
Souad Gharib là chuyên gia thể dục và sức khỏe, người sáng lập phòng gym cao cấp dành cho phụ nữ có tên Female Trainer. Cô chuyên giúp phụ nữ đạt được mục tiêu thông qua thể dục, dinh dưỡng, và tư vấn.
Pete Cerqua là huấn luyện viên cá nhân và chuyên gia dinh dưỡng đã được chứng nhận với hơn 20 năm kinh nghiệm. Ông cũng là tác giả của năm cuốn sách bán chạy.
Trào lưu boy kibble bắt nguồn từ đâu?
Trào lưu boy kibble bắt nguồn từ TikTok vào tháng 1 năm 2026. Nó có thể bắt đầu từ video TikTok của @thequadfather03, đăng vào ngày 14 tháng 1. Ở đầu video ngắn, người sáng tạo nói: "Các bạn có thể có girl dinner, nhưng tôi có boy kibble." Anh ta giơ lên một bát cơm trắng với thịt bò xay mà anh ta nói có tỷ lệ thịt và mỡ 93/7, đưa lên máy quay và nói thêm: "Chúng ta không giống nhau." Câu cuối là một sự tham chiếu đến một trào lưu TikTok khác, nơi mọi người so sánh bản thân với người khác để khẳng định sự vượt trội của mình.
- Tên gọi "boy kibble" là sự gợi nhớ đến "girl dinner", một trào lưu món ăn lan truyền cho phụ nữ với những bữa ăn kiểu bảng mâm charcuterie hoặc món thừa.
Công thức cơ bản cho Boy Kibble
Nấu một nồi cơm trắng trên bếp. Để nấu cơm trắng, cho 2 cốc (475 ml) nước vào nồi 6 US qt (5,700 mL) có đáy sâu và nắp. Đun nồi trên lửa vừa cho đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, cho 1 cốc (190-200 g) gạo trắng và ½ thìa cà phê (6 g) muối vào, sau đó đậy nắp lại. Giảm nhiệt độ xuống thấp và để cơm nấu trong 18 phút. Lấy nồi ra khỏi bếp và để yên trong 5 phút, sau đó dùng dĩa xới cơm để không bị dính lại với nhau.
- Mẹo: Thay gạo trắng bằng một loại tinh bột khác giàu dưỡng chất như khoai tây nghiền đơn giản hoặc bông cải xanh đã nấu chín!
Rán thịt bò xay trong chảo và nêm gia vị theo khẩu vị. Trong khi cơm đang nấu, đun nóng một chảo trên bếp ở nhiệt độ vừa cao. Khi chảo nóng, cho khoảng 2 thìa canh (29.6 mL) dầu bơ avocado vào đáy chảo và xoay đều để dầu phủ đều. Ngay lập tức cho 1 lb (0.45 kg) thịt bò xay 93/7 vào chảo. Dùng xẻng chia thịt thành từng mảng nhỏ và xào cho đến khi thịt bò chín vàng. Khi thịt đã chín vàng, rắc gia vị yêu thích lên và trộn đều cho đến khi thịt bò được bao phủ hoàn toàn. Lấy chảo ra khỏi bếp và để sang một bên.
- Các gia vị tuyệt vời bao gồm: muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, ớt bột, thìa là, và ớt bột.
- Cách chế biến các loại thịt khác: Rán thịt cừu xay, thịt heo xay hoặc thịt gà xay theo phương pháp tương tự như thịt bò xay. Để nấu gà cho bát cơm gà, hãy nêm gia vị cho ức hoặc đùi gà trước, sau đó áp chảo trên chảo nóng với dầu bơ avocado trong 4-7 phút mỗi bên. Bạn sẽ biết là gà đã chín khi nhiệt độ bên trong đạt ít nhất 165 °F (74 °C), và thịt không còn màu hồng nữa.
Cho cơm vào bát, sau đó thêm thịt bò xay lên trên. Tại bước này, bạn có thể ăn luôn hoặc hoàn thiện món ăn bằng một lớp phủ lành mạnh như bơ avocado thái lát, phô mai cottage, đậu đen, hạt mè hoặc hành lá. Bạn cũng có thể cho thêm gia vị hoặc nước sốt như xì dầu, mayonnaise sriracha, wasabi hoặc dầu ớt lên trên để tăng thêm hương vị.
