Buzz
Nếu bạn muốn thử những công thức làm mứt chanh vàng, chanh dây thơm ngon, hoặc những món mứt chanh độc đáo, bài viết này chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Các công thức này không chỉ dễ thực hiện mà còn rất thú vị. Đặc biệt, mứt chanh mật ong mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ và ngọt dịu. Mytour sẽ bật mí ngay những mẹo làm mứt chanh ngon này cho bạn!
Hiện tại, Mytour đang tổ chức chương trình "Tết AN-t" với rất nhiều ưu đãi hấp dẫn. Giảm giá lên đến 70%, mua càng nhiều càng tiết kiệm, cùng cơ hội trúng vàng trong dịp Tết này:
MUA QUÀ TẾT CHO NGƯỜI YÊU NGAY TẠI ĐÂY
Hướng dẫn làm mứt chanh ngon tuyệt
Mứt vỏ chanh là món ăn vặt hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua và ngọt. Cùng khám phá cách làm mứt vỏ chanh thơm ngon, đơn giản để tự tay chế biến món ngon này ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt
Để làm được những dải mứt vỏ chanh vàng óng, thơm lừng, bạn cần chuẩn bị: 500g chanh tươi mọng nước, một ít muối tinh để khử vị đắng, 250g đường cát trắng và 50ml nước lọc. Với những nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể tự tay làm món mứt thơm ngon ngay tại nhà.
Lò nướng giúp sấy mứt nhanh chóng, đều và giữ được hương vị tự nhiên mà không lo bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Mytour là địa chỉ uy tín để bạn tìm mua lò nướng chất lượng.
Chuẩn bị và chế biến mứt
Cách làm mứt chanh tại nhà rất đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước là bạn đã có món mứt ngon miệng:
Bước 1: Hòa 2 muỗng muối vào nước, cắt chanh thành lát và ngâm trong 30 phút.
Bước 2: Nhẹ nhàng bóp từng lát chanh để loại bỏ nước cốt, sau đó ngâm lại trong nước muối mới trong vòng 10 phút.
Bước 3: Lấy chanh ra khỏi nước, vắt sạch nước, sau đó cho vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp, để chanh nguội và tiếp tục để ráo nước.
Bước 4: Đun chanh với 250g đường, 1 muỗng muối và 50ml nước đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng óng, sánh dẻo.
Thành phẩm
Mứt vỏ chanh thành phẩm có màu vàng óng, đẹp mắt, với lớp đường mỏng phủ bên ngoài. Vị ngọt thanh và hương chanh tự nhiên tạo nên một món ăn nhẹ thú vị, độc đáo. Mứt vỏ chanh thường được thưởng thức như món tráng miệng, ăn kèm trà, mang lại sự mới lạ trong từng miếng ăn.
Công thức làm mứt chanh miếng mật ong gừng thơm ngon tuyệt vời
Mứt chanh miếng mật ong gừng kết hợp vị chua nhẹ của chanh, ngọt ngào của mật ong và một chút cay nồng của gừng. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món mứt này đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc biệt.
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt
Để làm mứt chanh miếng mật ong gừng, bạn cần chuẩn bị 6 quả chanh vàng tươi, 1 củ gừng tươi và 300g mật ong nguyên chất. Chanh vàng mang đến vị chua thanh mát, gừng thêm sự ấm áp và cay nhẹ, còn mật ong cung cấp vị ngọt tự nhiên. Sự kết hợp này tạo nên món mứt vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.
Sơ chế và chế biến mứt chanh mật ong gừng
Dưới đây là cách làm mứt chanh mật ong gừng tại nhà:
Bước 1: Cắt chanh vàng thành những lát mỏng, bỏ hạt để món mứt không bị đắng.
Bước 2: Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành lát mỏng.
Bước 3: Xếp chanh, gừng và mật ong vào hũ thủy tinh, đậy kín và để ở nơi thoáng mát trong 9 - 10 ngày.
Bước 4: Sau khi ngâm, lấy hỗn hợp ra và để khô tự nhiên trong khoảng 1 giờ.
Bước 5: Sấy hỗn hợp ở nhiệt độ 45 - 46 độ C trong 5 giờ, hoặc phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 8 giờ.
Thành phẩm
Mứt chanh miếng mật ong gừng là sự hòa quyện giữa vị chua nhẹ của chanh, ngọt ngào của mật ong và một chút ấm nồng của gừng. Thành phẩm mứt có màu vàng óng ánh, miếng mứt mềm mại và bóng mượt. Món mứt này rất thích hợp để làm quà biếu, ăn kèm trà nóng hoặc thưởng thức như một món ăn vặt hấp dẫn.
