15 Món ăn nhẹ bổ dưỡng dễ chuẩn bị cho trẻ 2 tuổi

Mâm xôi chứa hàm lượng vitamin C cực cao. Các mẹ có thể dễ dàng làm món bánh kết hợp mâm xôi và dừa để giúp bé tăng cường sức đề kháng. Đây còn là món ăn nhẹ lý tưởng giúp trẻ 2 tuổi ăn ngon miệng hơn.

Chuẩn bị:

• 110g bột yến mạch
• 56g bột hạnh nhân
• 28g cơm dừa nạo sấy
• 134g quả mâm xôi tươi
• 10g dầu dừa nguyên chất

• Bước 1: Xay nhuyễn phần mâm xôi đã rửa sạch
• Bước 2: Trộn đều tất cả nguyên liệu khô và ướt vào cùng nhau
• Bước 3: Nặn hỗn hợp thành những viên tròn nhỏ vừa ăn
• Bước 4: Chế biến bằng cách hấp chín hoặc chiên giòn

Sữa chua kết hợp với trái cây tươi là món ăn nhẹ lý tưởng cho trẻ 2 tuổi, giàu vitamin và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Các loại trái cây theo mùa như thanh long, dưa lưới, nho, đu đủ với lượng vừa đủ

• Chọn các loại trái cây tươi ngon mà bé yêu thích, cắt tỉa thành những hình thù vui mắt hoặc miếng nhỏ vừa ăn
• Trộn đều tất cả trái cây đã sơ chế vào tô lớn, thêm sữa chua vào và đảo nhẹ
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để có món sữa chua trái cây mát lạnh hấp dẫn

Bánh flan là món tráng miệng giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và cực kỳ hấp dẫn với trẻ nhỏ. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn hỗ trợ phát triển trí não và điều hòa cholesterol cho bé.

Chuẩn bị:

• 150ml sữa mẹ ấm
• 3 lòng đỏ trứng gà tươi
• Dụng cụ: nồi hấp, rây lọc, phới đánh trứng

• Đun sữa mẹ với lửa nhỏ đến khi xuất hiện bọt lăn tăn
• Tách lấy phần lòng đỏ trứng, đánh nhẹ tay để tránh tạo bọt
• Khuấy đều hỗn hợp sữa ấm và trứng đã đánh tan
• Lọc qua rây mịn để thu được hỗn hợp đồng nhất
• Đổ vào khuôn nhỏ, chờ 5 phút cho bọt khí tan hết
• Hấp cách thủy khoảng 15 phút với lửa vừa, đậy khăn để ngăn nước nhỏ vào
• Kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm xiên thử
• Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh trước khi dùng

Đậu Hà Lan là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu như protein, vitamin A, C cùng các khoáng chất sắt, canxi. Biến tấu loại đậu này thành món bánh rán sẽ mang đến cho bé 2 tuổi món ăn vặt vừa ngon miệng vừa bổ sung năng lượng.

Thành phần cần chuẩn bị:

• 400g đậu Hà Lan tươi
• 210g bột mì đa dụng
• Trứng gà, hành lá, rau mùi tây
• 55g phô mai feta béo ngậy

• Luộc sơ đậu Hà Lan trong 4 phút rồi để ráo nước
• Xay nhuyễn hỗn hợp gồm bột mì, trứng, hành lá và một nửa lượng đậu
• Trộn đều phần đậu còn lại với phô mai feta và rau mùi tây băm nhỏ
• Chiên từng thìa hỗn hợp trên chảo nóng đến khi bánh vàng đều

Bánh quy là lựa chọn lý tưởng giúp bé 2 tuổi phát triển kỹ năng cầm nắm và làm quen với thức ăn. Đặc biệt, loại bánh này dễ tan trong miệng, an toàn cho trẻ đang tập ăn dặm.

Nguyên liệu cần có:

• Trứng gà, bơ lạt, sốt táo tự nhiên, bột ngũ cốc, bột nở

Công thức chế biến:

• Trộn đều hỗn hợp gồm 1/4 trái bơ, 1 quả trứng, 1/4 chén sốt táo, 1 chén bột ngũ cốc và 1/2 muỗng cà phê bột nở
• Nặn thành 24 viên tròn nhỏ xinh đặt lên khay nướng đã chống dính
• Dùng tay ấn nhẹ để tạo hình dẹt cho bánh
• Nướng ở nhiệt độ 190°C trong 10 phút
• Bảo quản trong hộp kín sau khi bánh nguội

Bánh thành phẩm có vị ngọt dịu, mềm tan trong miệng, là món ăn vặt bổ dưỡng cho những ngày hè oi ả.

