Thực phẩm chức năng là gì? Phân loại, tác dụng và những điều cần lưu ý khi sử dụng

Thực phẩm chức năng là gì?

Theo thông tin từ Bộ Y Tế Việt Nam, thực phẩm chức năng là các sản phẩm giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ các chức năng của từng bộ phận trong cơ thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh, tăng cường sức đề kháng và cải thiện tinh thần.

Các thực phẩm chức năng còn được gọi bằng nhiều tên khác như thực phẩm bổ sung, sản phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm bảo vệ sức khỏe hay thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng. Mỗi tên gọi sẽ đi kèm với hướng dẫn sử dụng, công thức và liều lượng vi chất phù hợp, nhằm đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của con người một cách hiệu quả nhất.

Các loại thực phẩm chức năng phổ biến

Thực phẩm chức năng thông thường

Là những thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên, giúp bổ sung các yếu tố thiết yếu cho cơ thể như: vitamin, khoáng chất, chất béo, chất chống oxy hóa. Các loại thực phẩm chức năng thông thường bao gồm một số sản phẩm sau:

• Trái cây: cam, đào, chuối, kiwi, lê, táo
• Các loại hạt: hạt bí đỏ, hạt chia, hạt gai dầu, hạt lanh
• Rau xanh: súp lơ, rau bina, bông cải xanh, cải xoăn, bí xanh
• Các loại đậu: đậu lăng, đậu xanh, đậu đen
• Thực phẩm lên men: dưa muối, kimchi

Thực phẩm chức năng tăng cường

Là những sản phẩm bổ sung thảo dược hoặc các dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề sức khỏe. Một số loại thực phẩm chức năng tăng cường phổ biến bao gồm:

• Các sản phẩm từ sữa
• Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng
• Sữa từ hạt điều hoặc hạnh nhân
• Nước ép trái cây,...

Công dụng của thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng ngày càng được ưa chuộng nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại cho người sử dụng:

Phòng ngừa tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng

Thực phẩm chức năng hỗ trợ cơ thể bổ sung các dưỡng chất thiết yếu như chất béo, vitamin, chất xơ và khoáng chất. Khi kết hợp chúng với chế độ ăn uống hợp lý, cơ thể sẽ luôn được cung cấp đủ dưỡng chất, giảm thiểu nguy cơ các bệnh như thiếu sắt, suy dinh dưỡng, thiếu máu,... Điều này đã góp phần giảm tỷ lệ người mắc tình trạng thiếu hụt dưỡng chất trong thời gian gần đây.

Phòng ngừa một số bệnh lý

Thông qua việc sử dụng thực phẩm chức năng, cơ thể được bảo vệ nhờ vào các dưỡng chất giúp nâng cao sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch, từ đó chống lại các bệnh tật. Một ví dụ điển hình là omega-3, một axit béo giúp cải thiện chức năng não bộ, hỗ trợ điều trị tim mạch và giảm viêm. Các thực phẩm chức năng chứa nhiều chất xơ cũng giúp ngăn ngừa các bệnh như đột quỵ, béo phì, tiểu đường vì khả năng điều tiết lượng đường trong máu. Chất xơ còn giúp ngăn chặn trào ngược dạ dày và viêm loét bao tử,...

Thực phẩm chức năng khác biệt như thế nào so với thuốc?

Như tên gọi, thực phẩm chức năng được xem như một loại thực phẩm bổ sung, chứ không phải thuốc chữa bệnh. Vì vậy, các loại thực phẩm này phải được kiểm tra nghiêm ngặt về vệ sinh và an toàn, đồng thời tuân thủ các tiêu chuẩn quy định. Trong khi đó, thuốc là sản phẩm được dùng để điều trị bệnh trực tiếp, và người bệnh cần sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ với liều lượng cụ thể, mỗi loại thuốc chỉ có tác dụng đối với một bệnh lý nhất định.

Ngược lại, thực phẩm chức năng có thể được sử dụng lâu dài và thường xuyên mà không gây hại, vì chúng chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà không chứa chất độc hại và không gây tác dụng phụ. Người sử dụng chỉ cần đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì và làm theo mà không cần sự can thiệp của bác sĩ hay chuyên gia.

