Mẹo nướng khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng, mềm mịn và thơm ngon

Nướng khoai bằng lò vi sóng là phương pháp tiện lợi và nhanh chóng để có được những củ khoai nướng mềm mịn, thơm ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng lò vi sóng sao cho hiệu quả, để nướng khoai đúng chuẩn. Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết giúp nướng khoai thơm ngon chỉ trong chốc lát.

Loại lò vi sóng nào phù hợp để nướng khoai?

Trước khi thực hiện cách nướng khoai bằng lò vi sóng, bạn cần biết loại lò vi sóng nào có thể đáp ứng yêu cầu nướng khoai. Không phải lò vi sóng nào cũng có thể nướng khoai đúng cách, vì mỗi loại lò vi sóng có những tính năng và công suất khác nhau.

Với lò vi sóng thường, chỉ có chức năng vi sóng, bạn vẫn có thể nướng khoai. Tuy nhiên, loại lò này chỉ làm chín khoai bằng sóng vi ba, khoai sẽ mềm nhưng không có lớp vỏ giòn hay caramel hóa như khi nướng trên than hoặc dùng lò nướng chuyên dụng.

Nếu nướng khoai bằng lò vi sóng có chức năng nướng, với chế độ nướng kết hợp vi sóng, bạn sẽ có khoai nướng chín mềm bên trong và lớp vỏ ngoài sẽ hơi giòn hơn, tạo cảm giác giống như nướng truyền thống.

Với lò vi sóng có chế độ đối lưu, đây là loại lò vi sóng hiện đại có quạt đối lưu kết hợp với nhiệt độ cao, cho phép bạn nướng khoai như dùng lò nướng chuyên dụng. Kết quả, khoai sẽ có lớp vỏ giòn xém, phần thịt bên trong mềm mịn hơn so với khi dùng lò vi sóng thường.

Tóm lại, bạn có thể lựa chọn nhiều loại lò vi sóng khác nhau để nướng khoai.

Những lợi ích khi nướng khoai bằng lò vi sóng

Việc nướng khoai bằng lò vi sóng mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt là về thời gian và sự tiện lợi. Dưới đây là một số lý do bạn nên chọn phương pháp này:

• Nhanh chóng: So với việc nướng khoai bằng lò nướng hay bếp than, lò vi sóng giúp làm chín khoai nhanh chóng hơn rất nhiều. Thời gian chỉ khoảng 5-10 phút, thay vì 30-60 phút như phương pháp truyền thống.
• Tiện lợi: Bạn chỉ cần rửa sạch khoai, chọc vài lỗ trên vỏ (để hơi nước thoát ra), sau đó cho vào lò vi sóng mà không cần làm nóng lò hay nhóm lửa.
• Giữ được dinh dưỡng: Khi nướng khoai bằng lò vi sóng, nhiều chất dinh dưỡng sẽ được bảo toàn hơn so với việc luộc khoai, vì không bị nước làm trôi đi các vitamin và khoáng chất.
• Tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng tiêu thụ ít điện năng hơn so với lò nướng hoặc bếp gas, giúp giảm chi phí điện năng.
• Không làm mất độ ẩm: Khoai nướng bằng lò vi sóng sẽ giữ được độ mềm và ẩm, không bị khô như khi nướng quá lâu trong lò nướng.
• Dễ dàng tùy chỉnh: Nếu bạn muốn khoai có lớp vỏ giòn giống như nướng trong lò nướng, bạn có thể bọc giấy bạc rồi cho vào lò vi sóng chế độ nướng hoặc áp chảo sau khi vi sóng để có vỏ giòn ngon hơn.

Hướng dẫn nướng khoai bằng lò vi sóng ngon mềm mịn

Khi đã biết loại lò vi sóng phù hợp để nướng khoai, chúng ta có thể bắt tay vào thực hiện ngay món khoai nướng ngon lành.

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Để nướng khoai bằng lò vi sóng nhanh chóng và thành công, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sau đây:

• Khoai lang: 1 – 2 củ, số lượng có thể thay đổi tùy theo khẩu phần bạn muốn chuẩn bị. Hãy chọn những củ khoai có kích thước tương đương nhau để khoai chín đều.
• Nước: Bạn cần nước để giúp khoai không bị khô trong quá trình nướng.
• Giấy ướt hoặc khăn ẩm: Đây là dụng cụ giúp khoai giữ được độ ẩm trong suốt quá trình nướng.
• Đĩa hoặc hộp chịu nhiệt: Đây là dụng cụ để bạn đặt khoai vào khi cho vào lò vi sóng.