Khoai lang được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất thiết yếu. Việc bổ sung khoai lang vào thực đơn sẽ giúp trẻ nhận được lượng sắt, canxi, kẽm, magie và nhiều vi chất quan trọng khác, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và phát triển thể chất toàn diện.

Thành phần cần chuẩn bị:

• Khoai lang vàng hoặc tím
• Nước cốt dừa nguyên chất
• Đường trắng hoặc đường thốt nốt
• Bột mì đa dụng

• Hấp chín khoai lang rồi nghiền mịn, trộn đều với nước cốt dừa, đường và bột mì tạo thành khối dẻo mịn
• Tạo hình sáng tạo thành những hình thù ngộ nghĩnh bằng khuôn hoặc nặn thủ công
• Chiên vàng đều trong dầu nóng với lửa vừa, đảo đều tay để khoai chín đều màu

Trứng là thực phẩm giàu protein lý tưởng cho trẻ, dù một số bé có thể không thích. Mẹ có thể chế biến đa dạng bằng cách kết hợp với các món như súp, mì xào hay nui. Để trứng luộc thêm hấp dẫn, hãy tạo hình thành trái tim hay các con vật ngộ nghĩnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 quả trứng gà tươi
• Xúc xích tươi
• Dầu ăn và sốt cà chua

Cách thực hiện:

• Đánh tan trứng đều tay, xúc xích trần sơ qua nước sôi
• Làm nóng dầu, đổ một nửa phần trứng vào chảo tráng mỏng
• Đặt xúc xích dọc theo mép chảo và cuộn tròn, sau đó đổ nốt phần trứng còn lại
• Cắt thành từng khoanh vừa ăn sau khi chín

Với sự sáng tạo, mẹ có thể chế biến trứng thành nhiều món ngon khác nhau, bổ sung 2-3 quả mỗi tuần để cung cấp dinh dưỡng cho bé.

Bánh sữa chua khô là món ăn vặt dễ làm, thành công ngay từ lần đầu thực hiện. Với nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Sữa công thức: 30g
• Sữa chua không đường: 25g
• Thanh long đỏ: 1/4 quả
• Trứng gà: 2 quả
• Đường trắng: 10g

• Trộn đều 15g sữa công thức với sữa chua không đường cho đến khi hỗn hợp mịn mượt
• Pha 15g sữa công thức còn lại với thanh long xay nhuyễn, khuấy đều cho hòa quyện
• Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, đánh bông lòng trắng với đường và nước cốt chanh
• Trộn nhẹ nhàng từng phần hỗn hợp sữa với lòng trắng trứng đã đánh bông
• Cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh 15 phút
• Sấy ở nhiệt độ 80-90°C trong 1 tiếng hoặc nướng đến khi bánh chín vàng

Những chiếc bánh ngọt luôn là món ăn vặt lý tưởng trong thực đơn hàng ngày của trẻ nhỏ. Đặc biệt, món bánh rán này với cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả trứng gà tươi
• 100g bột mì đa dụng
• 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
• 20g đường trắng
• 1 thìa cà phê bột nở

• Đánh tan trứng với sữa và đường cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
• Trộn đều bột mì và bột nở trong tô riêng
• Kết hợp hai hỗn hợp trên, khuấy đều tay để bột mịn mượt
• Làm nóng chảo chống dính, thêm chút dầu ăn và dùng giấy thấm bớt
• Múc từng thìa bột đổ vào chảo, đợi khoảng 1 phút đến khi mặt bánh xuất hiện bong bóng nhỏ thì lật mặt
• Rán tiếp mặt còn lại với thời gian tương tự đến khi bánh vàng đều hai mặt

Bí đỏ giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu, kết hợp cùng protein và gluxit tạo nên món bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn giúp bé phát triển thị lực, trí não và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g bột mì đa dụng
• 100g bí đỏ chín
• 1 quả chuối chín
• 40ml sữa công thức/sữa mẹ
• 2 thìa bột bắp

• Hấp chín bí đỏ, nghiền mịn rồi trộn đều với bột mì, để nghỉ 10 phút
• Làm nhân bằng cách nghiền chuối trộn sữa, nấu sệt với bột bắp trên chảo chống dính
• Chia bột thành phần nhỏ, cho nhân vào giữa, tạo hình và hấp cách thủy 20-30 phút

Sushi chuối là món ăn vặt bổ dưỡng với cách chế biến đơn giản từ nguyên liệu dễ tìm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà mọi bà mẹ đều có thể tự làm cho con yêu của mình.