Cách sử dụng thực phẩm chức năng đúng cách?

Lưu ý rằng việc dùng quá nhiều thực phẩm chức năng không nhất thiết mang lại lợi ích cho sức khỏe, thậm chí có thể gây tác dụng phụ nếu sử dụng không đúng cách. Vậy làm sao để sử dụng thực phẩm chức năng hiệu quả nhất?

Thực phẩm chức năng thông thường

Bạn nên bổ sung các thực phẩm như: đậu, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn hàng ngày. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp khoáng chất mà còn giúp bổ sung vitamin, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Thực phẩm chức năng tăng cường

Trước khi sử dụng thực phẩm chức năng tăng cường, bạn nên xác định cơ thể mình đang thiếu hụt dưỡng chất nào. Sau đó, tìm kiếm và bổ sung các thực phẩm giàu dưỡng chất đó. Việc này sẽ giúp cơ thể có thêm men vi sinh, cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung khoáng chất và chất béo có lợi, duy trì sức khỏe tốt.

Những tác động tiêu cực khi sử dụng thực phẩm chức năng sai cách

Việc sử dụng thực phẩm chức năng sai cách có thể gây ra một số hậu quả tiêu cực như:

• Thừa vitamin A: Có thể dẫn đến loãng xương, đau đầu liên tục, chóng mặt, buồn nôn, thiếu protein và thậm chí mắc bệnh gan.
• Thừa vitamin D: Gây ra tình trạng giảm cân, rối loạn tim mạch, chán ăn, táo bón.
• Thừa vitamin B3: Dễ gây kích ứng dạ dày.
• Thừa vitamin C: Làm tăng khả năng hấp thụ sắt, gây sỏi thận, kích ứng dạ dày,...
• Thừa vitamin B6: Gây tê tay chân, ảnh hưởng đến hệ thần kinh của các chi, dễ bị run và đau nhức xương khớp.

Địa chỉ mua thực phẩm chức năng uy tín và nơi hỗ trợ tư vấn (nếu cần) ở đâu?

Với sự gia tăng nhu cầu sử dụng thực phẩm chức năng, nhiều đơn vị sản xuất và phân phối đã ra đời. Do đó, việc tìm mua thực phẩm chức năng chất lượng và được tư vấn sử dụng không phải là điều khó khăn. Một số tên tuổi đáng tin cậy có thể kể đến như Pharmacity, nhà thuốc Long Châu,... với các sản phẩm thực phẩm chức năng đa dạng và đảm bảo chất lượng. Bên cạnh đó, những địa điểm này còn cung cấp nhiều phương thức thanh toán tiện lợi như giao dịch qua Mytour, giúp bạn thực hiện thanh toán nhanh chóng với mã quét và chuyển tiền, đồng thời nhận thêm các mã khuyến mãi từ Mytour.

Giao dịch đơn giản, an toàn, không lo gián đoạn, nhanh chóng tải ứng dụng Mytour về máy ngay thôi!

Với sự hỗ trợ của Mytour, bạn đã có thể tìm hiểu một cách chi tiết về thực phẩm chức năng và công dụng của chúng đối với sức khỏe. Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin trong bài viết này sẽ hữu ích, giúp bạn áp dụng thực phẩm chức năng một cách hiệu quả nhất cho bản thân.

Nguồn tham khảo:

1. Bệnh viện Hữu Nghị Lạc Việt. 2023. Thực phẩm chức năng là gì? Những điều cần lưu ý khi sử dụng thực phẩm chức năng.
2. Bệnh viện Quốc tế Mytour. 2021. Thực phẩm chức năng: Định nghĩa, lợi ích và công dụng.
3. Rachael Ajmera, MS. RD - Healthline Media. 2020. What Are Functional Foods? All You Need to Know.
4. BSCKI. Trần Thị Kim Ngọc. 2021. Thực phẩm chức năng là gì và các loại phổ biến hiện nay.
5. Minh Thúy - Nhà thuốc FPT Long Châu. 2022. Thực phẩm chức năng là gì và vai trò chủ yếu đối với cơ thể?