- Mẹo: Bảo quản món ăn còn thừa trong hộp kín và để trong tủ lạnh từ 3-4 ngày.
CHO CHÚNG TÔI BIẾT Ý KIẾN CỦA BẠN
Bạn có muốn thử món "boy kibble" tại nhà không?
Cuộc khảo sát này đã được cập nhật lần cuối vào ngày 14/04/26.
Cảm ơn bạn đã tham gia khảo sát của chúng tôi!
Thực hiện bài kiểm traXem thêm các bài kiểm traLiệu boy kibble có phải là một xu hướng ăn uống lành mạnh không?
Không, boy kibble không phải là một món ăn thực sự lành mạnh nếu chỉ ăn riêng nó. Thịt bò xay và cơm thì cũng ổn khi ăn vừa phải, nhưng một bát cơm thịt bò đơn giản không cung cấp đủ dưỡng chất—đặc biệt nếu bạn ăn món này mỗi ngày! Không có gì sai khi thưởng thức công thức cơ bản, nhưng bạn có thể làm món này lành mạnh hơn bằng cách thay đổi hoặc bổ sung thêm những nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Điều này giúp bạn đảm bảo rằng mình đang ăn một bữa ăn cân đối và chú trọng đến sức khỏe.
- Trung tâm Ung thư MD Anderson cảnh báo rằng ăn hơn 18 oz (1.125 lb) thịt đỏ mỗi tuần có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ.
Cách làm Boy Kibble lành mạnh hơn
Thay thế các loại tinh bột lành mạnh hơn như gạo lứt hoặc quinoa. Gạo trắng sẽ khiến bạn no lâu và cung cấp năng lượng (cùng với thịt bò). Tuy nhiên, nó rất nghèo vitamin và khoáng chất. Gạo trắng cũng thiếu chất xơ do quá trình chế biến trước khi đến tay người tiêu dùng. Chính vì vậy, một số influencer thể hình, như @erikrokisky trong TikTok này, gợi ý thay gạo trắng bằng các tinh bột giàu dinh dưỡng hơn như khoai tây. Thêm rau (một loại tinh bột khác) cũng sẽ bổ sung thêm chất xơ, vitamin, và khoáng chất cho chế độ ăn của bạn (chưa kể đến hương vị và kết cấu!). Dưới đây là một vài lựa chọn tinh bột bạn có thể thay thế theo sở thích:
- Đậu đen
- Gạo lứt
- Đậu lăng
- Quinoa
- Khoai lang
- Ớt chuông
- Bông cải xanh
- Cà rốt
- Bắp
- Cải xoăn
- Cải bó xôi
- Zucchini
Sử dụng các lựa chọn protein ít béo hơn như thịt gà và gà tây. Thịt bò xay với tỷ lệ thịt/mỡ 93/7 chứa khoảng 24 g protein trong mỗi khẩu phần 4 oz (0.25 lb). Đây là một lượng protein lớn, điều này thật tuyệt vời, nhưng ngoài protein thì không có gì nhiều. Thêm vào đó, bạn sẽ dễ dàng vượt qua lượng thịt đỏ tối đa được khuyến cáo (18 oz mỗi tuần) nếu ăn boy kibble với thịt bò mỗi ngày! Vì vậy, hãy cân nhắc thay thế thịt bò trong món boy kibble của bạn bằng những loại thịt lành mạnh hơn như các lựa chọn dưới đây:
- Thịt gà tây xay
- Ức hoặc đùi gà
- Cá hồi cắt lát hoặc xé nhỏ
Thêm chất béo không bão hòa để tăng cường dưỡng chất. Chuyên gia thể dục và sức khỏe Souad Gharib nói rằng mỗi bữa ăn đều nên có chất béo ngoài protein và tinh bột. Cô gợi ý những chất béo không bão hòa như cá, dầu olive, bơ avocado và các loại hạt. Những loại chất béo này giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác. Dưới đây là một vài gợi ý về chất béo để bổ sung cho boy kibble của bạn:
- Dầu olive
- Bơ avocado
- Trứng
- Cá
- Các loại hạt
- Mẹo: Khi lên kế hoạch cho các bữa ăn (bao gồm cả boy kibble), huấn luyện viên cá nhân và chuyên gia dinh dưỡng Pete Cerqua khuyên bạn nên hướng đến tỷ lệ 50% protein, 40% tinh bột và 10% chất béo.
