Buzz
Trong gian bếp hiện đại, xửng hấp là dụng cụ không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Từ hấp rau củ, bánh bao, hải sản đến xôi, bộ nồi xửng hấp giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và dưỡng chất. Nếu bạn đang tìm kiếm bộ xửng hấp bền, đẹp và giá cả phải chăng cho năm 2025, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách chọn mua.
Bộ nồi xửng hấp có thể làm được những gì?
Nhiều người thường nghĩ xửng hấp chỉ để hấp bánh hoặc xôi, nhưng thực tế, công dụng của bộ nồi xửng hấp phong phú hơn rất nhiều. Nhờ khả năng làm chín thực phẩm bằng hơi nước, đây là dụng cụ bếp quan trọng cho những ai yêu thích chế biến món ăn lành mạnh và tiện lợi.
Hấp rau củ, bánh bao, bánh giò, xôi, thịt, cá, hải sản mà vẫn giữ trọn độ ẩm và dưỡng chất.
Hâm nóng món ăn mà không cần lò vi sóng, đảm bảo hương vị tươi ngon tự nhiên.
Luộc hoặc nấu canh (sử dụng phần nồi dưới) – tối đa hóa công năng sử dụng.
Làm sữa chua, bánh flan, dimsum hoặc các món healthy đang rất được ưa chuộng hiện nay.
Nhờ cơ chế nấu bằng hơi nước, xửng hấp giúp món ăn chín đều, không cần dầu mỡ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh, giảm cân và thanh lọc cơ thể hiện nay.
Những tiêu chí quan trọng khi chọn mua xửng hấp
Để sở hữu bộ xửng hấp chất lượng, bền bỉ và an toàn cho sức khỏe, bạn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng sau đây:
Chất liệu: Ưu tiên chọn inox 304 cao cấp, loại thép không gỉ an toàn cho thực phẩm, chống oxy hóa, không đổi màu và không thôi nhiễm kim loại khi gặp nhiệt cao. Ngoài ra, inox 304 còn dễ vệ sinh và bền lâu theo thời gian.
Kích thước: Lựa chọn đường kính nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng. Gia đình 2–4 người thường chọn loại 24–28 cm; nếu nấu cho nhiều người hoặc thích tổ chức tiệc, nên chọn 30 cm trở lên để hấp được nhiều món cùng lúc.
Số tầng hấp: Hiện nay các loại xửng hấp có từ 1–3 tầng; loại 2 tầng trở lên rất tiện để hấp nhiều món cùng lúc (ví dụ: tầng dưới hấp cá, tầng trên hấp rau củ), tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.
Đáy nồi: Đáy nồi 3 lớp là yếu tố quan trọng giúp tỏa nhiệt đều, tránh cháy khét và sử dụng tốt trên mọi loại bếp, bao gồm bếp từ, bếp gas và bếp điện.
Thiết kế nắp: Nắp kính cường lực trong suốt vừa bền chắc, vừa cho phép quan sát quá trình hấp mà không cần mở nắp, giúp duy trì nhiệt độ và hơi nước ổn định bên trong nồi.
Nếu có thể, hãy chọn bộ xửng có tay cầm cách nhiệt và gioăng kín hơi để dùng an toàn, tránh bỏng tay và giúp món ăn chín đều hơn.
TOP 5 bộ nồi xửng hấp nên sở hữu hiện nay
Dưới đây là TOP 5 bộ nồi xửng hấp nên sở hữu hiện nay, gồm những mẫu nổi bật về chất lượng, tính năng và thiết kế, kèm theo thông số chi tiết và đánh giá để bạn dễ dàng lựa chọn.
Bộ nồi hấp Inox 304 3 đáy Sunhouse SH33424
Thông số kỹ thuật:
Chất liệu: Inox 304 cao cấp, an toàn cho sức khỏe
Đường kính: 24cm
Bao gồm: 1 nồi, 1 xửng hấp, nắp kính cường lực
Phù hợp với mọi loại bếp, kể cả bếp từ
Đánh giá chi tiết:
Sunhouse SH33424 là lựa chọn hàng đầu trong dòng xửng hấp inox 304 nhờ độ bền cao và khả năng dẫn nhiệt đồng đều. Thiết kế chắc chắn, sang trọng, kết hợp nắp kính trong suốt giúp quan sát món ăn dễ dàng. Đáy nồi 3 lớp tỏa nhiệt ổn định, tiết kiệm thời gian và năng lượng nấu nướng. Kích thước 24cm vừa vặn, phù hợp gia đình 3-4 người, lý tưởng để hấp rau củ, hải sản, bánh bao hoặc các món healthy. Tay cầm cách nhiệt đảm bảo an toàn khi sử dụng. Với giá bán hợp lý và độ bền vượt trội, Sunhouse SH33424 thực sự là sản phẩm “must-have” trong căn bếp hiện đại.
Bộ nồi xửng hấp Kangaroo KG866
Thông số kỹ thuật:
Chất liệu: Inox 304 cao cấp
Đường kính: 28cm
Bao gồm 2 tầng hấp, nắp kính chịu nhiệt
Phù hợp với mọi loại bếp
Đánh giá chi tiết:
Nếu bạn cần một xửng hấp dung tích lớn, Kangaroo KG866 là lựa chọn đáng chú ý. Với đường kính 28cm và thiết kế 2 tầng hấp, bạn có thể chế biến nhiều món cùng lúc từ cá, gà đến rau củ và bánh ngọt. Chất liệu inox 304 sáng bóng, chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh. Đáy nồi 3 lớp tỏa nhiệt nhanh giúp thực phẩm chín đều và giữ vị ngọt tự nhiên. Tay cầm bọc silicon chống bỏng, nắp kính trong suốt có lỗ thoát hơi đảm bảo an toàn khi nấu. Kiểu dáng hiện đại, chắc chắn và đa dụng, Kangaroo KG866 là trợ thủ lý tưởng cho gia đình đông người và những ai yêu thích ẩm thực hấp.
