Nồi chiên hơi nước là gì và bạn nên chọn loại nào để sử dụng? Dưới đây là TOP 5 sản phẩm bán chạy nhất mà bạn không nên bỏ qua.

Nồi chiên hơi nước đang ngày càng được nhiều người tiêu dùng quan tâm nhờ khả năng giảm lượng dầu mỡ trong thực phẩm, đồng thời giữ nguyên độ ẩm, hương vị và dưỡng chất tự nhiên nhờ công nghệ kết hợp giữa hơi nước và khí nóng. Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị hỗ trợ sức khỏe cho gia đình, đừng bỏ qua các lựa chọn dưới đây!

Nồi chiên hơi nước là gì?

Nồi chiên hơi nước là thiết bị nhà bếp hiện đại, kết hợp giữa công nghệ chiên không dầu và hơi nước. Khác với các nồi chiên không dầu thông thường chỉ dùng khí nóng để làm chín thực phẩm, nồi chiên hơi nước còn thêm hơi nước trong quá trình nấu, giúp món ăn giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm và độ ẩm bên trong, đồng thời bảo toàn nhiều chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên hơn.

Cơ chế hoạt động của nồi chiên hơi nước bao gồm những yếu tố sau:

• Quạt đối lưu khí nóng thổi xung quanh thực phẩm giúp làm chín nhanh và hạn chế sử dụng dầu mỡ.
• Bộ phận tạo hơi nước duy trì độ ẩm, giúp thực phẩm không bị khô hoặc cháy.

Với cơ chế này, nồi chiên hơi nước đã nâng cấp và vượt trội hơn so với các loại nồi chiên không dầu. Thiết bị này rất thích hợp cho người ăn kiêng, người cao tuổi hay gia đình có trẻ nhỏ.

Lợi ích và hạn chế của nồi chiên hơi nước

Nếu bạn đang tìm hiểu về nồi chiên hơi nước, đừng bỏ qua những thông tin về ưu và nhược điểm của thiết bị này dưới đây.

Ưu điểm

Nồi chiên hơi nước ngày càng được nhiều người tiêu dùng yêu thích vì những ưu điểm nổi bật sau:

• Giữ độ ẩm cho thực phẩm: Nhờ công nghệ bổ sung hơi nước trong quá trình nấu, thực phẩm không bị khô như khi dùng nồi chiên không dầu thông thường. Món ăn luôn chín đều, mềm mại và giữ được độ mọng nước.
• Giảm dầu mỡ nhưng vẫn giữ được hương vị: Thiết bị giúp giảm tới 80–90% lượng dầu mỡ so với chiên truyền thống, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của món ăn.
• Đa chức năng nấu nướng: Nhiều mẫu nồi chiên hơi nước còn tích hợp thêm các chức năng như chiên, nướng, hấp, hâm nóng, giúp bạn dễ dàng chế biến đa dạng món ăn mà không cần nhiều thiết bị khác.
• Giữ lại dưỡng chất tốt hơn: Hơi nước giúp làm chín thực phẩm ở nhiệt độ vừa phải, giảm thiểu sự mất mát dưỡng chất, đặc biệt là với rau củ và cá.
• Giảm hiện tượng cháy xém và chín không đều: Lớp hơi nước bao phủ giúp thực phẩm không bị khô, tránh tình trạng cháy xém hoặc mặt ngoài bị cháy mà bên trong vẫn sống.

Nhược điểm

Mặc dù nồi chiên hơi nước có nhiều ưu điểm, nhưng đôi khi vẫn có một số hạn chế cần lưu ý:

• Giá thành cao: Nồi chiên hơi nước có mức giá cao hơn so với các loại nồi chiên không dầu thông thường, bởi vì nó được trang bị thêm công nghệ tạo hơi nước và các tính năng tiên tiến.
• Kích thước lớn, chiếm diện tích: Với thiết kế phức tạp và dung tích lớn hơn, nồi chiên hơi nước chiếm nhiều không gian bếp và có thể không phù hợp với những gian bếp nhỏ hẹp.
• Vệ sinh mất thời gian hơn: Việc có thêm bộ phận chứa nước và tạo hơi yêu cầu người dùng phải vệ sinh kỹ hơn để tránh tình trạng cặn bẩn, ẩm mốc hay đóng cặn trong hệ thống đường ống.
• Tiêu thụ điện năng nhiều hơn: Vì nồi hoạt động cả hệ thống làm nóng và tạo hơi nước đồng thời, nên nó sẽ tiêu tốn điện năng nhiều hơn so với các nồi chiên không dầu thông thường.

Nên chọn nồi chiên hơi nước hay nồi chiên không dầu?

Vậy, bạn nên chọn nồi chiên nào cho phù hợp với gia đình? Câu trả lời phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện cụ thể của từng gia đình. Nếu bạn sống một mình hoặc gia đình nhỏ từ 2–3 người, có ngân sách hạn chế và không gian bếp khiêm tốn, thì nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn hợp lý, tiết kiệm và tiện dụng.

