Miêu tả món ăn bạn yêu thích nhất - Bài thi tham khảo IELTS Speaking Part 2 kèm từ vựng

Phương pháp triển khai ý tưởng

Quy trình thực hiện

• Bước 1: Chọn thật nhanh 1 món ăn mà người học thích (không dành quá nhiều thời gian ở bước này).

• Bước 2: Lên dàn ý cơ bản cho câu trả lời (chỉ viết tắt, viết ngắn gọn), bám sát theo phần gợi ý của đề. Ghi chú hướng phát triển của từng ý và từ vựng hay cần đưa vào.

• Bước 3: Nói ở tốc độ vừa phải, để ý tới cách chia thì động từ, danh từ số ít số nhiều, cấu trúc ngữ pháp, cách phát âm.

Khung bài cơ bản

Quick note: Sử dụng thì hiện tại đơn.

Bài tham khảo chủ đề: Miêu tả món ăn yêu thích của bạn kèm từ vựng liên quan

(Phần giới thiệu: what dish or food item it is)

I’m going to tell you that when it comes to food, my cup of tea is Bun cha. It is very popular and is regarded as a specialty in Vietnam.

(how it is prepared or cooked)

Bun Cha consists of three main dishes – bun, a kind of vermicelli noodles, grilled pork, and dipping sauce. Sometimes you’ll need some salads as a side dish, but this depends on your preferences. With the noodles, there is nothing you need to do – it is ready-to-eat food.

About pork, you’ll need 2 types of pork - one is for you to slice, and another is to mince. When choosing meat, you should choose meat with some fat, which makes it taste best when you grill. After you wash the pork, marinate it for about 30 minutes to 1 hour for added flavor. Then you just grill it on charcoals.

Talking about the dipping sauce, you will need to mix ingredients like fish sauce, vinegar, hot water, garlic, chilies, and onions. Just put them all together for a particular ratio and taste the final sauce until you satisfy.

(how common this food item or dish is)

Bun cha is, I think, considered a national food in Vietnam, so famous that whenever people talk about Vietnamese food, Bun cha is the first to cross their minds. It has got even more well-known when eaten by former president Obama and his chef on their visit to Vietnam a few years ago.

(why it is your favourite dish/food item)

Phải thừa nhận rằng tôi rất thích món bún chả, bởi mẹ tôi thường xuyên nấu món này khi tôi còn nhỏ. Có thể nói đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ tôi. Không thể phủ nhận rằng món này trông vô cùng hấp dẫn và có hương vị tuyệt vời. Đây chắc chắn là lựa chọn đầu tiên của tôi khi không biết nên ăn gì.

Từ vựng và cách kết hợp từ trong bài

• my cup of tea /maɪ kʌp ɒv tiː/: sở thích cá nhân.
  Ví dụ: Tôi không thích nấu ăn, đó không phải việc tôi yêu thích.
  (Nah I don't like cooking. It's not my cup of tea.)

• specialty /ˈspɛʃəlti/: đặc sản ẩm thực.
  Ví dụ: Thực đơn thay đổi hàng ngày, nhưng đặc sản chính là món Trung Hoa.
  (The menu changes daily, though the specialty is Chinese food.)

• rice noodles /raɪs ˈnudəlz/: sợi bún.
  Ví dụ: Bún là món ăn phổ biến tại các nước như Việt Nam và Trung Quốc.
  (Rice noodles are very popular in countries like Vietnam and China.)

• dipping sauce /ˈdɪpɪŋ sɔs/: nước chấm đặc trưng.
  Ví dụ: Người Việt thường chấm hầu hết các món ăn với nước mắm.
  (Vietnamese people seem to dip everything in fish sauce.)

• side dish /saɪd dɪʃ/: món phụ đi kèm.
  Ví dụ: Để bữa ăn thêm ngon miệng, bạn nên dùng thêm dưa muối làm món phụ.
  (To make the meal taste better, you should have some kind of pickles as a side dish.)

• ready-to-eat food /ˈrɛdi-tu-it fud/: đồ ăn liền.
  Ví dụ: Đây là đồ ăn sẵn nên không cần chế biến thêm.
  (It is ready-to-eat food, so you don't have to prepare or cook it.)

• preferences /ˈprɛfərənsɪz/: thiên hướng ẩm thực.
  Ví dụ: Khẩu vị âm nhạc của họ khác biệt - một người thích rock, người kia chuộng nhạc blue.
  (Their preferences for music are different - one likes rock and roll, and the other likes blue music.)

• slice /slaɪs/: thái lát.
  Ví dụ: Cần thái nhỏ rau củ trước khi chế biến.
  (You need to slice the vegetable before cooking it.)

• mince /mɪns/: xay nhuyễn.
  Ví dụ: Tôi thích ăn thịt gà xé phay tại KFC.
  (I like to eat minced chicken in KFC.)

• grill /ɡrɪl/: nướng than hoa.
  Ví dụ: Ăn quá nhiều đồ nướng không tốt cho sức khỏe.
  (Eating too much over-grilled food is not good for our health.)

• wash the pork /wɑʃ ðə pɔrk/: sơ chế thịt heo.
  Ví dụ: Cần rửa sạch thịt heo trước khi ướp gia vị.
  (You need to wash the pork before marinating it.)

• marinate /ˈmɛrəˌneɪt/: ướp gia vị.
  Ví dụ: Việc ướp thịt trước khi nấu là rất cần thiết.
  (It is necessary to marinate the meat before cooking it.)

• added flavor /ˈædɪd ˈfleɪvər/: hương vị gia giảm.
  Ví dụ: Đây chắc chắn là hương vị phụ gia - không loại gạo nào có vị như vậy.
  (This is absolutely an added flavor - No rice can taste like this.)

• charcoals /ˈʧɑrˌkoʊlz/: than hoa.
  Ví dụ: Nhiều người thích nướng bằng than hơn dùng thiết bị điện.
  (Many people prefer grilling on charcoals to an electric device with a similar function.)

• ingredients /ɪnˈɡridiənts/: nguyên liệu chế biến.
  Ví dụ: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu nướng.
  (Prepare all the needed ingredients before actually cooking food.)

• cross their mind /krɔs ðɛr maɪnd/: thoáng qua trong tâm trí.
  Ví dụ: Hình ảnh người yêu cũ cứ hiện lên trong tâm trí tôi.
  (Memories about my ex-girlfriend keep crossing my mind.)

• be a fan of /bi ə fæn ʌv/: người hâm mộ.
  Ví dụ: Tôi là fan cứng của cầu thủ bóng đá Việt Nam tên Hùng.
  (I am a big fan of a Vietnamese football player called Hung.)

• go-to food /ˈɡoʊˌtu fud/: món tủ.
  Ví dụ: Món khoái khẩu của bạn là gì? Tôi thì nghiện bít tết.
  (What is your go-to food? Mine is beefsteak.)

Xem thêm: 15 cụm từ và phrasal verbs chủ đề Ẩm thực & Nấu nướng trong IELTS Speaking