Cách làm mứt chanh kem trứng độc đáo và hấp dẫn
Bạn đã thử kết hợp mứt chanh với kem trứng chưa? Món ăn này mang đến sự kết hợp giữa vị chua thanh mát của chanh và độ béo mịn màng của kem trứng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ đầy quyến rũ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm mứt chanh kem trứng đơn giản với nguyên liệu gồm 5 quả trứng gà, 120ml nước cốt chanh tươi, 150g đường, 20g vỏ chanh bào nhỏ và 150g bơ lạt. Kết hợp các nguyên liệu này sẽ tạo nên một món mứt chanh thơm ngon, hài hòa giữa vị chua của chanh và độ béo của bơ lạt, kem trứng.
Sơ chế và chế biến
Hãy cùng khám phá cách làm mứt chanh kem trứng với hương vị béo ngậy tuyệt vời ngay tại bếp nhà bạn:
Bước 1: Đánh trứng và kết hợp với nước cốt chanh, đường cùng vỏ chanh, sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 2: Đặt tô hỗn hợp lên trên nồi nước sôi, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh vừa ý.
Bước 3: Để hỗn hợp nguội, sau đó cho bơ lạt vào và tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Sử dụng rây lọc để làm mịn hỗn hợp, hoàn thiện món mứt chanh kem trứng.
Thành phẩm
Thành phẩm mứt chanh kem trứng có màu vàng sáng, bóng mượt và cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vị mứt thanh mát của chanh kết hợp cùng độ béo ngậy của kem trứng tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Mứt có thể dùng kèm với bánh mì, trà, mang đến một trải nghiệm thú vị cho bữa sáng hoặc tiệc trà.
Cách làm mứt chanh dẻo nguyên trái đơn giản
Mứt chanh dẻo nguyên trái mang lại vị chua ngọt hài hòa, nhẹ nhàng và dễ chịu. Hãy thử làm món mứt này theo cách đơn giản dưới đây để cảm nhận hương vị tuyệt vời từ quả chanh tươi.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến mứt chanh dẻo nguyên trái, bạn cần chuẩn bị 1kg chanh tươi, 20g phèn chua, 2 muỗng canh muối và 500g đường. Những nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên món mứt chanh dẻo, có vị chua nhẹ, ngọt thanh và kết cấu dẻo dai, rất hấp dẫn. Chỉ cần bạn khéo léo, món mứt này sẽ rất dễ dàng hoàn thành.
Sơ chế và chế biến
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm mứt chanh dẻo nguyên trái, bạn chỉ cần làm theo các bước sau để có món mứt thơm ngon tuyệt vời.
Bước 1: Ngâm chanh trong dung dịch nước muối khoảng 4 giờ để loại bỏ vị đắng của chanh.
Bước 2: Rửa sạch chanh, sau đó cắt xung quanh và ấn nhẹ để tạo hình. Lưu lại nước cốt và rửa lại chanh một lần nữa.
Bước 3: Đun sôi phèn chua với nước, cho chanh vào và nấu trong 5 phút. Sau đó ngâm chanh trong nước đá lạnh khoảng 10 phút.
Bước 4: Trộn đều chanh với đường và nước cốt, để hỗn hợp ngấm ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
Bước 5: Đun hỗn hợp đến khi sánh lại, sau đó sấy chanh trong khoảng 1 giờ để hoàn thiện.
Thành phẩm
Mứt chanh dẻo giữ nguyên hình dáng trái chanh, mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua tự nhiên và ngọt ngào. Vị mứt vừa đậm đà, vừa tươi mát, tạo cảm giác thanh thoát. Món mứt này rất thích hợp để dùng làm món ăn vặt, nhâm nhi cùng trà hoặc làm quà biếu sang trọng cho dịp tết Nguyên Đán, để lại dấu ấn khó quên.
Mẹo hay giúp sơ chế vỏ chanh không đắng
Để loại bỏ vị đắng của vỏ chanh, bạn có thể ngâm vỏ chanh vào nước muối pha loãng khoảng 10 đến 15 phút trước khi sử dụng. Nước muối sẽ giúp làm giảm đắng và đồng thời giúp vỏ chanh giữ được độ tươi lâu hơn.
Ngoài ra, khi gọt vỏ, bạn nên tránh cắt vào phần trắng bên trong, vì đây là nguyên nhân chính gây ra vị đắng. Một cách khác là chần vỏ chanh qua nước sôi trước khi chế biến để làm giảm bớt vị đắng hiệu quả.
Hy vọng rằng với các công thức cách làm mứt chanh vàng, mứt chanh dây dẻo mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng tạo ra những món mứt thơm ngon cho gia đình. Bên cạnh đó, món mứt chanh mật ong sẽ mang lại một hương vị mới lạ, đậm đà mà bạn không thể bỏ qua. Không chỉ ngon, mứt chanh mật ong còn giúp nâng cao sức khỏe, làm dịu mát cơ thể trong những ngày hè oi ả. Chúc bạn thành công với những món mứt tuyệt vời này!
- Theo dõi các bài viết khác tại chuyên mục: Trending.