Nguyên liệu cần có:

• Các nguyên liệu tương tự như 2 loại trên
• Có thể bỏ qua sandwich hoặc bánh kếp
• Dừa nạo sấy khô/các loại hạt xay nhỏ/cốm/ngũ cốc ăn sáng
• Mè rang cũng là lựa chọn tốt

• Sau khi cuộn sushi, phết một lớp siro mỏng, socola lỏng hoặc bơ đậu phộng lên bề mặt
• Nếu không dùng vỏ bánh, chỉ cần phủ trực tiếp lớp phủ lên chuối
• Lăn sushi qua dừa khô, hạt nghiền hoặc các loại ngũ cốc vụn để tạo độ giòn hấp dẫn

Ngoài cách chế biến thông thường như luộc, hấp hay nấu súp, ngô còn có thể trở thành nguyên liệu chính cho những chiếc bánh thơm ngon. Bánh ngô bột mì với cách làm đơn giản chỉ trong 15 phút sẽ mang đến món ăn vặt giòn rụm, bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Ngô tươi
• Bột mì đa dụng

• Tách hạt ngô tươi sau khi đã rửa sạch
• Trộn đều hạt ngô với bột mì và đường
• Thêm nước từ từ để tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất
• Làm nóng chảo với một ít dầu ăn
• Múc từng thìa hỗn hợp vào chảo, dàn mỏng và chiên vàng đều hai mặt

Để giảm bớt dầu mỡ, mẹ có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc hấp cách thủy. Khi hấp, bánh sẽ có độ mềm dai và vị ngọt tự nhiên, là lựa chọn tuyệt vời cho bé yêu.

Sữa chua tự làm là món ăn vặt lý tưởng cho bé 2 tuổi, giàu canxi giúp phát triển hệ xương và răng chắc khỏe. Đặc biệt, các lợi khuẩn trong sữa chua giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Khác với sữa chua mua sẵn thường nhiều đường, mẹ có thể tự làm tại nhà theo công thức đơn giản sau:

Thành phần cần chuẩn bị:

• 500ml sữa tươi không đường
• 2 viên phô mai con bò cười
• 80g sữa đặc
• 100g sữa chua không đường

• Đun ấm hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và phô mai cho đến khi tan hoàn toàn, lọc qua rây để loại bỏ cặn
• Để nguội khoảng 45°C rồi thêm sữa chua đã để ở nhiệt độ phòng, khuấy đều
• Rót vào hũ thủy tinh sạch, ủ trong thùng xốp với nước ấm 70°C trong 6-8 tiếng

Khoai lang chứa hàm lượng cao vitamin A, C, B6... hỗ trợ hệ tiêu hóa và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, mẹ có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn mà không cần thêm nhiều gia vị.

Nguyên liệu cần có:

• Khoai lang tươi
• Nước cốt dừa
• Đường (có thể bỏ qua)
• Bột mì

• Hấp chín khoai lang rồi nghiền nhuyễn, trộn đều với nước cốt dừa và bột mì tạo thành hỗn hợp dẻo mịn
• Tạo hình sáng tạo thành các hình thù ngộ nghĩnh bằng khuôn hoặc nặn thủ công
• Chiên vàng đều trong dầu nóng với lửa vừa, đảo đều tay để khoai chín đều màu

Với sự khéo léo, mẹ có thể biến khoai lang thành vô số món ăn hấp dẫn từ hấp, luộc đến chiên giòn, đem lại bữa ăn ngon miệng cho bé yêu.

Chỉ cần 3 nguyên liệu đơn giản là chuối chín, cam tươi và yến mạch, mẹ đã có thể tạo ra món ăn vặt thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bé. Vitamin C dồi dào trong nước cam giúp tăng cường sức đề kháng, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của chuối tạo nên món bánh hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chuối chín
• Cam tươi
• Yến mạch nguyên chất

• Nghiền nhuyễn chuối rồi trộn đều với 40ml nước cam ép và 75g yến mạch
• Nặn thành những viên bánh tròn nhỏ xinh xắn
• Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C, lót giấy nến lên khay
• Nướng trong 10 phút rồi để nguội

Hương thơm quyến rũ từ chuối và cam chắc chắn sẽ khiến bé thích mê. Đây còn là cơ hội tuyệt vời để mẹ và bé cùng vào bếp, khơi dậy niềm yêu thích nấu nướng từ nhỏ.