8 Món ăn rùng rợn nhất trong ẩm thực Hàn Quốc

Hương vị của món này cực kỳ nồng nặc, nhiều người ví như mùi nhà vệ sinh không được vệ sinh. Chỉ nghe mô tả thôi đã đủ khiến nhiều người e ngại, chứ chưa nói đến việc dám thử ăn.

Thịt cá dai, sụn cứng khiến việc nhai nuốt khó khăn, kết hợp với vị cay xé lưỡi. Thú vị là nhiều thực khách phải ăn đến cả chục lần mới bắt đầu nghiện món ăn dị thường này.

Gaebul là sinh vật biển có hình dáng kỳ lạ, trông giống hệt bộ phận sinh dục nam nên được xếp vào danh sách những món ăn gây sốc tại Hàn Quốc.

Khi chế biến, Gaebul được thái lát tươi sống, vẫn còn cử động khi dọn lên đĩa - đây chính là lúc thưởng thức ngon nhất. Món này rất được ưa chuộng ở xứ sở kim chi, tương tự như món đuông dừa được người Việt yêu thích.

Một trong những đặc sản độc đáo nhất của Hàn Quốc chính là món bạch tuộc tươi sống. Thực khách có thể thưởng thức những con bạch tuộc được thái nhỏ hoặc nguyên con, đặc biệt là khi chúng vẫn còn cử động trên đĩa. Tuy nhiên, việc ăn Sannakji nguyên con tiềm ẩn nguy hiểm do xúc tu có thể dính vào cổ họng.

Món ăn này đòi hỏi kỹ thuật nhai kỹ để tránh nghẹn. Dù được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng dám thử món đặc sản có một không hai này.

Ít ai ngờ rằng loài cá nóc chứa chất độc chết người lại trở thành nguyên liệu quý trong ẩm thực Hàn Quốc. Những món ăn từ cá nóc thường có giá trị cao và chỉ được phục vụ tại các nhà hàng sang trọng.

Theo quy định, đầu bếp phải trải qua ít nhất 3 năm đào tạo chuyên sâu mới được phép chế biến món này. Đây là một trong những món ăn mạo hiểm nhưng lại rất được giới sành ăn tại Hàn ưa chuộng.

Ấu trùng tằm là một trong những món ăn đường phố độc đáo nhất xứ Hàn. Sau khi được làm sạch và hấp chín, món này có hương vị khá lạ miệng và có thể khiến nhiều thực khách lần đầu thử phải bối rối.

Du khách muốn trải nghiệm món này có thể tìm mua tại các khu chợ đêm hay công viên ở Hàn. Mỗi phần ăn thường gồm một cốc nhộng tằm hấp cùng que xiên để thưởng thức.

Hương vị đặc trưng của món súp này khiến nhiều người liên tưởng đến mùi tanh nồng của hải sản ươn. Thực chất, đây là món ăn được chế biến từ đậu nành lên men tự nhiên.

Tại Hàn Quốc, đây được xem như một trong những món ăn gây tranh cãi nhất - có người không thể chịu nổi nhưng cũng không ít người nghiện mùi vị độc đáo này.

Hương vị đặc trưng của món cua sống này có thể so sánh với các loại mắm đặc sản Việt Nam. Cua tươi được sơ chế kỹ lưỡng rồi ướp trong hỗn hợp gia vị đặc biệt của Hàn Quốc, ăn ngay khi còn tươi sống.

Để át đi mùi tanh đặc trưng, món này thường được tẩm ướp rất nhiều ớt cay. Nhiều thực khách dù không ngại ăn hải sản sống nhưng vẫn phải bỏ cuộc vì độ cay xé lưỡi của món ăn độc đáo này.

Dù được xếp vào danh sách những món ăn có hình thức kỳ lạ nhất Hàn Quốc, nhưng thực chất đây lại là món bánh mang ý nghĩa may mắn. Nếu vượt qua được ấn tượng ban đầu về hình dáng, bạn sẽ khám phá ra hương vị thơm ngon bất ngờ.

Đây là món ăn độc đáo đáng để thử ít nhất một lần khi có dịp đến xứ sở kim chi. Sự tương phản giữa vẻ ngoài và hương vị chính là điểm thú vị của món bánh này.