Bộ nồi xửng hấp Lock&Lock Cookplus LHC8025
Thông số kỹ thuật:
Chất liệu: Inox không gỉ cao cấp
Đường kính: 26cm
Dung tích lớn, nắp kính cường lực chống tràn
Phù hợp với bếp từ
Đánh giá chi tiết:
Lock&Lock LHC8025 toát lên phong cách tinh tế, tối giản đặc trưng Hàn Quốc. Bộ xửng hấp có dung tích rộng, phù hợp cho bữa ăn gia đình 4-6 người. Nồi làm từ inox cao cấp, sáng bóng, bền bỉ, chống oxi hóa tốt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nắp kính cường lực giúp giữ hơi nước hiệu quả và quan sát thực phẩm trong suốt quá trình nấu.
Tay cầm chống nóng và viền bo chắc chắn mang lại cảm giác cầm nắm an toàn, sang trọng. Sản phẩm không chỉ dùng để hấp mà còn nấu canh, hầm hoặc luộc rau tiện lợi. Với khả năng tỏa nhiệt nhanh, hấp chín đều và độ bền cao, Lock&Lock Cookplus LHC8025 xứng đáng là một trong những xửng hấp đa năng được yêu thích hiện nay.
Bộ nồi hấp Elmich Trimax Classic EL-3706
Thông số kỹ thuật:
Chất liệu: Inox 304 cao cấp
Kích thước: 26cm
Đáy 5 lớp tỏa nhiệt đồng đều
Nắp kính chịu nhiệt, tay cầm cách nhiệt
Đánh giá chi tiết:
Elmich EL-3706 thuộc dòng cao cấp của thương hiệu gia dụng châu Âu nổi tiếng. Bộ xửng hấp inox 5 đáy nổi bật với khả năng giữ nhiệt lâu và tỏa nhiệt đều, giúp món ăn chín đều nhưng vẫn giữ nguyên hương vị và dưỡng chất. Thân nồi inox 304 chống gỉ, chịu lực tốt, mang lại độ bền lâu dài. Tay cầm cách nhiệt và nắp kính cường lực đảm bảo an toàn khi sử dụng. Thiết kế sang trọng, phù hợp mọi không gian bếp, đặc biệt cho những gia đình yêu thích phong cách nấu ăn châu Á. Hấp nhanh, ít hao nước và tiết kiệm năng lượng, Elmich Trimax Classic EL-3706 là lựa chọn xứng đáng cho người tiêu dùng khó tính.
Bộ nồi xửng hấp FiveStar 3 đáy 26cm
Thông số kỹ thuật:
Chất liệu: Inox 430 sáng bóng
Đường kính: 26cm
Bao gồm 2 tầng hấp, nắp kính cường lực
Phù hợp với mọi loại bếp
Đánh giá chi tiết:
FiveStar 26cm là sản phẩm được yêu thích nhờ giá cả hợp lý và chất lượng ổn định. Bộ xửng hấp có thiết kế truyền thống pha nét hiện đại với inox sáng bóng, dễ lau chùi và chống oxy hóa tốt. Đáy nồi 3 lớp giữ nhiệt lâu, tỏa hơi đều giúp thực phẩm chín đều mà không bị khô hay sượng. Nắp kính chịu nhiệt có lỗ thoát hơi thông minh giúp kiểm soát quá trình hấp hiệu quả hơn.
Với đường kính 26cm, sản phẩm phù hợp cho mọi gia đình Việt, đặc biệt tiện lợi khi hấp bánh bao, cá, dimsum hoặc rau củ. Ưu điểm nổi bật của xửng hấp FiveStar là độ bền cao, an toàn khi sử dụng và tương thích với tất cả các loại bếp từ bếp gas đến bếp từ. Một lựa chọn “ngon – bổ – rẻ” lý tưởng cho căn bếp hiện đại.
Cách sử dụng nồi xửng hấp tại nhà
Sử dụng nồi xửng hấp đúng cách giúp món ăn chín đều, giữ nguyên dinh dưỡng và kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn hấp thực phẩm ngon và đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp ngay tại nhà.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và nước hấp
Rửa sạch nguyên liệu như rau củ, thịt, cá hoặc bánh bao. Đổ nước vào đáy nồi sao cho mực nước cách xửng hấp ít nhất 2–3cm để tránh nước sôi tràn vào thực phẩm. Có thể thêm vài lát gừng, sả hoặc lá chanh để món hấp thêm hương thơm tự nhiên.
Bước 2: Lắp xửng hấp và sắp xếp nguyên liệu
Đặt xửng hấp lên nồi, sắp xếp nguyên liệu đều, không xếp quá nhiều lớp để hơi nóng tỏa đều. Nếu dùng nhiều tầng, nên đặt nguyên liệu lâu chín ở tầng dưới cùng.
Bước 3: Tiến hành hấp
Đậy kín nắp và đun sôi với lửa vừa. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ để hơi nóng tỏa đều, giúp món chín mềm mà không bị khô. Hạn chế mở nắp thường xuyên để tránh thất thoát hơi nước.
Bước 4: Kiểm tra và hoàn thiện món ăn
Tùy loại thực phẩm, thời gian hấp có thể từ 10–30 phút. Khi món đã chín, tắt bếp và mở nắp nhẹ nhàng để tránh bỏng hơi.
Mẹo nhỏ: Sau khi dùng, để nồi nguội tự nhiên rồi rửa bằng nước ấm và khăn mềm. Tránh dùng miếng cọ kim loại để không làm xước inox của xửng hấp.