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu để nướng khoai bằng lò vi sóng

Để chuẩn bị khoai, bạn rửa sạch dưới vòi nước. Để làm sạch kỹ hơn, hãy sử dụng bàn chải để chà nhẹ, giúp loại bỏ bụi đất bám trên bề mặt vỏ khoai. Bạn không cần phải gọt vỏ vì vỏ khoai sẽ giúp giữ nước và giữ độ mềm mịn trong quá trình nướng.

Tiếp theo, bạn dùng nĩa hoặc dao để chọc vài lỗ nhỏ trên khoai, giúp khoai không bị nổ khi nướng do sự gia tăng áp suất bên trong.

Sau đó, hãy dùng khăn ướt hoặc khăn vải ẩm để bọc khoai lại, giúp khoai không bị khô khi nướng. Nếu không có khăn giấy, bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm chịu nhiệt và thêm 2 – 3 muỗng nước để tạo hơi nước.

Bước 3. Nướng khoai bằng lò vi sóng

Khi đã hoàn tất mọi công đoạn chuẩn bị, bạn đặt khoai lên đĩa chịu nhiệt rồi cho vào lò vi sóng. Nếu có nhiều khoai, hãy để các củ cách xa nhau để nhiệt có thể phân bố đều, giúp khoai chín đều hơn.

Tiếp theo, chọn mức công suất cho lò. Để khoai chín mềm, mịn và ngon, bạn nên chọn công suất trung bình hoặc cao từ 700 – 900W, sau đó cài đặt thời gian. Với khoai nhỏ (100 – 150g), bạn nên nướng khoảng 4 – 5 phút. Với khoai vừa (150 – 250g), thời gian nướng nên từ 6 – 8 phút. Khoai lớn hơn 250g thì cần nướng từ 8 – 12 phút để đảm bảo khoai chín đều và mềm mịn.

Lưu ý: Thời gian nướng có thể khác nhau giữa các loại lò vi sóng, vì vậy bạn cần tham khảo hướng dẫn của nhà sản xuất để xác định thời gian chính xác cần thiết cho từng lò.

Khi thời gian nướng đã hết, bạn có thể kiểm tra xem khoai đã chín chưa bằng cách dùng đũa hoặc nĩa xiên vào khoai. Nếu xiên vào dễ dàng, nghĩa là khoai đã chín. Nếu không thể xiên được, bạn cần tiếp tục nướng thêm 1-2 phút nữa rồi kiểm tra lại.

Khi khoai đã nướng xong, bạn nên để khoai trong lò một lúc thay vì lấy ra ngay. Lúc này, hơi nóng còn lại trong lò sẽ giúp khoai giữ nhiệt và tiếp tục chín thêm nhờ hơi nước bên trong.

Gợi ý một số mẫu lò vi sóng nướng khoai ngon bạn không nên bỏ qua

Nếu bạn yêu thích món nướng, đặc biệt là nướng khoai bằng lò vi sóng, chắc hẳn việc chọn được một chiếc lò vi sóng phù hợp sẽ là mối quan tâm hàng đầu. Sau đây là một số gợi ý về những chiếc lò vi sóng nổi bật, giúp bạn có thể nướng khoai ngon hơn.

Lò vi sóng Panasonic NN-GM34NBYUE

Thông số lò vi sóng:

Với lò vi sóng Panasonic NN-GM34NBYUE, bạn có thể dễ dàng nướng khoai bằng lò vi sóng. Công suất vi sóng 800W giúp khoai chín nhanh chóng từ bên trong, trong khi chức năng nướng với công suất 1000W tạo lớp vỏ ngoài vàng giòn, làm tăng hương vị cho món khoai nướng.

Panasonic NN-GM34NBYUE được trang bị chế độ kết hợp giữa vi sóng và nướng, giúp khoai chín đều và nhanh hơn. Với dung tích 24 lít, lò có thể nướng cùng lúc 2-3 củ khoai cỡ vừa, phù hợp cho gia đình. Đĩa xoay có đường kính 288 mm đảm bảo khoai được nướng đều từ mọi góc độ.

Nướng khoai bằng lò vi sóng LG MH6349B

Thông số lò vi sóng:

Lò vi sóng LG MH6349B là một thiết bị đa chức năng, kết hợp giữa vi sóng và nướng, giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn khác nhau. Với dung tích 23 lít và công suất vi sóng 800W, lò hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu nấu nướng của gia đình.

Với công suất nướng 1100W, lò vi sóng LG MH6349B có khả năng nướng khoai rất hiệu quả, giúp khoai chín đều và giữ được hương vị tự nhiên. Chức năng nướng mạnh mẽ cùng dung tích phù hợp là lựa chọn tuyệt vời để nướng khoai và chế biến nhiều món ăn khác. Tuân thủ đúng quy trình và lưu ý khi nướng sẽ giúp bạn có được món khoai thơm ngon, chín đều và giữ trọn dưỡng chất.