Ngược lại, nếu gia đình bạn đông người, thường xuyên nấu ăn tại nhà và ưu tiên các món ăn mềm, giữ độ ẩm và dinh dưỡng cao, thì nồi chiên hơi nước sẽ là sự lựa chọn phù hợp hơn. Thiết bị này rất lý tưởng cho những ai yêu thích nấu nhiều món như hấp, chiên, nướng, hâm nóng và sẵn sàng đầu tư thêm để cải thiện trải nghiệm nấu ăn mỗi ngày.

TOP sản phẩm nồi chiên hơi nước bán chạy hiện nay

Unie Steam Color 15 lít

Thông số sản phẩm:

• Dung tích: 15 lít
• Công suất: Chiên nướng 1635W, hấp 985W, tổng công suất 2620W.
• Dung tích khay nước: 500ml, dễ tháo rời và vệ sinh.
• Kích thước: 351 x 402.8 x 387.5 mm.
• Trọng lượng: 7.8 kg.
• Chất liệu: Khoang lò bằng inox 304, vỏ ngoài bằng nhựa PP cao cấp.
• Giá bán tham khảo: Khoảng 5.785.000 VNĐ.

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Kết hợp giữa công nghệ Rapid Air và Steam Active giúp thực phẩm chín đều, giòn bên ngoài, mềm và ẩm bên trong, đồng thời giữ nguyên hương vị và dưỡng chất tự nhiên.
• Dung tích lớn: Với dung tích 15 lít, nồi phù hợp cho gia đình đông người hoặc khi bạn cần chế biến các món ăn số lượng lớn.
• Chế độ nấu đa dạng: Nồi chiên hơi nước này có 9 chế độ nấu sẵn, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn khác nhau chỉ với một thiết bị duy nhất.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Thiết kế dễ sử dụng, ngay cả với người lớn tuổi, có màn hình LED hiển thị rõ ràng và trực quan.
• Thiết kế tiện lợi: Cửa lò bằng kính trong suốt có thể tháo rời, gioăng cao su chống thoát nhiệt, khung inox chắc chắn, giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Chất liệu cao cấp: Khoang lò inox 304 bền bỉ, an toàn cho sức khỏe và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Cảnh báo thiếu nước thông minh: Nồi có cảm biến cảnh báo khi khay nước cạn, giúp quá trình nấu không bị gián đoạn và bảo vệ thiết bị khỏi hư hỏng, kéo dài tuổi thọ của nồi.

MAGIC ECO S12

Thông số sản phẩm:

• Model: Magic ECO S12
• Dung tích: 12 lít
• Công suất: Chiên 1550W, Hấp 900W
• Dung tích bình chứa nước: 1150ml
• Kích thước: 330 x 362 x 362 mm
• Trọng lượng: 8.2 kg
• Chất liệu: Vỏ nhựa ABS, lòng nồi bằng kim loại tráng men
• Giá bán tham khảo: Khoảng 3.890.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên Rapid Air: Giảm đến 90% lượng dầu mỡ thừa, giúp thực phẩm giòn ngon bên ngoài, mềm mịn bên trong.
• Chức năng hấp hơi nước: Giữ nguyên độ ẩm và dinh dưỡng, lý tưởng cho các món hấp như rau củ, hải sản.
• Kết hợp chiên và hấp: Nồi chiên hơi nước này hỗ trợ chế biến đa dạng các món ăn từ chiên, nướng đến hấp, phục vụ nhu cầu nấu nướng phong phú.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Giao diện dễ sử dụng với màn hình LED rõ ràng, hiển thị đầy đủ các chức năng và chế độ nấu.
• Thiết kế hiện đại: Kiểu dáng vuông vắn, màu sắc thanh lịch, phù hợp với mọi không gian bếp.
• An toàn khi sử dụng: Tính năng tự ngắt điện khi mở cửa hoặc khi quá nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.

Kalite 15 lít STEAM X

Thông số sản phẩm:

• Dung tích: 15 lít
• Công suất: Chiên nướng 1635W, hấp 985W, tổng công suất 2620W.
• Dung tích bình chứa nước: 500ml, hỗ trợ chức năng hấp và làm sạch bằng hơi nước.
• Chất liệu: Khoang lò inox 304, vỏ ngoài nhựa PP cao cấp, bền bỉ và an toàn.
• Kích thước: Khoảng 450 x 430 x 450 mm.
• Trọng lượng: Khoảng 11.3 kg.
• Giá bán tham khảo: Khoảng 2.990.000 VNĐ đến 5.310.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ Rapid Air và Steam Active giúp thực phẩm chín đều, giòn bên ngoài, mềm mịn và giữ nguyên hương vị cùng dinh dưỡng bên trong.
• Dung tích lớn: Với dung tích 15 lít, nồi thích hợp cho các gia đình đông người hoặc khi bạn cần chế biến những món ăn có lượng lớn.
• Chế độ nấu phong phú: Nồi có 9 chế độ nấu được cài đặt sẵn, giúp bạn dễ dàng chế biến đa dạng món ăn chỉ bằng một thiết bị.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng, ngay cả đối với người cao tuổi, với màn hình LED hiển thị rõ ràng và trực quan.
• Thiết kế tiện dụng: Cửa lò bằng kính trong suốt có thể tháo rời, gioăng cao su chống thoát nhiệt, khung inox chắc chắn dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Chất liệu cao cấp: Khoang lò bằng inox 304 bền bỉ, dễ vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
• Chức năng làm sạch bằng hơi nước: Giúp vệ sinh khoang nồi dễ dàng và hiệu quả chỉ với hơi nước.

