Buzz
Bánh kẹo đặc sản Nghệ An là những món quà đầy ấn tượng, mang trong mình hương vị đặc sắc và phản ánh rõ nét bản sắc văn hóa của vùng đất này. Những món quà này thường được lựa chọn làm quà biếu hoặc đơn giản là để thưởng thức mỗi ngày cùng gia đình. Cùng Mytour tìm hiểu về những đặc sản nổi bật của Nghệ An, để cảm nhận sự phong phú và tinh tế trong ẩm thực nơi đây.
Cháo lươn Vinh
Cháo lươn Vinh là món ăn đặc trưng của Nghệ An, nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngon khó quên. Lươn tươi được chế biến tỉ mỉ, kết hợp với gia vị truyền thống lâu đời, tạo nên một món cháo nóng hổi, đầy hấp dẫn và cuốn hút.
Điểm đặc biệt của món ăn chính là phần nước dùng ngọt thanh, sánh mịn kết hợp với lươn mềm ngon, khiến bạn chỉ cần thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi. Đây là niềm tự hào của người dân nơi đây và cũng là món ăn lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực đặc trưng.
Nếu bạn yêu thích các món ăn đặc sản Nghệ An và muốn tự tay chế biến tại nhà, thì bếp điện tại Mytour chính là lựa chọn tuyệt vời. Với thiết kế hiện đại, dễ sử dụng và điều chỉnh, bếp sẽ giúp bạn nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả. Hãy đến Mytour để chọn cho mình một chiếc bếp chất lượng, để thưởng thức ẩm thực ngon miệng!
Mực nhảy nướng Cửa Lò
Khi nhắc đến đặc sản của Nghệ An, không thể bỏ qua mực nhảy nướng Cửa Lò. Món ăn đặc sắc này nổi bật với những con mực tươi ngon, vừa mới được đánh bắt từ biển, còn nháy mắt, được chế biến ngay tại chỗ, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Mực được sơ chế kỹ, tẩm gia vị vừa đủ rồi nướng trên bếp than hồng, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Từng miếng mực giòn ngon, ngọt tự nhiên, kết hợp với vị cay đặc trưng của nước chấm muối ớt, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ du khách nào cũng nhớ mãi hương vị của món ăn này.
Bánh Mướt
Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại mang đến sự tinh tế, được làm từ gạo xay mịn, tạo thành những miếng bánh mềm mại, mỏng mịn đến từng lớp.
Khi thưởng thức, bánh mướt được cuốn cùng thịt nướng, chả, và các loại rau sống tươi ngon, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của bánh và hương vị đậm đà của các nguyên liệu. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ, tiệc quan trọng hoặc là bữa sáng ở các quán ăn truyền thống.
Cháo canh Nghệ An
Cháo canh mang tên gọi đặc biệt vì nước dùng được nấu để có độ sánh đặc như cháo. Để làm ra những cọng bánh mềm mại, người thợ thường trộn bột mì với một ít bột gạo để tạo ra hương vị độc đáo.
Sau khi nhào bột thật kỹ và mịn, bột sẽ được cán thành lớp mỏng và cắt thành những sợi tròn nhỏ. Món ăn nổi bật nhờ vào nước dùng được nấu từ gia vị và xương heo. Quá trình hầm lâu giúp nước dùng trở nên đậm đà, sánh mịn và ngọt tự nhiên, mang đến hương vị dễ chịu và hấp dẫn.
Bánh ngào
Bánh Ngào là một trong những loại bánh kẹo nổi tiếng của Nghệ An, kết hợp giữa vị ngọt ngào và một chút cay nồng. Lớp vỏ bánh mềm mịn, được làm từ bột nếp tươi, mang lại vị béo ngậy và bùi đặc trưng khi thưởng thức.
Mật ngọt được rưới lên bánh, kết hợp với hương gừng nhẹ nhàng, tạo nên vị ngọt tự nhiên đầy quyến rũ. Món ăn này trở nên đặc biệt hơn vào những ngày mưa lạnh, khi thưởng thức bánh nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp lan tỏa, làm ấm lòng người.
Bánh đa xúc hến
Bánh đa xúc hến là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, mang đậm nét mộc mạc, giản dị nhưng vô cùng đậm đà. Hến được tách vỏ, xào cùng hành mỡ thơm lừng, béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên.
Khi kết hợp với miếng bánh đa giòn rụm, món ăn trở nên hòa quyện hoàn hảo, vừa bùi bùi của hến, vừa giòn giòn của bánh đa, khiến người thưởng thức không thể ngừng ăn. Đây là món ăn quen thuộc vào những buổi chiều của người dân nơi đây, mang đậm tình cảm chân thành và hương vị khó quên.
Mọc cua Bể
Mọc cua Bể được xem là một đặc sản mang đậm bản sắc ẩm thực miền Trung. Cua được tách lấy thịt, rồi gỡ nhỏ từng miếng, sau đó trộn cùng giò sống, nấm hương và các gia vị khác, tạo nên một hương vị độc đáo.
Hỗn hợp này được đắp lên mai cua rồi đem đi hấp, tạo ra hương vị thơm ngon và đậm đà. Món ăn này không chỉ thu hút bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu, mà còn bởi vị ngọt thanh tự nhiên của cua, khiến thực khách nhớ mãi khi đã một lần thưởng thức ở Cửa Lò.