Nướng khoai bằng lò vi sóng Panasonic NN-GT35NBYUE

Thông số của lò vi sóng:

Với công suất nướng 1000W và dung tích 24L, lò vi sóng này giúp khoai chín đều từ bên trong một cách nhanh chóng. Chức năng nướng mạnh mẽ với công suất 1000W sẽ tạo nên lớp vỏ ngoài vàng giòn, mang đến hương vị tuyệt vời cho món khoai nướng.

Panasonic NN-GT35NBYUE được trang bị chế độ kết hợp giữa vi sóng và nướng, giúp khoai chín đều và nhanh hơn. Công suất vi sóng giúp thực phẩm chín nhanh chóng, trong khi chức năng nướng tạo ra độ chín hoàn hảo và độ giòn cần thiết.

Lò vi sóng Panasonic NN-DS59NBYUE

Thông số lò vi sóng:

Bạn cũng có thể nướng khoai bằng lò vi sóng Panasonic NN-DS59NBYUE. Lò được trang bị bộ phận làm nóng phẳng với công suất 1350W, giúp nhiệt lượng phân bổ đều khắp khoang lò, đảm bảo khoai chín nhanh và đều. Với công suất mạnh mẽ, thời gian nướng khoai thường dao động từ 15-20 phút, tùy vào kích thước và loại khoai.

Panasonic NN-DS59NBYUE sử dụng công nghệ nướng đối lưu, giúp luồng khí nóng lưu thông đều trong khoang lò, đảm bảo khoai chín đều từ trong ra ngoài mà không cần phải lật trở. Nhờ công nghệ này, khoai giữ được độ ẩm tự nhiên, không bị khô và vẫn giữ nguyên hương vị cũng như dưỡng chất.

Nướng khoai bằng lò vi sóng Samsung MG23K3575AW

Thông số lò vi sóng:

Khả năng nướng khoai của lò vi sóng Samsung MG23K3575AW cho ra món khoai chín mềm mịn và giữ được hương vị tuyệt vời nhờ công suất nướng lên đến 1100W và dung tích 23L. Bên cạnh đó, lò còn tích hợp cả chức năng vi sóng và nướng với công nghệ nướng đối lưu, giúp thực phẩm chín đều và giữ trọn hương vị tự nhiên.

Lò sở hữu công suất nướng 1100W, mạnh hơn nhiều so với các loại lò chỉ có chức năng vi sóng. Điều này giúp khoai chín đều từ trong ra ngoài mà không mất quá nhiều thời gian. Thời gian nướng thường dao động từ 12-18 phút, tùy thuộc vào kích thước củ khoai và độ dày của vỏ.

Một điểm đặc biệt của lò là tính năng bảo vệ độ ẩm của thực phẩm. Khi nướng khoai, lò giữ lại một phần hơi nước tự nhiên, giúp khoai không bị khô như khi nướng trong các lò nướng thông thường.

Mẹo giúp nướng khoai bằng lò vi sóng ngon hơn

Ngoài những gợi ý về các mẫu lò vi sóng thích hợp để nướng khoai ngon, chúng ta cũng cần nắm thêm một số mẹo đơn giản để có thể nướng khoai cho gia đình thật ngon.

Thứ nhất, việc lựa chọn khoai rất quan trọng. Để có khoai nướng ngon, bạn nên chọn khoai mật hoặc khoai Nhật để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và mềm mịn khi nướng.

Thứ hai, đừng quên chuẩn bị khoai kỹ. Rửa khoai thật sạch, không nên gọt vỏ và dùng dao hoặc nĩa tạo vài lỗ nhỏ trên bề mặt khoai để tránh tình trạng khoai bị nứt trong quá trình nướng.

Thứ ba, nhớ tham khảo kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để biết thời gian và công suất phù hợp khi nướng khoai đúng cách.

Thứ tư, kiểm tra khoai đã chín và nếu cần thiết, hãy nướng thêm một vài phút để đạt độ chín hoàn hảo. Sau khi khoai đã chín, để tăng thêm hương vị, bạn có thể ủ khoai trong lò một chút.

Tạm kết

Vậy là bạn hoàn toàn có thể tự tay nướng khoai bằng lò vi sóng có sẵn trong nhà. Mỗi loại lò vi sóng sẽ mang đến kết quả và cách thực hiện khác nhau. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm nhiều phương pháp để có được món khoai nướng hoàn hảo nhất. Hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên nướng khoai bằng lò vi sóng.