Kalite 7 lít STEAM 7

Thông số sản phẩm:

• Dung tích: 7 lít
• Công suất: Chiên nướng 1700W, hấp 900W, tổng công suất 2600W.
• Dung tích khay nước: 1 lít, hỗ trợ chức năng hấp và làm sạch bằng hơi nước.
• Chất liệu: Khoang lò inox 304, vỏ ngoài nhựa PP cao cấp, bền bỉ và an toàn.
• Kích thước: Khoảng 324 x 405 x 392 mm.
• Trọng lượng: Khoảng 8 kg.
• Giá bán tham khảo: Khoảng 1.990.000 VNĐ đến 90.000 VNĐ.

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Nồi chiên hơi nước tích hợp công nghệ Rapid Air và Steam Active, giúp thực phẩm chín đều, giòn bên ngoài, mềm mịn và giữ được hương vị tự nhiên cũng như dinh dưỡng bên trong.
• Dung tích vừa phải: Với dung tích 7 lít, nồi thích hợp cho gia đình từ 3–5 người hoặc khi bạn cần chế biến các món ăn số lượng lớn.
• Chế độ nấu linh hoạt: Nồi sở hữu 9 chế độ nấu đã được cài đặt sẵn, giúp bạn dễ dàng chế biến đa dạng món ăn chỉ với một thiết bị duy nhất.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Với màn hình LED rõ ràng, việc sử dụng rất đơn giản, ngay cả với người cao tuổi.
• Thiết kế tiện dụng: Cửa lò bằng kính trong suốt có thể tháo rời, gioăng cao su chống thoát nhiệt, khung inox chắc chắn, dễ dàng vệ sinh và an toàn khi sử dụng.
• Chất liệu bền bỉ: Khoang lò được làm bằng inox 304 an toàn cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Chức năng làm sạch bằng hơi nước: Giúp bạn vệ sinh khoang nồi một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Unie 7 lít Steam US6800

Thông số sản phẩm: 

• Model: Unie Steam US6800
• Dung tích: 7 lít, lý tưởng cho gia đình từ 4–6 người
• Công suất: Chiên nướng 1700W, hấp 900W
• Dung tích khay nước: 1.2 lít
• Chất liệu: Khoang lò bằng inox 304, vỏ ngoài bằng nhựa PP cao cấp
• Kích thước: 324 x 398,3 x 403,7 mm
• Trọng lượng: 6 kg (khối lượng tịnh), 8 kg (cả bao bì)
• Giá bán tham khảo: Khoảng 1.850.000 VNĐ đến 3.690.000 VNĐ

Đặc điểm nổi bật:

• Công nghệ chiên hấp 2 trong 1: Nồi chiên hơi nước này sử dụng công nghệ Rapid Air kết hợp Steam Active, giúp thực phẩm chín đều, giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, giữ nguyên hương vị tự nhiên và dưỡng chất.
• Chế độ nấu đa năng: Với 9 chế độ nấu cài sẵn và 4 chế độ tùy chỉnh, bao gồm: chiên không dầu (Air Fry), hấp (Steam), chiên – hấp kết hợp (Combo) và phun sương, giúp đáp ứng tất cả nhu cầu nấu nướng của bạn.
• Bảng điều khiển cảm ứng thông minh: Màn hình LED hiển thị rõ nét, thao tác đơn giản, nhạy bén, phù hợp với mọi đối tượng người dùng, kể cả người cao tuổi.
• Chức năng vệ sinh bằng hơi nước: Sử dụng hơi nước nóng để làm mềm các mảng bám thực phẩm cứng đầu, giúp dễ dàng vệ sinh khoang nồi một cách hiệu quả và nhanh chóng.
• Hoạt động êm ái: Độ ồn chỉ khoảng 50dB, không gây phiền hà, không bắn dầu mỡ hay tạo ra mùi khó chịu trong khi sử dụng.
• An toàn khi sử dụng: Nồi được trang bị tính năng tự ngắt điện khi nhấc giỏ chiên ra hoặc khi hết nước, đảm bảo an toàn tối đa cho người dùng.

Tạm kết

Nồi chiên hơi nước đang ngày càng được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vào khả năng kết hợp giữa công nghệ chiên không dầu và hấp bằng hơi nước. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có cái nhìn rõ ràng hơn về nguyên lý hoạt động, các ưu điểm và nhược điểm, cũng như nhận được thêm những thông tin hữu ích từ 5 sản phẩm bán chạy nhất hiện nay, từ đó giúp bạn chọn lựa được sản phẩm phù hợp nhất cho gia đình mình.