5 Lý do hàng đầu để lựa chọn nước mắm Diêm Điền cho bữa cơm gia đình

Trong những năm gần đây, thương hiệu nước mắm Diêm Điền đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường nhờ chất lượng vượt trội. Nước mắm Diêm Điền có màu vàng óng, sánh đặc như mật ong, mang hương vị thơm ngon, độ ngọt tự nhiên, không quá mặn hay nhạt như các sản phẩm nước mắm công nghiệp phổ biến hiện nay.

Được chế biến tỉ mỉ từ cá nhâm và tôm trắng tươi ngon, nước mắm Diêm Điền có hàm lượng đạm cao gấp 4-5 lần so với các loại nước mắm công nghiệp khác. Nhờ đó, sản phẩm này đã chiếm được lòng tin của nhiều người tiêu dùng, kể cả những khách hàng khó tính nhất, bởi hương vị đậm đà và chất lượng vượt trội.

Một lý do khác khiến bạn có thể tin tưởng và an tâm khi chọn nước mắm Diêm Điền cho bữa ăn gia đình là sản phẩm này đã được trao tặng danh hiệu "Hàng Việt Nam chất lượng cao" và đạt chứng nhận "chất lượng Việt Nam".

Hơn nữa, nước mắm Diêm Điền đã được đăng ký bảo hộ thương hiệu độc quyền tại Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam. Điều này đảm bảo chất lượng sản phẩm, giúp bạn yên tâm sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn mà không cần lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm.

Nước mắm Diêm Điền được sản xuất hoàn toàn từ cá nhâm tươi ngon hoặc tôm trắng (còn gọi là tôm moi), kết hợp với muối hạt đã ủ từ 2-3 năm để loại bỏ vị mặn gắt, tạo nên vị ngọt dịu và mềm mại. Sản phẩm không chứa bất kỳ chất bảo quản nào, đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình. Đây là ưu điểm vượt trội của nước mắm Diêm Điền so với các sản phẩm khác trên thị trường.

Với nguyên liệu từ cá tươi, nước mắm Diêm Điền giàu đạm, chứa nhiều axit amin và các vitamin thiết yếu như vitamin D, A, B1, B2,... cùng các khoáng chất và muối vô cơ có lợi cho sức khỏe.

Khác biệt với các loại nước mắm công nghiệp phổ biến hiện nay, nước mắm Diêm Điền được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống, đơn giản nhưng đầy tinh tế. Để tạo ra những giọt mắm thơm ngon, người dân nơi đây phải tỉ mỉ từ khâu chọn dụng cụ chứa đựng, thường là những chum, vại, hũ được nung kỹ, có miệng nhỏ để đảm bảo chất lượng.

Quy trình chế biến cũng vô cùng công phu. Cá nhâm, nguyên liệu chính, được rửa sạch, để ráo và ủ theo tỷ lệ 10 cá : 3 muối, sau đó đậy kín. Trong một số trường hợp, người làm mắm còn dùng ni lông bọc kín miệng dụng cụ để tránh ruồi muỗi, đảm bảo vệ sinh. Cá được ủ trong khoảng 15 ngày, sau đó phơi nắng và đảo đều để cá phân hủy nhanh hơn.

Sau khoảng 1 năm ủ, quá trình lọc mắm bắt đầu. Mắm được lọc hai lần, lần đầu bằng rổ hoặc rá, lần hai bằng vải để thu được nước cốt tinh túy nhất. Cuối cùng, mắm được phơi 1-2 nắng để có hương vị thơm ngon đặc trưng. Những giọt nước mắm Diêm Điền chính hiệu có màu vàng óng như mật ong, đặc sánh và hương vị đậm đà, mang đến bữa ăn gia đình thêm ấm cúng và trọn vị.

Các sản phẩm nước mắm Diêm Điền có mức giá vô cùng hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình. Dưới đây là bảng giá tham khảo:

Giá thành sản phẩm:

• Loại Siêu đạm: Khoảng 140.000 đồng/Lít
• Loại Cá cơm hồng: Khoảng 110.000 đồng/Lít
• Loại Cốt cá cơm: Khoảng 70.000 đồng/Lít
• Loại Cá thu vàng: Khoảng 65.000 đồng/Lít
• Loại 27 độ đạm: Khoảng 55.000 đồng/Lít
• Loại Cá Thu: Khoảng 60.000 đồng/Lít

Ngoài các loại mắm phổ biến, Diêm Điền – Thái Bình còn nổi tiếng với loại mắm chắt làm từ tôm moi (tôm trắng). Loại mắm này có hương vị thơm ngon hiếm có, độ đạm cao hơn hẳn so với mắm làm từ cá. Với tỷ lệ 1 tạ tôm chỉ thu được 5 lít nước mắm, loại mắm này thường được làm để dùng trong gia đình hoặc làm quà biếu. Giá của mắm chắt dao động từ 200.000 – 300.000 đồng/lít.