Bánh bèo
Bánh bèo là món bánh kẹo đặc sản Nghệ An nổi tiếng không thể thiếu khi bạn du lịch đến vùng đất này. Món bánh đặc biệt này được làm từ bột lọc, tạo nên lớp bánh trong suốt, mềm mịn, hoàn toàn khác biệt so với những loại bánh bèo ở các địa phương khác.
Khi thưởng thức bánh bèo với thịt tôm tươi ngọt, hành mỡ phi thơm và nước mắm đậm đà, hơi cay, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị đặc trưng của miền đất này. Mỗi miếng bánh bèo là một trải nghiệm khó quên, khiến bạn không thể dừng lại mà muốn thưởng thức thêm.
Cháo nghêu Cửa Lò
Cháo nghêu Cửa Lò là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại Nghệ An, đặc biệt là vào ban đêm khi mọi người ghé thăm. Món cháo này có hương thơm dịu nhẹ của gạo và vị ngọt thanh từ nghêu, tạo nên một món ăn dễ chịu và thơm ngon.
Một bát cháo nghêu nóng hổi không chỉ giúp bạn xua tan cơn đói mà còn mang đến cảm giác ấm lòng, bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một ngày dài. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn khiến người thưởng thức cảm thấy thoải mái và hài lòng.
Gỏi bê Nam Đàn
Gỏi bê Nam, hay còn gọi là giò bê Nam Đàn, là món đặc sản nổi tiếng của người dân xứ Nghệ, đã được biết đến rộng rãi qua Tân Lộc Quán. Món ăn này được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, kết hợp cùng các gia vị gia truyền đặc sắc.
Đặc biệt, món ăn này không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia nào, đảm bảo sự tươi ngon và an toàn khi bạn thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Các nguyên liệu tươi ngon được cuộn lại, gói thành từng chiếc giò, mang đến món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn tràn đầy hương vị đậm đà.
Bánh gai xứ Dừa
Bánh gai xứ Dừa là món bánh kẹo nổi tiếng ở Nghệ An, được yêu thích bởi hương vị đặc biệt và cách chế biến công phu. Để có được chiếc bánh ngon đúng chuẩn, việc chuẩn bị nguyên liệu là yếu tố quan trọng không thể thiếu.
Khi thưởng thức món bánh đặc sản này tại Nghệ An, bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm đặc trưng của lá gai, kết hợp với vị ngọt ngào và bùi bùi của nhân đậu. Món ăn này không chỉ giản dị mà còn vô cùng hấp dẫn, khiến bất kỳ ai một lần thử đều khó quên.
Bánh cu đơ
Bánh cu đơ là món ăn đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, thường được nhắc đến như một câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi 'Nghệ An có món gì đặc sản?'. Bánh được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy tinh túy, theo công thức độc đáo để tạo ra hương vị ngọt ngào, đậm đà.
Sau khi hoàn thành, kẹo sẽ được ép trong lớp bánh tráng, tạo thành những miếng kẹo dẻo, thơm ngon, dễ ăn và rất hấp dẫn. Vì vậy, món ăn này thường được chọn làm quà biếu, không chỉ dễ mang mà còn là món quà ý nghĩa, phản ánh nét độc đáo trong ẩm thực Nghệ An.
Nhút Thanh Chương
Nhút Thanh Chương là một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được chế biến từ quả mít xanh tươi ngon. Sau khi được gọt vỏ và thái nhỏ, quả mít sẽ được lên men cùng các gia vị, tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon đặc trưng của món ăn này.
Hương vị của Nhút Thanh Chương thường được dùng làm món ăn kèm trong bữa cơm hoặc chế biến thành các món xào, nướng vô cùng hấp dẫn. Với hương vị đặc biệt, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực địa phương, đồng thời là món quà ý nghĩa mỗi khi ghé thăm Nghệ An.
Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn, một món đặc sản nổi tiếng từ Nghệ An, được chế biến từ các nguyên liệu thiên nhiên tinh túy. Hạt đậu nành, sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng, sẽ được rang đều, làm nguội và xay nhuyễn vừa đủ. Quá trình lọc bỏ vỏ và chế biến thủ công tạo ra một gia vị thơm ngon, đậm đà. Tương Nam Đàn không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn mà còn là món quà đặc trưng, mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất này.
Cam Xã Đoài
Cam Xã Đoài là một trong những đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được nhiều người đánh giá là tiêu biểu cho trái cây chất lượng. Với vỏ cam mỏng manh và màu vàng tươi khi chín, loại cam này gây ấn tượng bởi múi cam mọng nước và vị ngọt thanh không thể lẫn vào đâu được.
Cam Xã Đoài nổi bật đến mức không bao giờ đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường, luôn trong tình trạng hết hàng và trở thành món quà yêu thích của những du khách khi đến Nghệ An. Với hương vị đặc biệt, cam không chỉ là niềm tự hào của người dân nơi đây mà còn là món trái cây hấp dẫn cho những ai yêu thích sự tươi ngon và tự nhiên.
Nhờ vào những thông tin từ Mytour, bạn đã có cái nhìn rõ nét để trả lời cho câu hỏi về các món đặc sản nổi tiếng của Nghệ An. Việc khám phá và thưởng thức các món bánh kẹo nổi tiếng của Nghệ An sẽ giúp bạn hiểu hơn về nét văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi đây. Hy vọng những gì Mytour đã chia sẻ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ khi ghé thăm Nghệ An.
